Рецептура этой сладости невероятно проста, так что для её приготовления не требуются даже яйца. Однако от этого вкус и качество не теряются. Не затрачивая много времени и усилий, вы сможете испечь целых 10 печенек, которые прекрасно подойдут к чаю.
Завтракаем с удовольствием: банановое печенье с овсяными хлопьями
Ваше утро начинается с чашки горячего чая и вкусного печенья? Или вы мечтаете об этом идеальном старте дня, но не знаете, как совместить принцип здорового питания с сладким угощением? Приготовьте на завтрак банановое печенье с овсяными хлопьями. Ингредиенты, такие как банан и овсянка, доступны, полезны и идеально вписываются в концепцию правильного питания.
Приготовление
- Начните с очистки бананов от шкурки. Затем тщательно разомните их до состояния пюре.
- Добавьте в банановую массу овсяные хлопья, мед и молоко.
- Взбейте яйцо венчиком и объедините его с получившимся тестом.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты и оставьте смесь на несколько минут, чтобы хлопья смогли впитать влагу.
- Смоченными в воде руками сформируйте небольшие прянички.
- Выложите их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
- Разогрейте духовку до 180-200 градусов и выпекайте печенье в течение 30-35 минут, пока не появится золотистая корочка.
- Приятного аппетита!
Постный рецепт с яблоком
Во время христианского поста полезное банановое печенье также подойдет и вегетарианцам, трансформируясь в идеальный легкий перекус на протяжении дня. Для этого рецепта используйте яблоко среднего размера с легкой кислинкой, так как оно обеспечит необходимую влажность и размягчит овсянку.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья (Геркулес) — 150 г
- Бананы — 2 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Стевия — по вкусу (по желанию, можно исключить)
- Сухофрукты — 50 г.
Приготовление
- Начните с подготовки сухофруктов, залив их горячей водой на 20-25 минут.
- Слейте воду, отожмите лишнюю влагу и мелко нарежьте сухофрукты.
- Яблоко натрите на терке и добавьте к овсяным хлопьям, тщательно перемешав.
- Бананы превратите в пюре и добавьте их, нарезанные сухофрукты и стевию в овсяную массу.
- Выпекайте при температуре 180 градусов до появления лёгкого коричневого цвета.
- Приятного аппетита!
Банановое овсяное печенье с орехами и вяленой ягодой
Эти печенья не только радуют вкусом, но и отличаются ярким внешним видом.
Добавление творога придаст овсяным хлопьям насыщенный йогуртовый вкус, а вяленые вишня и клюква добавят необходимую кислинку.
Сверху печенья можно посыпать молотыми орехами для дополнительной текстуры!
Ингредиенты
- Овсяные хлопья — 1 стакан.
- Банан — 1 шт.
- Творог — 100 г.
- Вяленые ягоды — 3-4 столовые ложки.
- Орехи для посыпки по желанию.
Приготовление
- Очистите и разомните банан вилкой до пюре.
- Смешайте творог и банан с овсяными хлопьями до однородности.
- Разделите массу на две части, добавляя к одной вяленую вишню, а ко второй — вяленую клюкву.
- Сформируйте печенье и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- Приправьте или покрыть ореховой крошкой.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке (180-200 градусов) в течение 25-30 минут, пока печенье не станет готовым! Приятного аппетита!
Советы опытных любителей правильного питания
- Для такого печенья рекомендуется использовать крупные хлопья, поскольку они придают изделию хрустящую текстуру. Быстрозаваривающиеся хлопья не обеспечивают такой же хруст.
- Для лучшего вкуса выбирайте бананы с коричневыми пятнышками на кожуре. Спелые бананы делают выпечку более ароматной и сладкой.
- При формировании печенья рекомендуется смачивать руки холодной водой, чтобы тесто не прилипало к пальцам.
- Избегайте пересушки печенья — сразу как оно приобретает желаемый золотисто-коричневый цвет, доставайте его из духовки.
- Для замешивания теста можно использовать миксер.
- Вместо ореховой посыпки можно добавить мак, кунжут или кокосовую стружку, которые тоже соответствуют стандартам правильного питания.
Такие, как в этом видео, печенюшки — с кунжутом и изюмом — я пока не готовила, но предполагаю, что их приготовление не составит особых трудностей:
Меня зовут Ирина Поляница. Я владелец и администратор сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Обожаю готовить простые и полезные сладости. Я дипломированный инструктор тренажерного зала и персональный тренер. Я прошла курс о правильном питании и здоровье в Стэнфордском университете под названием «Stanford Introduction to Food and Health», а также обучалась в Мюнхенском университете Людвига-Максимилиана по программе «Nutrition and Lifestyle in Pregnancy», посвященной питанию и образу жизни во время беременности.
То, что доктор прописал: это не только вкусно, но и полезно. Я попробовала впервые приготовить их без каких-либо дополнительных ингредиентов, лишь с овсяными хлопьями, бананом, яйцом и молоком. Я боялась, что сочетание продуктов не получится, но зря, поскольку они оказались не просто съедобными, а очень вкусными. В следующий раз я добавлю какие-нибудь орехи.
Этот рецепт — настоящая находка! Приготовление печенья очень простое и быстрое, а главное — вы можете добавлять разнообразные добавки по своему вкусу. Даже мои дети оценили это печенье и обожают есть его с теплым молоком.
Не удержалась и добавила немного изюма. Пока разогревалась духовка, я все себя корила за это, но потом дошла до конца инструкции и нашла видео-рецепт. Ура! Мое овсяно-банановое печенье будет самым вкусным и полностью правильным.
Как же я люблю овсяное печенье! Недавно готовила его с медом, а здесь нашла множество других вариаций, от которых просто глаза разбежались. Скажите, какой из них вам кажется самым вкусным, порекомендуйте, пожалуйста!
- irapolya 30.11.2017 | 11:46
Маринка, тут всё зависит от предпочтений — моему мужу больше нравятся печенья с бананом, а мне — с вяленой ягодой.
С бананами у нас небольшие проблемы. После тренировки мой первоклассник обязательно должен съесть банан, так как это хороший источник углеводов. Но он не всегда это хочет. Тренировки проходят по 2-3 раза в день, и я стараюсь убедить его съесть хотя бы один фрукт за день. Когда он видит этот желтый фрукт, у него появляются недовольные мимические реакции. А ваши печенья, если он не заметит традиционного вкуса, могут стать для меня настоящим спасением. Пойду пробовать, у меня до занятия еще 4 часа, так что они успеют остыть.
Я также решила записать рецепт печенек. В последнее время я боюсь покупать что-либо в магазине. Овсяное печенье я действительно очень люблю. Да и внуки будут рады, да и невестка тоже: она давно говорит о полезным питании.
Отличные рецепты! Жалко, что приходится самостоятельно подсчитывать КБЖУ. Было бы гораздо удобнее, если бы в каждом рецепте была указана пищевая ценность, а не только в некоторых.
А у меня не получилось печенье с бананом и овсяными хлопьями. Сложилось ощущение, что его невозможно испечь по этому рецепту. Тесто оказалось слишком жидким, хотя я соблюдала все пропорции. После 30 минут выпекания дно подгорело (хотя в моей духовке таких проблем не бывает), и печенья вышли мягкими, а после остывания приобрели консистенцию подгоревшей овсянки. Может быть, есть какие-то нюансы, которые не упоминаются в рецепте?
Ингредиенты
| Продукты | Количество |
| Овсяные хлопья (Геркулес) | 200 г |
| Кефир | 110 мл |
| Банан крупный | 1 шт. |
| Семена льна и подсолнуха | 70 г |
| Корица | 1 ч. л. |
| Сода пищевая | 1/3 ч. л. |
На заметку! Предпочтение стоит отдать овсяным хлопьям длительной варки, так как они сохраняют больше полезных веществ для организма.
- Калории: 231.35
- Белки: 7.38
- Жиры: 7.92
- Углеводы: 35.86
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1: Подготавливаем жидкую часть теста
Мягкий и спелый банан следует пюрировать. Это можно сделать с помощью блендера или вручную. В банановое пюре добавляем кефир и соду. Затем тщательно перемешиваем.
На заметку! Самыми подходящими будут бананы с черными точками на кожуре, так как это влияет на сладость конечного продукта.
Шаг 2: Готовим тесто
К уже жидкой массе добавьте овсяные хлопья. Тщательно всё перемешайте и дайте постоять 5–10 минут, чтобы хлопья успели немного набухнуть. Это обеспечит мягкость готовому печенью.
Шаг 3: Добавляем наполнитель
К размягченным хлопьям добавьте семена подсолнечника и льна, корицу и немного соли. Перемешайте получившуюся массу.
На заметку! В качестве наполнителей можно использовать любые орехи, семена, кокосовую стружку, сухофрукты и специи. При желании на этом этапе можно добавить мед или сахарозаменитель.
Шаг 4: Делаем заготовки печенья
На противень, заранее застеленный пергаментом для выпечки, ложкой выложите порции овсяного теста и слегка прижмите их сверху.
Шаг 5: Выпекаем печенье
Выпекайте заготовки в разогретой духовке при температуре 200 °C в течение 20–25 минут.
Готовое печенье будет хрустящим снаружи и мягким внутри. Оно обладает нежным и необычным вкусом с яркими банановыми нотами.
Такой полезный десерт сохранит мягкость и на следующий день. В домашних условиях легко экспериментировать со вкусом, добавляя различные добавки и специи.
1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Печенье из овсяных хлопьев с бананом и творогом
Банановое лакомство с добавлением овсянки — это очень полезная выпечка, особенно в сочетании с творогом. Приготовив такое печенье по приведенному рецепту, вы получите угощение, которое легко может стать вашим любимым.
- Калорийность на 100 г — 183 ккал.
- Количество порций — 20 шт.
- Время приготовления — 30 минут.
- Банан — 2 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Хлопья (Геркулес) — 1 ст.
- Маргарин — 50 г.
- Творог — 80 г.
- Мед — 3 ст.л.
- Очистите банан и нарежьте его небольшими кусочками.
- Творог слегка разомните вилкой.
- В блендер положите творог с бананом и взбейте их до однородной массы.
- Овсяные хлопья измельчите в блендере до состояния муки и добавьте в творожную массу с бананом.
- Маргарин и мед растопите на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния и влейте в овсяную смесь.
- Хорошо перемешайте тесто, накройте пленкой и уберите в холодильник.
- Спустя час, влажными руками сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, оставляя между ними 1-2 см расстояния.
- Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте изделия 15 минут.
Овсяные печенья с бананом: вегетарианский рецепт
Вегетарианцам бывает сложно найти сладкие изделия, которые не содержат жиров и продуктов животного происхождения. Поэтому им лучше готовить вкусные сладости самостоятельно. Этот рецепт идеально соответствует их требованиям, так как он низкокалорийный, диетический и очень вкусный.
- Бананы — 2 шт.
- Овсяные хлопья — 1,5 стакана.
- Грецкие орехи — 50 г.
- Бананы очистите и разомните до состояния пюре с помощью вилки.
- Отмерьте требуемое количество овсяных хлопьев и смешайте их с банановой массой. Хлопья начнут впитывать банановое пюре и размокнут.
- Мелко порубите грецкие орехи и добавьте их в тесто. Всё тщательно перемешайте.
- Противень застелите пергаментом для выпечки и выкладывайте тесто, отрывая от него небольшие кусочки для формирования лепешек.
- Готовьте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов на протяжении 15 минут для мягкого результата. Если увеличить время выпекания до 25 минут, печенье станет хрустящим.
Диетическое овсяное печенье с бананом (ПП)
Диетическими зарубежные выпечка считается, если в её составе отсутствуют жиры, яйца и сахар. Мы предлагаем вам испечь печенье, диетическое в квадрате: оно ещё не содержит муки. Здесь банан будет выполнять функцию связующего и подслащающего компонента. Тесто на основе овсянки отлично сочетается с сухофруктами, поэтому мы приготовим печенье с изюмом и курагой, что придаст ему богатый аромат.
- Овсяные хлопья — 200 г;
- Банан — 1 шт.;
- Сахар/мед по желанию;
- Растительное масло — 2 ст.л.;
- Соль — 1 щепотка;
- Специи по вкусу;
- Семена льна — 1 ст.л.;
- Кунжут — 1 ст.л.;
- Изюм или другие сухофрукты — 50-100 г;
- Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
Количество получится — 14-18 штук.
- Сухофрукты, включая изюм и курагу, заливают водой.
- Банан очищают и разминают в однородное пюре, которое будет связующим компонентом.
- Сливают воду из сухофруктов, подсушивают их с помощью бумажной салфетки. Курагу нарезают мелкими кусочками, а вместе с изюмом добавляют в банановое пюре. Добавьте ложку меда и подсолнечное масло. Если мед густой, его предварительно стоит немного согреть.
- Добавьте в миску семена льна и кунжут, овсяные хлопья. В некоторых рецептах рекомендуют подсушивать семена льна на горячей сковороде без масла, поскольку они быстро высыхают. Однако можно использовать семена прямо без этой обработки.
- Добавляют пакетик разрыхлителя.
- Ложкой замешивают мягкое тесто, оно должно быть нежным и шелковистым. Оставьте его на 15 минут.
- Как тесто немного поднимется, формируйте заготовки. Чайной ложкой берите тесто, придавайте форму шарика, выкладывайте на форму для выпекания. Каждую небольшую лепешку слегка прижимайте ложкой. Чем тоньше и меньше заготовки, тем более рассыпчатыми будут печенья. Большие же печенья получатся хрустящими снаружи и мягкими внутри.
- Выпекайте в горячей духовке при температуре 190 градусов. Всего 20 минут, и лакомство готово! Пока печенье печется и наполняет дом ароматом, помните: для сохранения хрустящей текстуры храните его в закрытой посуде или коробке.
Теперь извлекаем противень, остужаем, и с помощью лопатки перекладываем печенье на тарелку. Семья маловероятно сможет отказаться от неожиданного лакомства.
Сохраните этот рецепт в вашей «Кулинарной книге».
33 оценок, среднее: 3,61 из 5)
- Время приготовления:1 ч 10 мин
- Количество порций:6
- Тип блюда:Выпечка
- Кухня:Русская
- Пищевая ценность на 100 г:
60 ккал - Автор:Редактор сайта
7-й рецепт: Отруби и овсянка
В этом печенье гармонично соединены основные принципы: питательность и диетичность. Как сами ингредиенты, так и готовый продукт имеют низкую калорийность.
Для его приготовления вам потребуются:
- Стакан овсянки;
- Стакан отрубей;
- Ложка изюма;
- Ложка растительного масла;
- 1,5 ложки овсяной муки;
- Яичный белок;
- 60 г изюма.
Процесс приготовления
Готовится это лакомство проще простого, вам потребуется всего полчаса, чтобы порадовать близких свежими и здоровыми сладостями:
- Сначала смешайте отруби, хлопья и изюм;
- Потом добавьте мед и растительное масло (не забудьте, что мед должен быть растопленным);
- В заключение добавьте яичный белок и муку.
Тесто должно получиться густым и однородным. Если оно липнет к рукам, посыпьте его мукой. Выложите печенье на пергамент и выпекайте около двадцати минут, пока не появится золотисто-коричневая корочка.
Перед тем как насладиться угощением, останется его немного охладить. Лучше всего съесть печенье в тот же день, поскольку на следующий день оно может стать жестким.
Хитрости приготовления
Чтобы печенье получилось по-настоящему вкусным, следуйте нескольким простым советам, которые проверены временем:
- Духовку нужно разогреть до необходимой температуры – она не должна быть низкой, иначе тесто начнёт растекаться (оптимальная температура — 180-190 градусов);
- Овсяные хлопья лучше брать грубого помола;
- Оптимальный размер печенья – чуть меньше яйца;
- Оно остынет быстрее, если покрыть его салфеткой;
- Чтобы печенье не черствело, храните его в железной банке.
Как видите, готовить гораздо проще, чем кажется. Уделите этому процессу около сорока минут и наслаждайтесь вкусными, полезными сладостями, которые принесут вам удовольствие без вреда для фигуры. Приятного аппетита!
