Метки: Как приготовить Желе из хурмы, калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе из хурмы, рецепт, калории, нутриенты
Рецепт Желе из хурмы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Желе из мягкой хурмы — это интересный и простой в приготовлении десерт, который может стать отличным вариантом для тех, кто хочет насладиться вкусом хурмы в новом формате. Как только этот фрукт становится спелым, он приобретает такую мягкость, что его сложно не только взять в руки, но и есть без каких-либо дополнительных манипуляций. В такой ситуации отличным решением станет приготовление желе, которое сохраняет вкус и аромат хурмы.
Чтобы составить индивидуальный рецепт, учитывающий потери витаминов и минералов, вы можете воспользоваться калькулятором рецептов, который доступен в приложении «Мой здоровый рацион». Это поможет вам более точно оценить питательную ценность вашего блюда.
Пищевая ценность и химический состав «Желе из хурмы».
В таблице ниже представлено содержание основных пищевых веществ, включая калории, белки, жиры, углеводы, витамины и минералы на 100 граммов съедобной части желе из хурмы.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.9% | 3733 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 7.8% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15.1% | 952 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 5% | 2834 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.18 мг | 90 мг | 4.6% | 6.6% | 2153 г |
| Калий, K | 219.73 мг | 2500 мг | 8.8% | 12.7% | 1138 г |
| Железо, Fe | 2.411 мг | 18 мг | 13.4% | 19.3% | 747 г |
Калькулятор рецепта
Поскольку большинство продуктов не могут обеспечить полный набор витаминов и минералов, важно разнообразить рацион, чтобы удовлетворить потребности организма. Соотношение белков, жиров и углеводов в вашем рационе поможет понять, соответствуют ли ваши пищевые привычки нормам здорового питания.
Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендует получать 10-12% калорий из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Некоторые диеты, такие как Диета Аткинса, акцентируют внимание на низком потреблении углеводов, тогда как другие рекомендации могут быть направлены на снижение жиров в рационе.
Если вы расходуете больше энергии, чем потребляете, ваш организм начнет использовать жировые запасы, что приведет к снижению веса.
Проходите наш бесплатный интерактивный курс для получения дополнительной информации и осуществления задуманного!
Заполняйте дневник питания прямо сейчас без учета регистрации.
Узнайте о своём дополнительном расходе калорий во время тренировок и получите актуальные рекомендации абсолютно бесплатно.
Желе из хурмы
Желе из хурмы — это не только вкусное, но и эстетически привлекательное лакомство, способное удивить даже самых искушённых гурманов. Сочная и сладкая хурма, соединяющаяся с легкой кислинкой, создает уникальный вкус, который хочется попробовать снова и снова. Это желе обладает прозрачной, гладкой текстурой, которая плавно растекается во рту, оставляя послевкусие натурального, спелого фрукта. Каждый кусочек раскрывает яркий тропический вкус, способный перенести вас в мир гастрономического удовольствия и радости.
Процесс приготовления этого десерта подобен настоящему искусству. Спелые хурмы, смешанные с сахаром и лимонным соком, превращаются в нежную массу, которая затем загущается с помощью желатина. Однако не только вкус делает это желе необычным. Его яркий оранжевый цвет и приятный фруктовый аромат создают атмосферу праздника и радости.
Подавайте желе охлажденным, дополненным свежими ягодами или взбитыми сливками. Красивый внешний вид этого десерта порадует ваших гостей и станет изюминкой любого стола. А разнообразные формы для желе позволят создавать красивые и оригинальные композиции, подчеркивающие его уникальный вкус.
Этот легкий и освежающий десерт понравится всем, кто ищет удовольствие в кулинарии. Попробовав желе из хурмы, вы не сможете устоять перед его нежусью и изысканностью. Это блюдо — настоящее воплощение кулинарного мастерства, которое способно удивить и порадовать каждого, кто ценит высокое качество и великолепный вкус.
Ингредиенты
- 1 кг спелых хурм
- 1 л воды
- 200 г сахара
- 2 столовые ложки желатина
- Сок половины лимона
Для приготовления желе из хурмы нам понадобятся следующие ингредиенты: спелые хурмы, сахар, вода, желатин и лимонный сок. Теперь поэтапно разберем процесс приготовления этого освежающего десерта.
Сначала необходимо удалить кожуру и семена из плодов хурмы. Затем разрезаем фрукты пополам и извлекаем мякоть. Следующим шагом будет приготовление жидкой основы для желе. В большой кастрюле доведите литр воды до кипения, добавьте сахар и тщательно перемешайте. В кипящую воду аккуратно кладите половинки хурмы, чтобы они полностью погружались в воду. Готовьте на слабом огне в течение 10 минут, периодически помешивая, чтобы хурма распарилась и стала мягкой и ароматной.
Пока хурма варится, замочите желатин в холодной воде. После того как полученная масса будет готова, протрите ее через сито или используйте блендер, чтобы добиться однородной консистенции. Теперь добавьте свежевыжатый сок половины лимона и хорошо перемешайте.
Далее, на слабом огне, нагрейте полученную массу, избегая ее кипения. Затем добавьте уже замоченный желатин и активно перемешивайте, пока он полностью не растворится.
Смесь готова! Перелейте ее в форму для желе и оставьте остывать при комнатной температуре. После этого поместите форму в холодильник на несколько часов, чтобы желе полностью застыло.
Когда желе будет готово, вы сможете насладиться его великолепным вкусом и нежной текстурой. Это отличный десерт, который подарит радость как взрослым, так и детям своим особым вкусом и ароматом. Обязательно попробуйте приготовить желе из хурмы и порадуйте своих близких новым и интересным угощением.
Информация о рецепте
- Кухня: Домашняя
- Время приготовления: 140 мин.
- Порций в рецепте: 2
- Сложность рецепта: Не определена
- Просмотров рецепта: 7099
- Понравилось: 34
- Автор: gagusya
- Создан: 09 декабря 2008, 20:51
- Каталоги: Десерты, Другие десерты
Я приготовила желе на 4 порции. Несмотря на то что хурма была необыкновенно несладкой, с помощью этого рецепта она была превращена в замечательное угощение.
Желе из хурмы
Процедура приготовления желе из хурмы довольно легка, и для этого не требуется быть шеф-поваром известного ресторана. Чтобы создать это лакомство, вам будет нужно всего 4 основные ингредиента, а общее время подготовки составит только 15 минут. Рецепт рассчитан на 2 порции.
Если вам удалось самостоятельно приготовить это блюдо, пожалуйста, поделитесь своими впечатлениями и оцените рецепт в комментариях. Присоединяйтесь к нашему сообществу Foodmag.me и делитесь своими собственными кулинарными шедеврами!
Ура!
У вас есть все необходимые ингредиенты? Тогда давайте начнём готовить!
Чизкейк с хурмой и халвой
- Сливочный сыр — 150 граммов;
- Яйца — 3 штуки;
- Зрелая хурма — 300 граммов для начинки + 100 г для соуса;
- Сахар — 200 граммов;
- Сок лимона — 2 столовых ложки;
- Рассыпчатое печенье — 150 граммов;
- Халва — 200 граммов;
- 5-процентный творог — 350 граммов;
- Ванилин — на кончике ножа.
1. Измельчите печенье в крошку вместе с 150 граммами халвы.
2. Застелите разъемную форму пергаментом. Выложите и плотно утрамбуйте смесь, формируя бортики высотой около 4 см.
3. Вымывайте и чистите хурму. Прибавив столовую ложку лимонного сока, превращайте хурму в однородное пюре с помощью блендера.
4. В отдельной емкости взбейте творог с сыром, сахаром и ванилином.
5. Соедините фруктовую массу с творожной, по одному вводя яйца и каждый раз тщательно взбивая.
6. Переложите жидкую начинку в заранее подготовленную форму и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 1-1,5 часа (в процессе выпекания дверцу не открывать!).
7. Оставьте чизкейк полностью остывать, а затем поставьте в холодильник на несколько часов. Перед подачей или ночевкой в холодильнике украсьте торт соусом из хурмы, взбитым с лимонным соком и остатками халвы (50 г).
Слоеный десерт с хурмой на твороге
- Спелая хурма — 500 г;
- Молоко — 1 стакан;
- Киви — 400 г;
- Ванильный сахар — 2 столовые ложки;
- Творог — 400 г;
- Свежая мята — 3 листа.
1. Смешайте творог, сахар и молоко (вы также можете использовать обычный сахар вместо ванильного, мёд или другой подсластитель по вашему выбору). Превратите в однородную массу с помощью блендера.
2. Промывайте и очищайте фрукты. Хурму размять до состояния кашицы, а киви нарежьте на кусочки, затем взбейте вместе с мятой в пюре с помощью блендера.
3. Выложите в стаканы поочередно: порцию творожной массы, затем киви в пюре, снова творожный крем и размятую хурму. При желании декорируйте десерт мятой или нарезанными фруктами.
Таким образом, сокровища сочной хурмы можно легко превратить в интересные лакомства, которые порадуют и членов семьи, и гостей. Приятного аппетита!
