Варенье из сливы с яблоками в мультиварке

После того как прозвучит сигнал, открываем крышку устройства и при помощи погружного блендера измельчаем кусочки фруктов до желаемой консистенции. Если вы планируете хранить джем, следует выбрать режим «Варка на пару» и установить таймер на 1 минуту. Это необходимо для того, чтобы содержимое закипело и приобрело нужные характеристики.

Варенье из яблок и слив в мультиварке

Приготовление варенья из яблок и слив в мультиварке является простым и удобным методом заготовки фруктов на зиму. Сочные дольки яблок в сочетании с половинками сладких слив создают отличный десерт, который можно подавать на стол или наслаждаться с чашкой чая.

Блюда, готовящиеся в мультиварке, прочно укоренились в домашней кулинарии благодаря своим многочисленным преимуществам. Эта техника позволяет не только готовить различные гурманские блюда, но и заготавливать овощи и фрукты на долгие зимние месяцы. Особенность процесса приготовления в мультиварке заключается в том, что варенье готовится под крышкой, в результате чего испарение минимально, и итоговая консистенция может быть более жидкой. Есть два подхода к варке – можно готовить с открытой крышкой (если конструкция устройства это позволяет) или снять пароотводной клапан; в последнем случае варенье получится более густым.

Основные ингредиенты:
Фрукты / Сливовые плоды / Яблоки
Тип блюда:
Заготовки / Варенье

Шведский силт из слив в мультиварке

Этот метод приготовления представляет собой самый простой и быстрый способ создания густого джема. Такой десерт идеально удерживается на хрустящих тостах, не вытекает из блинчиков и может использоваться как начинка для открытых пирогов.

Выход: 1 литр

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовленные фрукты помещаем в чашу мультиварки, закрываем крышку. Выбираем режим «Тушение» и устанавливаем таймер на 40 минут.
2. По истечении 20 минут открываем крышку и перемешиваем фрукты; проверяем, достаточно ли сока. Если сливы оказались слишком сухими, добавляем около 50 мл воды.
3. После завершения таймера открываем крышку, добавляем сахар и тщательно перемешиваем, оставляя до полного растворения.
4. Извлекаем варочную чашу и горячее варенье разливаем по предварительно стерилизованным банкам. Укупориваем крышками, а после остывания храним в темном прохладном месте.

Этот рецепт отлично подходит для начинающих хозяек, которые только начинают осваивать технологии зимних заготовок. Он также будет удобен для молодых мам — без особых хлопот и постоянного контроля можно получить замечательный десерт для детского питания.

Сливово-яблочный джем

Густой ароматный джем может быть как однородным, так и с небольшими фруктовыми кусочками. Он отлично подходит как для витаминного завтрака, так и в качестве самостоятельного десерта к чаю. Для данного рецепта лучше использовать слегка недозревшие плоды, так как они содержат больше пектина, а также кислые яблоки для баланса вкусов.

Выход: 1 литр

Ингредиенты:

• слива – 0,6 кг (без косточек);
• яблоко – 0,5 кг;
• сахар – 1 кг;
• корица – 1 палочка.

Процесс приготовления:

1. Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте их кубиками.
2. Сливы нарежьте пополам и удалите косточки.
3. Поместите в чашу мультиварки яблоки, сливы, сахар и корицу. Перемешивать по желанию.
4. Выберите режим «Тушение» и установите таймер на 2 часа.
5. В середине приготовления хорошенько перемешайте варенье.
6. После сигнала достаньте корицу, а фрукты измельчите погружным блендером до нужной консистенции — с небольшими кусочками или в виде пюре.
7. Закройте крышку, выберите режим «Варка на пару» и установите таймер на 1 минуту, чтобы джем закипел.
8. Готовое варенье разлейте в стерилизованные банки, закатайте, переверните на крышку и оберните плотным полотенцем, чтобы дать ему остыть постепенно.

Это натуральное лакомство без консервантов поможет поддержать витаминный баланс вашей семьи в течение всех холодных зимних месяцев.

Описание приготовления блюда:

Блюда, созданные в мультиварке, уверенно заняли свои позиции в кулинарии многих семей. Эта техника позволяет заготовить овощи и фрукты на зиму. Главная особенность устройства заключается в том, что варенье готовится под крышкой, и поэтому испарение минимально, что приводит к более жидкому соку. Вы можете варить с открытой крышкой, если конструкция мультиварки это допускает, или снять пароотводной клапан — тогда ваша заготовка получится более густой.

Основные ингредиенты:
Фрукты / Слива / Яблоки
Тип блюда:
Заготовки / Варенье

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из слив и яблок.

Тщательно промойте яблоки под проточной водой.

Сливы разрежьте пополам и аккуратно уберите косточки.

Очистите яблоки от кожуры, удалите плодоножки и семена.

Нарежьте яблоки небольшими дольками.

В чашу мультиварки поместите сливы и нарезанные яблоки. Добавьте сахар.

Влейте примерно 100 мл воды и перемешайте. Установите режим «Джем» или «Тушение». Снимите пароотводной клапан, чтобы варенье не «убежало» во время процесса.

Регулярно, каждые 10-15 минут, открывайте крышку и контролируйте процесс приготовления. Не забывайте удалять пену и перемешивать массу. Если потребуется, после того как мультиварка отключится, можно снова включить её в том же режиме, пока варенье не достигнет полной готовности и необходимой вам консистенции. В моем случае, варенье готовилось 70 минут.

Варенье из слив и яблок в мультиварке готово. Разлейте его в стерилизованные банки, закройте крышками и храните в прохладном месте.

Готовим варенье в мультиварке

Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:

• 1 килограмм слив;
• 1 килограмм яблок;
• половина лимона;
• 1 килограмм сахара.

Сливы промойте, разрежьте на части, извлеките косточки и поместите на дно чаши мультиварки.

Яблоки также хорошо промываем, избавляемся от сердцевины и косточек, нарезаем небольшими брусочками и добавляем к сливам.

Лимон хорошо моем, нарезаем небольшими дольками и добавляем к сливам с яблоками. Оставляем ингредиенты в мультиварке на 2 часа, затем выбираем режим «Тушение» и готовим в течение 1 часа. По истечении этого времени можно извлекать чашу — ваше яблочно-сливовое варенье готово. Оно может быть разлито в подготовленные банки для зимних заготовок или подано к столу сразу.

Любите черный шоколад?

Если вы хотите попробовать нечто по-настоящему оригинальное и изысканное, рекомендуем приготовить варенье из слив с добавлением черного шоколада.

• 1,5 килограмма слив;
• 1 килограмм сахара;
• 200-300 грамм черного шоколада;
• 5-7 грамм пектина.

Помойте сливы, удалите косточки и нарежьте их на небольшие кусочки. Вы можете также перемолоть плоды в блендере, чтобы получить однородную массу. Поместите сливу в кастрюлю.

Теперь добавьте сахар и варите, помешивая, пока смесь не закипит. Будьте внимательны, так как варенье может пригореть, если не следить за ним.

Смешайте 2-3 столовые ложки сахара с пектином и добавьте в варенье после того, как оно закипит.

Выключите плиту и быстро натрите черный шоколад. Хорошо перемешайте варенье, чтобы шоколад полностью растворился и сбалансировал вкус.

На последнем этапе разлейте варенье в стерилизованные банки, закройте крышками и дайте ему остыть, после чего переместите в холодильник или подавайте на стол.

Вы не пожалеете о своем выборе. После того как попробуете это варенье, оно, безусловно, станет вашим любимым лакомством. Также, дети по достоинству оценят этот вкус.

Рецепт 8. Варенье из яблок и сливы с добавлением мяты

Ингредиенты:

• 600 г спелых слив;
• 50 г картофельного крахмала;
• 350 г белого сахара;
• молотая корица по вкусу;
• 300 г яблок;
• треть чайной ложки сушеной мяты.

Способ приготовления:

1. Промойте сливы под проточной водой. Из каждого плода извлеките косточку и нарежьте мякоть крупными кусками.

2. Яблоки также промойте, нарежьте их на четвертинки, вырежьте семенные коробки и плодоножки. Нарежьте мякоть на такие же кусочки, как и сливы.

3. Переложите все фрукты в чашу мультиварки. Засыпьте сахаром, добавьте корицу и сушеную мяту.

4. Включите режим тушения, закройте крышку и готовьте в течение 20 минут. Затем добавьте в варенье картофельный или кукурузный крахмал и тщательно перемешайте, чтобы избежать комков, и готовьте, не изменяя режим, еще десять минут. После этого дайте варенью постоять еще десять минут и разложите по заранее подготовленным стерильным банкам, плотно укрыв их жестяными крышками.

Варенье из яблок и сливы – советы и хитрости

• Чтобы кусочки яблок в варенье не превратились в однородную массу, готовьте варенье несколькими этапами, позволяя смеси всего лишь закипать.
• Внимательно следите за количеством сахара, рекомендованного в рецепте. Недостаток подсластителя может привести к тому, что варенье начнет бродить, а избыток сделает его чрезмерно приторным.
• Если ломтики яблок всплывают на поверхность, это означает, что варенье еще не готово.
• Вместо обычного сахара в варенье из яблок и слив можно использовать мед, что придаст ему уникальный вкус.
• Чтобы избежать засахаривания, добавьте в варенье немного лимонного сока.