Главный секрет заключается в том, чтобы не пережать шарлотку в микроволновке, так как это может привести к тому, что текстура станет резиновой, и вы рискуете испортить прекрасный пышный мякиш.
Описание приготовления:
Многим опытным хозяйкам известен традиционный рецепт шарлотки, однако не все знают, что ее можно с легкостью приготовить в микроволновой печи. Я попробовала этот вариант — и результат мне очень понравился. Это и быстро, и вкусно. Конечно, шарлотка, приготовленная в микроволновке, отличается от той, что выпекается в духовке: у нее нет характерной румяной корочки. Однако по вкусу она остается такой же приятной. Благодаря этому простому рецепту шарлотки в микроволновке, вы сможете сэкономить много времени на готовке. А бледный внешний вид готового пирога можно легко скрыть с помощью пудры, варенья или шоколада.
- Яблоки – 2-3 штуки
- Мука – 1 стакан
- Яйца – 5 штук
- Сахар – 1 стакан
- Сода – 1 чайная ложка
Как приготовить «Шарлотка в микроволновке»
Порежьте яблоки на небольшие дольки, несколько из которых можно нарезать мельче, в виде кубиков.
Яйца следует взбить с сахаром с помощью миксера так, чтобы сахар полностью растворился. Этот процесс займет примерно 5-7 минут.
Идеальная масса из яйца и сахара должна быть светло-желтого цвета и обладать легкой пенной структурой.
Теперь аккуратно добавьте муку с помощью ложки, помешивая тесто не слишком долго. В общем и целом, процесс приготовления теста для шарлотки схож с подготовкой бисквитного теста.
На дно силиконовой формы выложите подготовленные яблоки. Вы также можете использовать стеклянную форму, но избегайте металлической посуды.
Затем аккуратно залейте тесто на яблоки, разровняйте его и отправьте форму в микроволновую печь. Установите максимальную мощность, и если у вашей печи есть режим гриля, это будет плюсом. Время приготовления составляет около 15 минут, однако оно может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки. Важно: не ожидайте появления золотистой корочки на поверхности пирога, проверяйте, поднялся ли он и стал ли упругим – в таком случае он готов. Выньте пирог из печи и поставьте на влажное полотенце, чтобы он легче отделился от формы.
Вот такая замечательная шарлотка у нас получилась в микроволновке. Приятного чаепития!
Обратите внимание! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Пожалуйста, введите символы с картинки
Маша 05.12.2014 17:10: «Мне 6 лет, и я сама приготовила выпечку. У меня получилось очень вкусная шарлотка, потому что папы и мамы не было дома.»
Лена 14.11.2014 16:43: «Я Лена, мне всего 9 лет! Я сама пеку сегодня, потому что я одна дома! Мама и папа на работе! Пока я пишу, запекается в микроволновке мой «шедевр». Ха-ха!»
Лиза 30.07.2014 15:14: «Спасибо за рецепт! Все получилось с первого раза! Это мой первый раз, когда я смогла испечь что-то вкусное! Ура! Делала в маленьких формочках для кексиков, «выпекала» их по 2,5 минуты. Они хорошо пропеклись и поднялись! Супер!»
Приготовление в микроволновке шарлотки – преимущества
Приготовление простой шарлотки в микроволновке занимает значительно меньше времени, чем в духовом шкафу. Микроволновая печь, благодаря своей технологии, работает очень быстро. К тому же ее не требуется заранее разогревать. Следовательно, яблочная шарлотка в микроволновке становится замечательным вариантом угощения для внезапно пришедших гостей. Кроме того, такая выпечка станет настоящей находкой для мам, находящихся в декрете, для работающих женщин и всех, кто ценит свое время и не хочет долго ждать у духовки.
Выпечка в СВЧ (микроволновой печи) равномерно пропекается и у нее меньше вероятность подгорит. Некоторые утверждают, что пирог шарлотка в микроволновке получается более пышным, чем в духовом шкафу. Однако этот момент остается на ваше усмотрение, и вы сможете оценить оба варианта, попробовав приготовить пирог разными способами. Наш рецепт шарлотки в микроволновке представлен с пошаговыми фото, что позволит даже начинающим хозяйкам легко следовать инструкциям и понимать, как и что делать.
Вкусная шарлотка в микроволновке – ингредиенты
Шарлотка с яблоками в микроволновке, по сути, ничем не отличается от классического рецепта, который используется в духовке. Набор необходимых ингредиентов известен почти каждой хозяйке.
· Традиционное сочетание: стакан сахара в сочетании с стаканом муки.
· Для рецепта понадобятся 2-3 куриных яйца, в зависимости от их размера (например, для яиц С0 достаточно двух).
· Хорошо подойдет кислое яблоко, если оно крупное, то будет достаточно всего одного.
· Для достижения пышности теста используйте чайную ложку разрыхлителя.
· Чтобы придать шарлотке более выразительный вкус и аромат, можно добавить молотую корицу и сахарную пудру. Для этого достаточно взять по одной чайной ложке каждого из ингредиентов.
· Некоторые опытные хозяйки добавляют в тесто щепотку соли, хотя это не является обязательным.
Приготовить шарлотку в микроволновке можно как в круглой, так и в прямоугольной или квадратной форме. Круглая форма придаст пирогу вид, ближе к классической шарлотке, а прямоугольная или квадратная проще нарезается и делится на порции.
Тонкости приготовления в микроволновке
Несмотря на то, что в микроволновой печи можно очень быстро получить отличный десерт, существуют некоторые моменты, которые стоит учитывать.
В качестве бонуса отмечаю, что в микроволновке возможно приготовить интересные десерты с полезными ингредиентами, используя овсяную, рисовую или кукурузную муку. Экспериментируйте с начинками и текстурами, и вы обеспечите себе полезный и вкусный завтрак!
Вот несколько важных нюансов:
- Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы оно равномерно пропеклось.
- Обязательно следите за временем приготовления, так как выпечка может быстро пересохнуть. В микроволновой печи изделия готовятся гораздо быстрее, чем в духовке, что является одним из её основных преимуществ.
- Используйте высокую чашу или форму для выпечки, поскольку жидкое тесто может вылиться. Этот момент тоже следует учитывать.
- Не ставьте в печь посуду с позолотой или металлическим напылением, так как это не предназначено для работы в микроволновой печи.
- Обязательно дайте готовой выпечке немного остыть перед тем, как извлекать её из формы. Так будет проще и удобнее её нарезать.
С чем подавать шарлотку
На первый взгляд, шарлотка может показаться достаточно простой и однообразной выпечкой, которая радует лишь быстротой приготовления и доступностью всех ингредиентов. Однако это далеко от правды!
- Вы всегда можете поэкспериментировать с начинками или топпингами, чтобы каждый раз получать новый и интересный десерт. Например, яблоки прекрасно сочетаются с карамелью, пряностями или сухофруктами.
- Курага, чернослив и яблоко сделают десерт умеренно сладким, обходясь без лишнего рафинированного сахара. Это особенно будет полезно тем, кто внимательно следит за своим питанием.
- В жаркое время года горячую шарлотку можно подавать с шариком вашего любимого мороженого или сливочного мусса. Это сочетание кажется очень нежным, свежим и аппетитным!
- Если вы любите разнообразные текстуры, добавьте орехи или гранолу как топпинг. Это создаст контраст между хрустящей корочкой и воздушным мякишем пирога.
Таким образом, как вы уже поняли, шарлотка является многофункциональным и интересным десертом, который заслуживает вашего внимания. Готовьте с удовольствием!
Похожий видеорецепт — Яблочная шарлотка в микроволновке
Создать шикарную выпечку в домашних условиях — это вполне реальность! Очень вкусно и ароматно! На своем канале «Рецепты и реальность» кулинарный блогер Инна берет интересный рецепт и повторяет его без предварительной подготовки, точно следуя всем указаниям.
В этот раз Инна испробует простой и быстрый рецепт яблочной шарлотки в микроволновке, предоставленный одной из подписчиц. Главное преимущество этого пирога в том, что он готовится на протяжении нескольких минут, что идеально подходит, когда неожиданные гости оказываются у вас на пороге — подходит как раз к чаю!
Как выбрать яблоки для шарлотки
Многие хозяйки ошибочно думают, что для шарлотки подойдут любые яблоки, но выбор правильного сорта этого фрукта значительно влияет на вкус, текстуру и аромат пирога. Наиболее подходящие сорта для яблочной шарлотки: Антоновка, Семеренко, Джонатан, Ренет и Джонаголд. При выборе яблок следует обратить внимание на их твердость и упругость кожуры: чем она мягче, тем сочнее яблоки. Для пирога не рекомендуется брать слишком сочные яблоки, поскольку из-за избытка влаги тесто может не достаться или подгореть снизу.
Яблоки в шарлотку можно добавлять сырыми. Однако если вы хотите усилить вкус начинки, рекомендуем сначала их подготовить. Очищенные и нарезанные яблоки можно слегка обжарить на сковороде с добавлением сахара, корицы и сливочного масла. Хорошо перемешав их, готовьте на маленьком огне до появления карамельной корочки на поверхности.
Если вдруг вы купили сорт очень сочных яблок, предпримите меры для того, чтобы они не выделяли сок в тесто. Для этого обваляйте нарезанные яблоки в муке, сахарной пудре или крахмале.
Чтобы яблочная начинка красиво и равномерно распределилась по тесту, обязательно обваляйте фрукты в муке.
Приготовить шарлотку можно не только с яблоками, но именно классический рецепт лучше всего раскрывает все прелести лёгкого бисквитного теста! Порадуйте своих родных и близких вкусной выпечкой прямо сейчас!
Воздушное безе, нежный крем и фрукты — это классический метод создания десерта в домашних условиях. Мы также представим фотографии разных тортов, приготовленных домашними кулинарами, и видеорецепт.
Этот десерт, который был создан в Италии несколько столетий назад, сегодня пользуется популярностью во всем мире. Приготовить панакоту сможет каждая хозяйка, и мы расскажем вам, как это сделать.
Многообразие цветного печенья на любой вкус — это итальянский десерт, который известен по всей планете. Узнайте, как испечь классические макароны, следуя нашему видеоинструкциям.
Пирог в кружке с яблоками
Для приготовления пирога в кружке соедините одно куриное яйцо с сахаром и слегка взбейте. Пирог будет выпекаться прямо в чашке, в которой замешивается тесто.
Шаг 6
Выпекайте на максимальной мощности в течение примерно 2-х минут, временной интервал является примерным, так как зависит от мощности вашей микроволновки. Пирог при выпекании поднимется, а затем немного осядет, поэтому главное — не пересушить его, и вынуть, пока он еще слегка влажный.
Если вы заметили ошибку или неточность в тексте, пожалуйста, сообщите нам об этом.
Пироги традиционно представляют собой выпечку с начинкой, и именно именно начинка делает пироги многообразными. Они могут быть сладкими, с ягодами, фруктами, творогом, маком и многими другими ингредиентами.
Пироги с ягодами — это настоящее летнее лакомство, которое можно готовить с любыми сезонными ягодами. Летом — с клубникой, земляникой, вишней, черникой, голубикой, малиной, ежевикой и так далее.
Пироги с яблоками (или, как их называют в англоязычных странах, яблочный пай) всегда будут пользоваться популярностью — они вкусные, обычно готовятся быстро и недорого, и к тому же выглядят очень привлекательно. Самый простой яблочный пирог можно приготовить, следуя нашему рецепту.
