Для начала следует растопить мягкий маргарин в молоке, затем ввести сахар, соль и одно яйцо. Все тщательно взбиваем до однородного состояния, обращая внимание на то, чтобы смесь была теплой, но не горячей. После этого добавляем сухие дрожжи. Затем всыпаем немного муки — пару горстей — и вновь хорошо перемешиваем смесь.
Пирог с творогом в мультиварке
Пирог с творогом в мультиварке станет отличным десертом для всей семьи. Он не просто вкусный, но и полезный, что делает его идеальным для всех — как для взрослых, так и для детей. Благодаря вашей мультиварке приготовление этого лакомства будет легким и приятным процессом. Вы, вероятно, уже имеете все необходимые ингредиенты под рукой.
- Ингредиенты для теста:
- 1 стакан пшеничной муки
- 3 куриных яйца
- 1 стакан сахара
- 50 грамм сливочного масла
- Ингредиенты для начинки:
- 500 грамм творога
- 2 куриных яйца
- 1/2 чайной ложки ванильного сахара
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замешиваем тесто
Начинаем процесс подготовки теста. В отдельной миске разбиваем яйца, добавляем к ним сахар и, используя миксер, хорошо взбиваем. Затем добавляем муку, аккуратно просеивая её через сито. Далее продолжайте взбивать на самой медленной скорости, чтобы избежать образования комочков в тесте.
Смешиваем начинку
Для начинки нужно поместить творог в глубокую миску. Добавляем туда яйца и тщательно соединяем все компоненты с помощью миксера. В заключение вводим ванильный сахар и перемешиваем до однородной массы.
Выпекаем пирог
Приступаем к выпеканию пирога с творогом. Сначала смазываем дно мультиварки маслом, для удобства поставив ее на режим Подогрев.
После этого визуально делим тесто на две равные части. В смазанную чашу мультиварки выливаем первую половину теста. Затем аккуратно, используя столовую ложку, выкладываем начинку, а поверх нее заливаем оставшуюся половину теста. Переключаем мультиварку на режим Выпечка и готовим пирог в течение 40 минут.
По истечении этого времени важно не открывать крышку, а дождаться пару минут перед тем, как выключать. Затем оставляем пирог готовиться еще на 20 минут, можно использовать режим Подогрев, чтобы не допустить оседания пирога. Если этого не сделать, то пирог с творогом получится не таким воздушным и пышным, как нам хотелось бы.
После завершения данного этапа не спешите вынимать пирог из мультиварки. Позвольте ему немного остыть, а затем осторожно переложите на сервировочное блюдо. И вот теперь пирог с творогом, выпеченный в мультиварке, готов к подаче.
Подаем пирог с творогом
Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой и подать как десерт. Нарежьте его на порционные кусочки и разместите на блюдцах. Этот пирог также прекрасно сочетается со сметаной, джемом или йогуртом.
Приятного аппетита!
– Вы также можете добавить в начинку изюм, яблоки, бананы или любые другие сухофрукты по вашему вкусу.
– В некоторых вариантах рецептов творог для начинки смешивают с йогуртом или сметаной, что может сделать пирог ещё более нежным и вкусным.
– Если хотите, чтобы пирог в мультиварке получился румяным с обеих сторон, переверните его в процессе выпекания.
– Для более легкого извлечения готового пирога с творогом из мультиварки, рекомендуется выстелить дно устройства пергаментной бумагой.
– Если вам кажется, что пирог получается недостаточно сладким, добавьте в начинку сахар по вкусу.
Финский творожный пирог в мультиварке: мастер класс
Я хочу поделиться одним из своих любимых и достаточно простых рецептов для мультиварки. Мои близкие просто обожают этот пирог, и хотя он довольно калорийный, я готовлю его достаточно часто. Если использовать нежирные творог и сметану, то он получится особенно вкусным и не слишком калорийным.
Время приготовления
- Творог 2% нежирный — 200 г
- Сметана 10% жирности — 400 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Пшеничная мука — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 150 г
- Ваниль — 2 г
- Берем 200 грамм муки, 100 грамм мягкого сливочного масла, 3 столовые ложки сметаны и 3 столовые ложки сахара.
Замешиваем мягкое песочное тесто. В первоначальном рецепте предлагается растопить масло, но тогда тесто выйдет менее рассыпчатым. Лучше использовать мягкое масло. Тесто заворачиваем в пакет и помещаем в холодильник на 30 минут.
Теперь переходим к подготовке начинки. Мелкий творог или предварительно протертый обсушенный творог соедините с яйцами, оставшимся сахаром, ванилью и сметаной. Все это тщательно взбейте с помощью миксера до получения однородной массы.
Извлеките тесто из холодильника и раскатайте его в ровный пласт толщиной около 5-7 мм. Лучше всего это делать на силиконовом коврике, чтобы тесто не прилипало.
Выложите тесто в заранее смазанную чашу мультиварки и сформируйте аккуратные бортики, чтобы начинка не выливалась за пределы пирога.
Осторожно вылейте начинку в основу пирога. Если бортики теста слишком высокие, их можно немного подогнуть.
Установите мультиварку на режим «Выпечка» на 60 минут. После этого оставьте пирог в режиме «Подогрев» еще на 60 минут.
С добавлением бананов
Творожный пирог с бананами в мультиварке — это невероятно нежный и полезный десерт, который обязательно нужно сохранить в своей кулинарной книге:
- мука — 1 стакан;
- разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- яйцо — 1 шт. для основы и 2 шт. для начинки;
- ваниль;
- творог — 500 г;
- сливочное масло — 100 г;
- бананы — 3 шт. средней твердости;
- сахар — полстакана для основы и 1 стакан для начинки.
Первое, что нужно сделать — это растереть мягкое масло с сахаром. Затем добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
Следующим шагом будет добавление мучной смеси вместе с разрыхлителем. Замешиваем тесто до получения однородной консистенции.
Для начинки: творог объединим с яйцом, ванилью и сахаром, хорошенько перемешиваем до однородности. Затем нарезаем мякоть бананов и осторожно вводим в начинку, аккуратно перемешиваем лопаткой.
Затем в форму помещаем тесто и распределяем его равномерно по дну и бокам, формируя небольшие бортики. Чтобы тесто не прилипало, можно немного присыпать его мукой.
Готовим в режиме выпечки, как в предыдущих рецептах.
С ягодами
Пирог с ягодами в мультиварке готовится из следующих ингредиентов:
- 200 гр муки;
- 100 гр масла;
- 1 яйцо;
- 100 гр сахара;
- 1 ч. ложка лимонного сока;
- 1 ч. ложка разрыхлителя.
Для начинки:
- 400 гр творога;
- 120 гр сахара;
- 2 яйца;
- половина лимона;
- пара столовых ложек крахмала;
- 400 гр ягод.
Растопите масло и вымешайте его с сахаром до получения однородной массы.
После этого добавьте яйцо и продолжайте взбивать с помощью вилки или миксера.
Затем добавьте лимонный сок, муку и соду, замесите тесто. Консистенция теста должна быть достаточно густой, чтобы удобно формировать основу с бортиками.
Теперь подготовим начинку: выжмите сок из лимона и смешайте его со всеми другими ингредиентами до получения однородной массы, не включая ягоды. На слой теста выложите творожную массу, а сверху аккуратно распределите ягоды.
Готовим в режиме «Выпечка» около одного часа, после чего оставляем пирог остывать при открытой крышке, и только потом извлекаем его из мультиварки.
Десерт получается плотным и вкусным, начинка прекрасно держит форму.
Бисквитный пирог на твороге с бананом
Бисквитное тесто — это отличный выбор для тех, кто только начинает осваивать кулинарию. Пирог из такого теста обязательно выйдет пышным и вкусным. Не забудьте использовать муку высшего сорта, чтобы гарантировать высокое качество теста и аппетитный внешний вид готового пирога!
Необходимые ингредиенты для теста:
- 200 гр пшеничной муки;
- 200 гр творога;
- 100 гр очищенного банана;
- 200 гр сахарной пудры;
- 100 гр сливочного масла (82% жирности);
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка питьевой соды;
- 1-2 щепотки соли;
- 1 чайная ложка ванильного сахара.
Банан превратите в пюре с помощью блендера, добавьте его к сахарной пудре, ванильному сахару, соли и творогу. Творог, при желании, можно предварительно протереть через сито. Далее добавляем мягкое сливочное масло и хорошо перемешиваем. Благодаря банану тесто приобретает шикарный аромат.
Интересный факт! Банан в бисквитном тесте играет роль заменителя куриных яиц. Пюре из этого фрукта не только загущает тесто, но и делает его однородным. В дополнение ко всему, банан также выступает в качестве начинки для творожного пирога.
В другой миске смешиваем муку, соду и разрыхлитель, хорошенько перемешиваем и просеиваем через сито, чтобы смесь стала однородной и воздушной. Затем замешиваем сыпучие ингредиенты в бананово-творожную массу с помощью миксера или ручного венчика на низкой скорости.
В чашу мультиварки укладываем слой пергаментной бумаги и выливаем туда все тесто, стараясь распределить его равномерно. Закрываем крышку и устанавливаем режим «Выпечка» на один час.
Когда прозвучит сигнал об окончании приготовления, откройте крышку и аккуратно извлеките пирог из чаши. Дайте ему остыть, а затем нарежьте на порции для подачи.
Как можно украсить: из бисквитного пирога можно сделать целый торт! Для этого просто остудите пирог после выпечки, разрежьте его на два или три коржа — на ваш выбор. Прослоите кремом из взбитого масла и сгущенного молока, а сверху покройте торт растопленным шоколадом на водяной бане. Это самый простой и доступный способ. В зависимости от ваших предпочтений вы можете выбрать другой крем и глазурь.
Творожный пирог с вишней в мультиварке
Творожный пирог с вишней готовится на основе быстрого песочного теста, которое вы сможете приготовить всего за 15 минут. После этого остается лишь подготовить начинку. Свежие ягоды нужно очистить от косточек, а если вы используете замороженные вишни, не размораживайте их. Следуйте дальше рецепту.
Для теста нужны следующие ингредиенты:
- 320 гр пшеничной муки;
- 2 куриных яйца;
- 3 столовые ложки сахарной пудры;
- 100 гр сливочного масла;
- 1 щепотка соли;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 щепотка питьевой соды;
- 1 стручок ванили.
Для начинки:
- 350 гр вишни;
- 300 гр творога;
- 150 гр сметаны;
- 150 гр сахара;
- 2 куриных яйца;
- 1 столовая ложка муки либо крахмала.
Начинаем с теста. Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли. Затем добавляем мягкое сливочное масло и хорошо перемешиваем. Разрезаем стручок ванили, соскобливаем семена и добавляем их в яичную массу.
Совет! Не выбрасывайте стручки от ванили. Их можно использовать для приготовления натурального ванильного сахара. Для этого помещаем стручки в банку с сахаром, и через сутки смесь впитает весь аромат.
Вводим в яичную массу соду, разрыхлитель и муку по частям, замешивая тесто до получения эластичной однородной массы. Раскатываем тесто в круг и выкладываем в чашу мультиварки. Формируем руками бортики.
Теперь займемся начинкой. Творог необходимо пюрировать с яйцами и сметаной. Далее добавляем сахар и тщательно перемешиваем. Свежую вишню очистите от косточек и панируйте в муке или крахмале. Если используете замороженные ягоды, их размораживать не нужно, просто панируйте.
На слой теста выкладываем вишню ровным слоем, покрываем творожной массой. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем программу «Выпечка» на 90 минут.
Готовый пирог извлекаем на тарелку и украшаем, например, вишневым вареньем или посыпаем сахарной пудрой. Вот так просто и быстро готовится вкусный творожный пирог в мультиварке. Приятного аппетита!
