Рулет из омлета на сковороде

Омлетный рулет с овощами — это довольно простое и необычное блюдо, которое станет отличной заменой привычной яичнице. Оно готовится быстро и легко, а его оригинальный внешний вид украсит любой стол.

ОМЛЕТ По-НОВОМУ! Готовлю каждый день этот Вкусный и Быстрый Завтрак ОМЛЕТ-РУЛЕТ с Сыром

Приветствую всех любителей кулинарии! Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный омлет с сыром, оформленный в виде рулета. Такой завтрак обязательно понравится вам и вашим близким, так как он не только сытный, но и ароматный, готовится всего за несколько минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ
— 3 крупных яйца
— 30 г твердого сыра
— 1-2 ст.л. молока
— щепотка соли
— 20 г растительного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разбиваем яйца в подходящую емкость, добавляем немного соли и молока, а затем тщательно перемешиваем.

Твердый сыр натираем на терке и добавляем в яичную массу. Все снова перемешиваем, чтобы сыр равномерно распределился.

Разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом, а затем выливаем на нее омлетную массу. Обжариваем до готовности, постепенно сворачивая в трубочку, как это показано в видеоролике ниже.

Необычный завтрак, приготовленный из привычных ингредиентов, полностью готов к подаче!

Более детальные шаги по приготовлению можно увидеть в коротком видео-рецепте.

Приятного вам аппетита!

ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ

Скопируйте предоставленный код и вставьте в редактор на LiveInternet, предварительно активировав режим «Источник».

Всем привет! Сегодня поделюсь рецептом омлета с сыром в виде рулета. Такой завтрак станет отличным началом дня для любого. Он не только вкусный, но и питательный и готовится всего за несколько минут. ИНГРЕДИЕНТЫ: — 3 крупных яйца — 30 г твердого сыра — 1-2 ст.л. молока — щепотка соли — 20 г растительного масла Давайте разберемся подробнее с приготовлением!

Комментарии

Спасибо за интересный рецепт! Приятно видеть, что вы носите такое же имя и фамилию, как и я.

Извините, что вмешиваюсь, но можно приготовить и без сыра — заменить его вареной колбасой или мясом, нарезанными небольшими кусочками, а также добавить овощи. Я всегда добавляю немного молока в яйца, но у меня домашние яйца, а в покупных это, возможно, не стоит делать. Мой сын просто обожает омлет с вареной морковью и чесноком, он выглядит очень красиво и может быть подан даже на праздничный стол.

Омлет на праздничный стол? Я считаю, что он лучше всего подавать горячим утром, иначе он не так вкусен и его легче использовать в салате. Это лишь мое мнение.

Вставка изображения

Вы можете загрузить изображение с вашего компьютера напрямую в текст.

Загрузка списка альбомов.

Вставка изображения

Фото успешно вставлено в текст.
Вы можете вставить еще несколько изображений или закрыть это окно.

Самое читаемое на сайте:

Недавно на нашей родине произошло ужасное преступление, которое привлекло внимание средств массовой информации. Как бы это ни звучало дико для нашего времени, но убийство было связано с ревностью. Это заставило меня задуматься: а что бы я сделала, если бы узнала об измене моего мужа?

Мы приобрели квартиру в 2007 году и в 2008 сделали капитальный ремонт, успешно отметив новоселье. Однако две шестиметровые лоджии так и остались недоделанными из-за нехватки финансов. Один наш друг как-то сказал: «Если не сделаете это сразу, то и не сделаете никогда». Поэтому я старалась закончить мелкие дела по квартире, пока энергия не ушла, но лоджии так и оставались грустными и обшарпанными с тех пор, как были отданы нам предыдущими владельцами.

Скрепя сердце, я публикую этот пост с фотографиями, хотя мне было стыдно. Но пусть эта запись станет для меня памяткой, стимулом и небольшой гордостью! В начале этого месяца я начала свой путь к снижению веса. Сначала было медленно и неохотно, но затем я начала заниматься стрип-пластикой и взялась за себя более серьезно. В итоге у меня уже две недели активного похудения. Что в итоге? Я занимаюсь танцами два раза в неделю с интенсивной разминкой и прошла уже 11 сеансов антицеллюлитного массажа. Ниже приведены фотографии «до» и «после».

У моего 16-летнего брата появилась девушка. Однажды я случайно подслушала разговор между ними. Брат собирался в гости к своей возлюбленной, и мой муж решил дать ему несколько советов. Муж сказал: «Когда придешь к ней домой, не стесняйся, сразу попросись в туалет. А как туда зайдешь, загляни под крышку унитаза. Если увидишь, что не должны быть там, то просто сваливай от нее и стирай ее номер телефона».

Рецепт рулета из омлета с сыром

Следующий рецепт идеально подойдет для завтрака. Сытное блюдо придаст вам энергии до самого обеда. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.;
• Мука – 35 г;
• Сыр Моцарелла — 150 г;
• Бекон – 2 кусочка;
• Красный лук – ½ шт.;
• Молоко – ½ стакана.

Что делать:

1. В глубокой миске взбейте яйца и муку венчиком до появления однородной массы.
2. Вылейте эту смесь на противень, заранее выстланный пергаментом.
3. Сверху распределите нарезанный бекон и красный лук.
4. Выпекайте яичницу в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, около 15 минут.
5. По истечении времени посыпьте содержимое противня натертым сыром.
6. Выньте готовое блюдо из духовки и заверните в рулет.
7. Оставьте на 3 минуты, чтобы моцарелла расплавилась. Подавайте к столу вашу кулинарную находку.

Рецепт рулета из омлета с ветчиной или колбасой

Чтобы приготовить вкусную закуску с ветчиной или колбасой, вам понадобятся следующие продукты:

• Куриные яйца – 6 шт.;
• Ветчина или копченая колбаса – 110 г;
• Пармезан – 100 г;
• Твердкий сыр – 100 г;
• Петрушка и черный молотый перец – по желанию.

Как готовить:

1. В глубокой посуде тщательно перемешайте яйца, перец, соль, петрушку и мелко натертый пармезан. Используйте вилку для качественного взбивания.
2. Застелите противень пергаментом и смажьте его подсолнечным или сливочным маслом.
3. Выливайте взбитую массу ровным слоем и оставьте в духовке при 180 градусах на 15 минут.
4. Доставайте противень и переложите горячий омлет на новый лист пергамента.
5. Нарежьте ветчину или колбасу тонкими полосками, также порежьте сыр.
6. Разложите на омлетной основе сначала слой мяса, а затем — сыра.
7. Скрутите в трубочку и оберните пергаментом для фиксации.

Такой рулет можно подавать как холодную закуску, или разогревать в течение 10 минут и наслаждаться горячим.

Шаг 2:

Разбейте яйца в небольшую миску, добавьте немного соли и взбейте венчиком. Также можно использовать обычную вилку. Взбивайте до получения однородной массы.

Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Идеально подходит сковорода диаметром около 20 см. В растопленное сливочное масло добавьте и подождите, пока оно равномерно распределится по поверхности. Вылейте взбитые яйца на сковороду. Об обоих выборах для сковороды и масла можно подробнее узнать в отдельных статьях, ссылки на которые будут предоставлены в конце рецепта.

Шаг 4:

Сразу начните помешивать яйца круговыми движениями с помощью резиновой лопаточки. Действуйте в одном направлении, пока большая часть массы не начинает густеть. Приподнимайте края омлета, проверяя, не пригорает ли основание — оно должно оставаться светлым. Наклоните сковороду, давая жидким яйцам затечь под омлет.

Уберите сковороду с огня, когда останется лишь очень тонкий слой незагустевших яиц. Не переживайте — все успеет хорошо запечься. Переложите омлет на широкую плоскую тарелку. Посыпьте тертым сыром, а аккуратно сверните в рулет. Подавайте украшенным нарезанным зеленым луком или другой любимой зеленью. Очередной завтрак готов и ждет на вашем столе! Приятного аппетита!

Обратите внимание, что масла полезны лишь до достижения определённой температуры (точки дымления). Когда масло достигает этой точки, оно начинает гореть, и образуются токсичные вещества, включая канцерогены. Для получения дополнительной информации о выборе правильной температуры для жарки и подходящих масел читайте здесь.

Важно! Неправильный выбор сковороды может привести к полной порче даже самого удачного рецепта. Более подробные указания по выбору идеальной сковородки для различных блюд вы найдете в наших статьях.

Подойдет сыр любой консистенции — твердый, полутвердый, мягкий, как, например, моцарелла. Главное, чтобы он был вкусным, качественным и не содержал заменителей молочных жиров, а также хорошо плавился.

Так как степень восприятия вкуса (солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести) у каждого человека индивидуальна, добавляйте специи, пряности и приправы в соответствии со своим вкусом! Если вы впервые используете какую-то приправу, помните, что есть специи, которые нельзя пересолить.

Для чего нужен этот код?

Рулет из омлета с плавлеными сырками и чесноком

Предлагаю вам уникальный и вкусный рецепт закуски — рулет из омлета с плавлеными сырками и чесноком. Несмотря на то, что этот рецепт относится к бюджетным, яичный рулет с начинкой сможет украсить любой праздничный стол. Для начинки я использовала плавленые сырки, такие как «Дружба», но можно применять и любые другие продукты, которые найдете в холодильнике, например, крабовые палочки, паштет или любой нежный плавленый сыр, например, с грибами. Является ли это оригинальным решением? Безусловно! Каждая хозяйка оценит такое угощение, потому что рулет готовится почти молниеносно, а результат всегда впечатляет. При каждом новом эксперименте с начинками вы получите уникальный и интересный вкус. Рулет нежный и вкусный, нарезанный на порционные куски, он станет отличным дополнением к любому застолью, фуршету или перекусу на протяжении всего дня!

• яйцо – 2 шт.
• сметана – 2 ст. ложки.
• мука – 1 ст. ложка с горкой.
• сырки плавленые – 3 шт.
• чеснок – 3-4 зубчика.
• соль – по вкусу.
• зелень – по вкусу.
• майонез – по вкусу.

• Порций: 1 рулет.

Как приготовить рулет из омлета с начинкой:

Так как рулет лучше всего скручивать в теплом виде, начать мы рекомендуем с приготовления начинки. Сырки желательно натереть на терке, при этом перед этим нужно ненадолго положить их в морозильник, чтобы они были удобнее в обработке.

Добавьте к сыркам пропущенный через пресс чеснок и любую любимую зелень — у меня, например, был укроп.

Заправьте начинку майонезом и тщательно перемешайте.

Чтобы приготовить омлет, взбейте яйца с щепоткой соли. Если начинка будет достаточно солёной, то яйца можно вовсе не солить. Добавьте сметану.

Перемешайте и добавьте ложку муки с небольшой горкой.

Еще раз все взбейте до получения однородной массы.

Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте и вылейте яичную смесь, равномерно распределяя. У меня сковорода большого диаметра (28 см), поэтому получился один рулет. Если у вас меньшая сковорода, то данного количества вполне хватит для приготовления двух рулетов или одного, но потолще.

Кроме того, можно также запечь омлет в духовке, предварительно застелив дно формы пекарской бумагой. Я так делать не захотела, поэтому остановилась на сковороде.

Готовьте омлет на небольшом огне всего несколько минут. Наша цель — не поджарить массу, а лишь дождаться, когда она схватится. Переложите готовый омлет вниз на плоскую поверхность. Я кладу его нижней стороной кверху, чтобы он выглядел более нежно, с приятным желтым оттенком.

Равномерно распределите начинку по поверхности, оставив небольшое расстояние от одного края.

Теперь плотно прижимая края, аккуратно сверните рулет.

Я подала рулет сразу же, но рекомендую оборачивать его пищевой пленкой и оставлять в холодильнике как минимум на пару часов, чтобы он пропитался — так он станет более плотным и лучше сохраняет форму.

Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• Соль, смесь перцев, сухой чеснок, куркума.

Для сырной начинки:

• 40 г сыра;
• 1 помидор;
• 70 г сметаны 10-15%;
• 1-2 чайные ложки горчицы;
• Соль, перец, паприка;
• Свежая зелень.

Пошаговое приготовление:

1. Приготовим начинку. Сыр натрите на мелкой терке, нарежьте мелкими кубиками помидоры, мелко нарежьте зелень.

1. Перекладываем все в миску, добавляем сметану и горчицу, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем. Начинка готова!

1. Теперь сделаем яичные блинчики для рулета. В миску вбиваем яйца, добавляем специи (куркуму, сухой чеснок, паприку, соль, перец) и взбиваем массу венчиком.

1. Разогрейте сковороду. Выливаем часть яичной смеси на горячую поверхность, распределяем ее и жарим по 30 секунд с обеих сторон.

1. Выкладываем готовый блин на тарелку, сразу накладываем начинку, распределяем ее по всему блинчику, и сворачиваем в рулет.

1. Приготовим следующий блин, делая все так же — выкладываем начинку, равномерно распределяем по блинчику. На край слоя начинки положите уже завернутый рулет и оберните все вместе.

1. Продолжайте жарить яичные блинчики, следуя той же последовательности, пока не получится 6-7 блинов.

1. Готовый рулет положите обратно на горячую сковороду, чтобы хорошо прогрелся и плавился сыр (можно под крышкой).

Ваш яичный рулет с сыром и помидорами готов! Приятного вам аппетита!

При желании вы также можете использовать мясной фарш для начинки. Блинчики также готовятся по той же схеме и сворачиваются с начинкой.

Начинка из фарша:

• 200 г фарша (курица + говядина, лук, томатный сок или 2 помидора, специи);
• Свежая зелень;
• 100 г сметаны;
• 1 чайная ложка горчицы;
• Щепотка черного перца.

1. Фарш для яичного рулета должен быть уже готовым. Если вы используете сырой фарш, начните его обжаривать на сковороде без масла, добавьте нарезанный лук.
2. Когда вся влага испарится (примерно через 10 минут), добавьте томатный сок, поперчите, посолите и тушите до полного выпаривания сока (еще 10-15 минут). Фарш готов. Дайте ему остыть.
3. Переложите его в миску, добавьте свежую зелень, сметану и горчицу. По вкусу добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.
4. Равномерно распределите начинку на блинах, закручивая один блин в другой, формируя рулет.
5. Разрезать яичный рулет на порции, обычно на 2-3 части.

Также как начинку можно использовать консервированные или отварные рыбы, морепродукты и другие энергозатратные добавки.