Пикша в кляре

Начнем с того, что рыбу необходимо посолить и поперчить по вкусу. Далее, окунаем филе в тщательно приготовленный кляр и выкладываем на разогретую сковороду. Жарим до готовности с обеих сторон. В процессе готовки подготавливаем тарелку, устилая ее бумажными полотенцами. Это поможет впитать излишки масла из готовой рыбы, что сделает ее более здоровой и менее жирной для употребления.

Жареная пикша на сковороде

Пикша – это небольшая, но очень вкусная рыба, которая любима многими хозяйками благодаря своему неповторимому вкусу и доступной цене. Существует множество способов ее приготовления. Некоторые предпочитают варить, коптить или тушить в сметанном соусе. Однако в данной статье я предложу вам 5 простых и очень вкусных рецептов жареной пикши.

Одним из лучших способов приготовления жареной пикши является тушение рыбы в сметанном соусе. Сметана в этом случае придает рыбе невероятную мягкость и нежность.

Это блюдо прекрасно сочетается с различными гарнирами, например, картофельным пюре, что делает его идеальным вариантом для семейного обеда или ужина.

Следуя предложенному пошаговому рецепту, вы сможете приготовить невероятно вкусную и нежную рыбу, от которой все будут в восторге. Не упустите возможности порадовать своих близких таким угощением!

• Пикша – 3 штуки;
• Пшеничная мука – 2 столовые ложки;
• Сметана – 1 банка;
• Молоко – 1 стакан;
• Соль и черный перец – по вкусу;
• Небольшой пучок зелени для украшения.

Первым делом подготовим рыбу: необходимо чистить, а затем отделить филе от общей тушки, вытащив при этом продольные косточки.

Обваливаем каждый кусочек рыбки в муке, не забывая при этом посолить и поперчить с обеих сторон. Это придаст более насыщенный вкус.

Совет: Чтобы равномерно распределить приправы по всей рыбе, можно добавить соль и перец прямо в муку, в которой будете обваливать рыбу перед жаркой. Это существенно упростит процесс и улучшит вкус готового блюда.

Теперь перейдем к приготовлению соуса. В отдельной миске соединяем сметану, молоко и немного воды. Важно слегка присолить соус на этом этапе, чтобы он обрел более пикантный вкус.

Получившимся маринадом залейте подготовленную рыбу и накройте сковороду крышкой. Готовьте на большом огне до тех пор, пока вся жидкость не выпарится, что займет около 10 минут.

мне нравится 13

Пикша в кляре

Калорийность блюда составляет около 96 килокалорий на порцию.

Время, ушедшее на приготовление, составит примерно 40 минут.

Количество порций зависит от массы поданного филе рыбы.

Рыба, приготовленная в кляре, является настоящим деликатесом, который нравится практически всем. В этом разделе я расскажу, как правильно приготовить жареную пикшу в тесте.

Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Пикша, предварительно очищенная – 3 тушки;
• 1 куриное яйцо;
• Немного сметаны;
• Растительное масло – для жарения;
• Соль и черный перец – по вкусу;
• Пшеничная мука – 2 столовые ложки.

1. Поскольку пикша уже куплена в разделанном виде, нам нужно нарезать ее на порционные кусочки и хорошо посолить и поперчить.
2. Приступаем к приготовлению кляра. В отдельной емкости соединяем сырое куриное яйцо и немножко сметаны, взбиваем до однородности. Затем небольшими порциями добавляем муку и тщательно перемешиваем, добиваясь однородной консистенции.
3. Кусочки рыбы аккуратно обмакиваем в получившийся кляр. Затем кладем на разогретую сковороду с растительным маслом.
4. Обжариваем до образования румяной корочки с обеих сторон. В результате получаем очень ароматное и вкусное блюдо, которым можно насладиться в любое время.

Готовое блюдо должно выглядеть примерно так, как показано на следующем фото. Приятного аппетита!

Жареная пикша в муке

Жареная пикша в муке порадует вас невероятно хрустящей золотистой корочкой и насыщенным вкусом. Это блюдо отлично гармонирует с черным хлебом, ароматной зеленью и свежими овощами. Такой вариант станет отличным перекусом или полноценным обедом для всей семьи. Не упустите возможность освоить проверенный пошаговый рецепт.

• Пикша – 1 шт.;
• Соль – по вкусу;
• Специи для рыбы – по вкусу;
• Мука для панировки;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление пикши на сковороде занимает совсем немного времени и позволяет получить невероятно вкусное блюдо. В первую очередь, подготовьте все необходимые ингредиенты согласно приведенному списку, не забывая о специях, которые вы можете выбрать по своему вкусу, включая приправы, предназначенные специально для рыбы.

Тушку пикши необходимо тщательно очистить, промыть и нарезать порционными кусочками.

Каждый кусочек разделанной рыбы равномерно посыпаем солью и специями для создания насыщенного вкуса.

Каждый кусочек рыбы тщательно панируем в муке, чтобы она равномерно покрыла всю поверхность, создавая красивую корочку при жарке.

После этого перекладываем подготовленные заготовки в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжариваем рыбу до появления яркого румянца со всех сторон. По окончании жарки желательные излишки масла можно удалить, выложив рыбу на бумажное полотенце.

В результате ваша жареная пикша в муке готова. Подавайте ее к столу, сочетая с черным хлебом, свежими овощами или маринованными закусками.

Пикша в кляре на сковороде

Пикша в кляре на сковороде – это аппетитное угощение для вашей семьи, которое не оставит никого равнодушным. В итоге рыба получается сочной внутри и румяной снаружи. Подавать такое блюдо можно со свежими овощами, солениями или другими гарнирами по вашему выбору. Для самостоятельного приготовления следуйте нашему пошаговому рецепту.

Время готовки – 25 минут.

Время приготовления – 10 минут.

Ингредиенты:

• Пикша – 500 г;
• Мука – 1 столовая ложка;
• Яйцо – 1 шт.;
• Сливки – 1 столовая ложка;
• Лимонный сок – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Молотый черный перец – по вкусу;
• Растительное масло – 60 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Пикшу заранее разморозьте и промойте под проточной водой.

Шаг 2. Нарезаем рыбу на порционные кусочки. Солим и щедро приправляем черным молотым перцем по вкусу.

Шаг 3. Поливаем кусочки рыбки свежевыжатым лимонным соком для добавления пикантной кислинки.

Шаг 4. Приготовим кляр. Соединяем в одной емкости куриное яйцо с мукой.

Шаг 5. Вливаем в получившуюся массу сливки. Взбиваем до получения однородности.

Шаг 6. Обваливаем подготовленную рыбу в кляре и обжариваем на сковороде с растительным маслом до появления румяной корочки со всех сторон. После этого выкладываем рыбу на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.

Шаг 7. Пикша в кляре на сковороде готова. Подавайте к столу и наслаждайтесь!

# шаг 3/3

Непременно хорошо разогрейте масло в сковороде. С помощью вилки аккуратно обмакните рыбу в кляре, дайте стечь излишкам теста и аккуратно опустите в разогретое масло. Обжаривайте до готовности, а затем, доставая, выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Темы для приготовлений

• Основные блюда;
• Блюда из рыбы;
• Рыба в кляре;
• Блюда с пивом;
• Рыба;
• Пикша;
• Блюда с рыбой;
• Кляр с рыбой;
• Блюда с рыбой;
• Рыба с мукой;
• В кляре;
• Пиво с рыбой;
• Рыба в кляре с мукой;
• Рыба с белком;
• С пикшей;
• Блюдо с пикшей;
• Разные блюда с пикшей;
• Тушеная пикша с овощами на сковороде;
• Пикша, тушеная с овощами в кастрюле;
• Пикша в духовке с овощами и майонезом;
• Пикша с майонезом, запеченная с помидорами.
• Помидоры.

Также стоит отметить, что курица в сливочно-йогуртовом соусе с лимоном и пряностями является превосходным дополнением к таким блюдам, как жареная пикша.

Качество и продолжительность жизни человека во многом зависит от его рациона. Некоторые продукты могут сокращать продолжительность жизни, и хорошо известно, что долгожители избегают определенных видов пищи, что подтвердила врач Соломатина.

Как правильно употреблять яйца тем, у кого повышенный уровень холестерина? Есть множество способов, но только один действительно является правильным и полезным, об этом рассказывает терапевт Артем.

Болезнь Альцгеймера – одна из распространенных форм деменции, и ученые отмечают, что симптомы данной болезни можно обнаружить даже в процессе приготовления пищи.

Эксперты из Винного гида России провели исследование, в ходе которого были названы лучшие красные вина, произведенные в России. Мы представим вам топ-10 по результатам оценки.

Пикша с ананасами

Время приготовления – полчаса.

Число порций – 2.

Приготовление пикши требует определенного подхода, и если вы захотите добавить к рыбе неожиданный компонент, такой как ананас, это обеспечит вам уникальный вкус и экзотичное сочетание. Это блюдо обязательно порадует вас своим различием и оригинальностью.

Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Филе пикши – 500 граммов;
• Ананас – 250 граммов;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 1 болгарский перец;
• Соевый соус – 2 столовые ложки;
• Зеленый лук;
• Соль и специи по вкусу.

Нарежьте рыбу на небольшие кусочки, ананас – на кубики, а болгарский перец – тонкими полосками. В сковороде разогрейте сливочное масло и выложите в нее рыбу, ананас, кукурузу и болгарский перец. Полейте все соевым соусом и тушите на протяжении 20 минут. Теперь можно звать всех к столу. Приятного аппетита!

Пикша с луком и морковью

Время приготовления данного блюда составляет 35 минут.

Калорийность – 167 ккал, из них 15,5 г составляет белок, 7,5 г – жиры и 7,5 г – углеводы.

Количество порций зависит от того, сколько получилось кусочков рыбы.

Чтобы правильно приготовить жареную пикшу, воспользуйтесь пошаговыми фото и описаниями, которые помогут вам достичь идеального результата.

• Целая рыба – 1 кг;
• 2 моркови;
• 2 луковицы;
• Перец, специи и соль – по вкусу.

Размораживаем рыбу, затем разделываем и нарезаем на продолговатые кусочки. Размер порции зависит от той величины, которая удобна для сервировки. Удалите лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец, затем посолите, добавьте любимые специи и дайте mariner на некоторое время.

Лук нарезаем полукольцами, морковь трем на крупной терке. Каждый кусочек пикши обваливаем в муке перед обжариванием. После этого выкладываем рыбу в сковороду с антипригарным покрытием.

Лук и морковь обжариваем до полуготовности, и затем выкладываем их поверх рыбы. Не стесняйтесь добавлять овощи – пикша должна быть полностью ими покрыта. Тушите на среднем огне около 20 минут. Если рыба кажется слишком сухой, можете добавить немного воды. Приятного аппетита!

Пикша – крайне полезная рыба, богатая витаминами и минералами, такими как цинк, йод, железо и селен. Регулярное употребление этой рыбы поможет избежать проблем со щитовидной железой, улучшить состояние кожи и укрепить нервную систему. Именно поэтому ее так ценят и любят хозяйки.

Пикша с овощами на сковороде

Приготовленная с овощами на сковороде, пикша представляет собой красочное и насыщенное блюдо, которое органично впишется в ваше домашнее меню. Чтобы рыбка в сочетании с овощами получилась действительно вкусной, воспользуйтесь нашим проверенным пошаговым рецептом и разнообразьте свой рацион, радуя своих близких.

Время приготовления – 1 час 50 минут.

Общее время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

• Пикша – 1 штука;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Картофель – 2 штуки;
• Сметана – 2 столовые ложки;
• Соль – по вкусу;
• Молотый черный перец – по вкусу;
• Зелень – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки.

Шаг 1. Очищаем и промываем картошку, нарезаем её средними кусочками.

Шаг 2. Очищаем лук и нарезаем его тонкими полукольцами.

Шаг 3. Укладываем картошку в разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 4. Добавляем нарезанный лук. Обжариваем овощи до появления легкого золотистого оттенка, регулярно помешивая.

Шаг 5. Немного отодвигаем овощи, чтобы разместить на сковороде нарезанную на кусочки рыбу. Приправляем всё солью и перцем по своему вкусу и подрумяниваем рыбные кусочки.

Шаг 6. Заливаем содержимое сковороды водой и добавляем сметану. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение часа. В конце готовки добавляем мелконарезанную зелень.

Шаг 7. Пикша с овощами на сковороде готова. Порционируйте и подавайте к столу!

Пикша в сливочном соусе

Приготовленная в сливочном соусе пикша представляет собой изысканное и сытное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего обеда или ужина. Рыба, приготовленная таким образом, получается особенно сочной и нежной. Чтобы реализовать эту кулинарную задумку, воспользуйтесь нашим проверенным рецептом с полным пошаговым описанием.

Время приготовления составляет 35 минут.

Общее время приготовления – 10 минут.

Ингредиенты:

• Филе пикши – 600 г;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Сливки – 200 мл;
• Соль – по вкусу;
• Молотый черный перец – по вкусу;
• Растительное масло – 2 столовые ложки.

Шаг 1. Тщательно промойте филе рыбы и нарежьте его на небольшие кусочки.

Шаг 2. Очистите лук и нарежьте его мелко. Морковь натрите на крупной терке.

Шаг 3. В разогретой сковороде с растительным маслом обжаривайте кусочки пикши в течение 2–3 минут.

Шаг 4. Добавьте нарезанные овощи к рыбе. Посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте тушить до мягкости еще несколько минут.

Шаг 5. Влейте сливки и осторожно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 6. Дайте блюду покипеть под крышкой на небольшом огне в течение 15 минут. Если соус начинает слишком быстро загустевать, добавьте небольшое количество кипятка для достижения нужной консистенции.

Шаг 7. Пикша в сливочном соусе готова. Разложите по тарелкам и подавайте к столу вместе с вашими любимыми гарнирами!