Смешайте острый соус, мягкое сливочное масло и паприку в большой кастрюле. Затем хорошо перемешайте и поставьте на плиту. Ожидайте, когда смесь закипит и немного загустеет. После достижения нужной консистенции отключите огонь и оставьте, пока готовятся крылышки.
Крылья барбекю от Магги — рецепт
В последние дни меня безумно тянет на «вредную» пищу. В прошлом я наслаждался жареными трубочками из лаваша и картошкой, обжаренной на маргарине. На этот раз, заглянув в супермаркет, я решил угостить себя куриными крылышками. Несмотря на желание добавить домашние соусы и приправы, я купил приправу «Магги» для куриных крылышек барбекю. Я действительно обожаю куриные крылышки как в жареном, так и в запеченном виде, однако чаще всего их запекаю. Но тут мне повезло: я как раз желал crispy, жаренные куриные крылышки. Приготовление оказалось очень простым делом. Производители утверждают, что всего за 30 минут вы сможете насладиться этими восхитительными куриными крыльями барбекю. Я редко покупаю такие приправы, потому что предпочитаю более натуралку, но иногда необходимо побаловать себя чем-то менее полезным хотя бы раз в неделю или в месяц.
Рекомендую также взглянуть на несколько интересных рецептов блюд из курицы:
- Курица, фаршированная картошкой, запеченная в духовке,
- Куриные крылья в медово-соевом соусе,
- Яичница с курицей — как пожарить,
- Куриные бедра с чесноком и майонезом в духовке,
- Запеченная курица с картошкой в духовке,
- Курица под прессом на сковороде,
- Куриные голени с картошкой в духовке.
Крылья барбекю от Магги — продукты для приготовления;
- Куриные крылья — 1 килограмм,
- Приправа «Магги» для куриных крылышек барбекю — 1 упаковка,
- Растительное масло,
- Сковорода.
Шаг 1. Начал я с подготовки куриных крылышек. Прежде всего нужно их разделать. Я не добавлял крайнюю часть крыльев в блюдо, а просто отрезал ее.
В общем, выкладываю каждое куриное крыло на разделочную доску и разрезаю его по сухожилиям на три части. Крайнюю часть я убрал, а две другие части куриного крыла положил в глубокую чашку. Так я поступил со всеми крылышками — разрезал по сухожилиям.
Шаг 2. Теперь необходимо выложить куриные крылья в раковину и тщательно промыть под проточной водой. Оптимально замочить их на 30 минут в холодной воде, чтобы избавиться от лишней кровянистости, но это не обязательно, если нет времени.
Шаг 3. Куриные крылья нужно отжать от лишней влаги или обсушить бумажными полотенцами.
Как приготовить куриные крылышки на сковороде за 20 минут
Следуя нашим инструкциям, вы сможете насладиться вкусом домашних крылышек, приготовленных на сковороде всего за 20 минут. Внимательно отслеживайте время!
Ингредиенты:
- Куриные крылышки — 1 кг;
- Свежий чеснок — 3 зубка;
- Томатный кетчуп — 0,15 кг;
- Соевый соус — 60 г;
- Пчелиный гречневый мед — 70 г;
- Зелень лука, семена кунжута, соль, перец — по вкусу;
- Подсолнечное масло — 40 г.
Приготовление:
- Куриные крылья помойте, обсушите бумажным полотенцем, затем разрежьте их на две части. Посолите и поперчите, затем разотрите специи вручную и оставьте на пять минут.
- Измельчите чеснок на ваш выбор. Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне, влейте растительное масло, добавьте куриные крылышки и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки. Затем добавьте к курице чеснок и перемешайте.
- В сковороду с мясом влейте кетчуп, соевый соус и мед. Внимательно смешайте, чтобы крылышки равномерно покрылись соусом со всех сторон. Обжаривайте, периодически помешивая, еще пять минут.
- Добавьте в сковороду рубленый лук, посыпьте кунжутом, перемешайте, снимите с огня и подавайте к столу.
Пряные куриные крылышки в томатном соусе на сковороде
Этот рецептик сочетает в себе нежные куриные крылышки, обжаренные до золотистой хрустящей корочки, и аппетитный остро-сладкий томатный соус, который придает блюду неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- Куриные крылья — 6 шт.;
- Паста из помидоров — 50-70 г;
- Репчатый лук — 2 шт.;
- Свежий чеснок — 6 зубков;
- Соль — по вкусу;
- Красная паприка, майоран, укроп — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
- Куриные крылья вымойте, перережьте на три части по суставам и уберите крайнюю часть. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.
- Добавьте в сковороду лук, нарезанный полукольцами, перемешайте и жарьте до мягкости лука. Затем добавьте измельченный чеснок и снова все перемешайте.
- В отдельной посуде соедините томатную пасту с горячей водой, влейте эту смесь в сковороду с мясом, добавьте горячую воду, чтобы крылышки полностью покрылись жидкостью. Приправьте солью и специями, все перемешайте.
- Накройте сковороду крышкой и тушите куриные крылышки в томатном соусе примерно 25 минут. Такие крылышки лучше всего подавать с картофельным пюре, рисом или макаронами. Приятного аппетита!
Очень удачный рецепт крылышек в духовке
Приготовление крылышек в духовке является отличным вариантом для тех, кто жаждет наслаждаться барбекю, но не имеет возможности использовать мангал. Я хочу поделиться с вами кулинарным секретом, как приготовление невероятно ароматных куриных крылышек непосредственно в духовке с предельно простым рецептом.
- 1 кг куриных крыльев.
- По 2 ст. л. оливкового масла, соевого соуса и меда.
- По 1 ст. л. кунжутного масла, кетчупа, горчицы и сока лимона.
- 2 зубчика чеснока.
- Соль и перец — по вашему вкусу.
Шаги приготовления:
В миске комбинируйте оливковое масло, соевый соус, кунжутное масло, мед, кетчуп, горчицу, сок лимона и измельченный чеснок. Добавьте соль и перец по вашему вкусу.
Затем поместите куриные крылья в маринад и тщательно перемешайте, чтобы они были полностью покрыты соусом. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов Цельсия.
Выложите куриные крылышки на противень и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут, переворачивая их каждые 10 минут, чтобы они равномерно запекались и образовывалась хрустящая корочка.
Подавать горячими с выбранным соусом и свежими овощами.
Крылья, готовленные в духовке, получаются сочными и ароматными благодаря маринаду, а хрустящая корочка добавляет им приятной текстуры. Этот простой и вкусный рецепт подойдет как для семейного ужина, так и для дружеских встреч. Насладитесь вкусом истинного барбекю в уюте своего дома!
Крылышки на решетке
Крылышки, приготовленные на решетке, являются идеальным способом насладиться этим любимым блюдом на гриле. Ароматные, сочные и хрустящие крылья с золотистой корочкой станут отличным украшением любого стола. В этом рецепте я расскажу, как легко и быстро приготовить крылышки на решетке и впечатлить всех гостей.
- 1,5 кг куриных крыльев.
- 3 ст. ложки растительного масла.
- По 1 ст. ложке соли, черного перца, чесночного порошка, паприки и куркумы.
Шаги приготовления:
Разогрейте мангал, подготавливая угли.
Подготовьте крылышки, отрезав кончики и разделив их на две части. Также можно снять кожу, если хотите уменьшить жирность блюда.
В большой миске соедините растительное масло, соль, черный перец, чесночный порошок, паприку и куркуму.
Перенесите крылья в миску и тщательно перемешайте, чтобы они были покрыты маринадом равномерно.
Разогрейте решетку на мангале. Как только решетка станет горячей, выложите крылья рядами на решетку.
Готовьте крылья, переворачивая их каждые 5-7 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. В зависимости от размера крыльев, это займет около 20-25 минут.
Когда крылья будут готовы, снимите их с решетки и дайте им немного отдохнуть перед подачей на стол.
Приготовленные на решетке крылья получаются ароматными и хрустящими, с соблазнительной золотистой корочкой, что делает их еще более аппетитными.
Это отличный способ провести время с семьей или друзьями на свежем воздухе, особенно в теплую погоду. Способ приготовления можно легко адаптировать под свои предпочтения, экспериментируя с маринадами и специями.
Куриные крылышки с майонезом и горчицей
Эти крылышки можно есть, как семечки — настолько они вкусные! Они получаются с хрустящей корочкой сверху и при этом удивительно нежные внутри.
- Крылья — 1 кг.
- Готовая горчица — 3 столовые ложки.
- Майонез — 3 столовые ложки.
- Кетчуп — столько же.
- Чеснок — 5 зубчиков.
- Соль, перец, растительное масло.
Ополосните куриные крылья и тщательно обсушите их бумажными салфетками. Удалите кончики. Каждое крыло разделите пополам и сложите в чаша.
Добавьте кетчуп на ваше усмотрение. Выберите острый или сладкий, в зависимости от желаемого вкуса маринада.
Сколько добавлять горчицы, решайте по вашему вкусу. Острый соус добавляйте в меньших количествах, чем указано в рецепте.
Измельчите чеснок на мелкой терке или раздавите его с помощью пресса.
Тщательно перемешайте маринад и переложите в чаша с курицей. Хорошо перемешайте (можно и руками), чтобы маринад равномерно распределился по крылышкам. Отставьте на примерно час, чтобы мясо пропиталось вкусами.
По истечении указанного времени, раскалите немного растительного масла на сковороде. Выложите маринованные крылья.
Жарьте, периодически поворачивая их, до появления румяной корочки.
Куриные крылышки, жареные в медово-соевом соусе
- Куриные крылья — 500 г;
- Соевый соус — 2 столовые ложки;
- Мед — 1 столовая ложка;
- Лимонный сок — 1 чайная ложка;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Острый красный перец, черный перец, базилик;
- Также можно добавить специи для курицы — по щепотке (по желанию).
- Растительное масло для жарки.
Помойте курицу и обсушите ее бумажным полотенцем. Удалите крайнюю фалангу и разделите плечи пополам.
В миске смешайте соевый соус и мед.
Добавьте лимонный сок.
Приправьте красным и черным перцем, базиликом и раздавленным через пресс чесноком (можно использовать и сушеный аналог).
Хорошо перемешайте, залейте в миску с куриным мясом, и перемешайте. Маринуйте минимум час, поместив в холодильник.
Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите маринованные крылы. Жарьте сначала с одной стороны на умеренном огне.
Затем переверните и продолжайте готовить, пока не получите красивую румяную корочку.
Шашлык из куриных крылышек и самый вкусный маринад для него
Запекать куриные крылья в духовке, когда на улице холодно, это одно. Но когда солнце светит, то лучше выехать на природу и приготовить шашлыки. Поэтому я не могу упустить возможность рассказать о шашлыке из куриных крыльев и поделиться самыми лучшими маринадами. Эти маринады подходят также для бедрышек, если вы решите приготовить их на мангале. Конечно, существует множество рецептов, но я расскажу о своих любимых.
Какой же результат получается в финале! Представьте себе сочное и нежное мясо, манящий аромат костра, потрясающий вкус и хрустящая корочка при приготовлении на углях. Нужно иметь ужасно крепкую волю, чтобы устоять перед таким искушением.
Начнем с самого простого рецепта. Он требует минимум ингредиентов, а маринад готовится быстро — через 10 минут можно надевать крылья на шампуры и отправлять на мангал.
Ингредиенты:
- Куриные крылья — 2 кг;
- Сухой чеснок — 2 столовые ложки;
- Копченая паприка — 2 столовые ложки;
- Растительное масло — 100 мл;
- Соль и черный перец по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Начнем с предварительной обработки. Тщательно очищаем и промываем крылья, высушиваем с помощью салфетки. Убираем крайнюю фалангу, так как она слишком тонкая, и мгновенно начинает подгорать. Если вас это беспокоит, можно отварить её, и получится неплохой куриный бульон.
2. На следующем этапе выложите куриные крылья на поднос или доску, посыпьте солью и молотым перцем. Сейчас в продаже имеется множество смесей с различными помидорами — вы можете выбрать именно ту, которая вам больше нравиться.
3. Подготовим простой и быстрый маринад. Для этого в 100 мл растительного масла добавьте 2 столовые ложки сухого чесночного порошка и 2 столовые ложки копченой паприки. Все хорошо перемешайте.
4. Куриную массу перенесите в более удобную посуду, залейте маринадом и тщательно перемешайте. Затем дайте постоять 5-10 минут, пока разжигаются угли.
5. Что касается температуры для шашлыка, мнения могут различаться: кто-то готовит на жарких углях, кто-то использует частично прогоревшие угли. Главное, чтобы они обеспечивали равномерное тепло. Контролируйте процесс жарки и своевременно переворачивайте шампуры.
Как замариновать куриные крылышки для шашлыка, барбекю или гриля
Чтобы впечатлить своих близких отличным блюдом из куриных крылышек, ознакомьтесь с рецептами маринадов для шашлыка, барбекю и гриля. Вы узнаете не только, как правильно замариновать куриные крылышки, но и крылья других птиц. Эти маринады подойдут также для бедер, ножек или даже целой птицы. Очень пикантными получаются и маринованные грудинки. Рецепты предназначены для 1 кг продукта; если готовите больше, просто увеличьте количество ингредиентов. Мариновать следует от 30 минут до 3 часов в прохладном месте или холодильнике.
1. Маринад-барбекю для приготовления куриных крылышек в духовке
- Кетчуп, яблочный или винный уксус 6%, вустерширский соус — по 4 столовые ложки;
- Соль, черный молотый перец, паприка (обычная или копченая), сушеная горчица — по 0,5 чайной ложки.
2. Острый маринад с пряностями для мариновки птицы
- Соевый соус, измельченный острый перец — 4 столовые ложки;
- Яблочный уксус, мед — по 2 столовые ложки;
- Паприка — 1 чайная ложка.
3. Рецепт простого маринада из лука для куриных крыльев
- Репчатый лук — 2-3 штуки;
- Майонез — 5 столовых ложек;
- Соль и перец — по вкусу.
4. Медово-соевый соус для маринования мяса
- Соевый соус и мед — по 4 столовых ложки;
- Лимонный сок — 1 столовая ложка;
- Молотый черный перец — по 0,5 чайной ложке;
- Перец чили хлопьями — 0,5 чайной ложки.
5. Горчично-соевый маринад для куриных крыльев
- Соевый соус — 5 столовых ложек;
- Жидкая горчица — 3 столовые ложки;
- Растительное масло — 3 столовые ложки;
- Соль — по вкусу.
6. Крылышки в чесночно-майонезном маринаде
- Майонез — 6 столовых ложек;
- Чеснок — 5-6 зубчиков;
- Соль и перец — по вкусу.
Какой бы способ вы ni выбрали для приготовления крылышек, простая соль и перец не подойдут. Чтобы добиться яркого аромата и насыщенного вкуса, куриные крылья должны мариноваться в смеси различных специй и пряностей. Также вы можете добавить свежие овощи. Основой любого маринада служит жидкость — это могут быть алкоголь, уксусы, кисломолочные продукты, кетчуп, майонез или соевый соус, даже минералка. Она дает возможность вкусу проникнуть сквозь кожу и впитать сок в мясо.
Таким образом, обязательно замачивайте продукты заранее. О выбранные ингредиенты смешивайте в указанных пропорциях и оставляйте в закрытой посуде на определенное время, чтобы достичь желаемой сочности и аромата.
Я рассказал о способах приготовления куриных крылышек на сковороде, в духовке и на мангале. А как готовите их вы? Какой способ вам ближе? С чем предпочитаете подавать? Поделитесь своим уникальным опытом в комментариях!
На этом я завершил свой рассказ, надеюсь, вам понравилось и вы узнали что-то новое и полезное. Желаю вам и вашим близким всего самого наилучшего. Удачи и до скорого!
