Креветки являются превосходной закуской, идеально сочетающейся с шампанским и различными винами. Вы можете использовать разнообразные креветки: отварные, жареные, а также различающиеся по размеру — от мелких до крупных тигровых. Ниже представлен один из вариантов с ананасом и маринованным имбирем.
Канапе с креветками
Канапе с креветками помогают разнообразить праздничный стол морепродуктами без значительных затрат как по времени, так и по деньгам. К тому же, эти закуски выглядят очень эстетично. Комбинирование вкусов в таких закусках предоставляет бесконечные возможности для кулинарного творчества.
Не стесняйтесь пробовать новое! Приготовленная вами закуска — это не только способ удовлетворить голод, но и возможность проявить свои кулинарные таланты. Но, тем не менее, для экспериментов лучше использовать небольшие порции.
Как приготовить канапе с креветками — 15 разновидностей
- Креветочные канапе с сырной начинкой
- Канапе с креветками
- Канапе с креветками и горчичным кремом
- Канапе с креветками, сыром и консервированными ананасами
- Канапе с маринованными креветками
- Канапе с креветками и зеленью
- Горячие канапе с креветками и беконом
- Канапе с креветками, сыром и помидорками черри
- Канапе с креветками и семгой в сливочном соусе
- Канапе «Морское Дыхание»
- Канапе с креветками и маслинами на сырной пасте
- Канапе с креветками, мятой и ананасами
- Канапе с креветками на йогуртовом креме
- Канапе с креветками и маринованным ананасом
- Канапе с креветками и дольками лимона
Сочетание «креветки + сыр» является одним из наиболее распространенных вариантов в рецептах канапе с креветками. Один из таких рецептов описан ниже.
Ингредиенты:
- Мягкий сливочный сыр
- Креветки
- Зелень (базилик, петрушка, укроп)
- Чёрный молотый перец
- Огурец
Приготовление:
Нарежьте огурцы на тонкие ломтики. Смешайте сыр с мелко нарезанной зеленью и перцем, затем положите по одной чайной ложке полученной массы на ломтик огурца. Сверните огурец и закрепите рулетик шпажкой так, чтобы начинка не выпадала. Установите рулетики вертикально и поместите сверху креветку — закуска готова к подаче.
Приготовление
Для создания праздничных канапе лучше использовать крупные и красивые варено-мороженные креветки, известные как королевские или тигровые. Перед готовкой достаньте замороженные креветки из морозильной камеры.
Теперь креветки следует отварить, что займет всего 2 минуты. Для этого подготовьте ароматный маринад, смешав в кастрюле стакан воды с яблочным соком, горстью соли и несколькими веточками укропа. Когда маринад закипит, добавьте в него креветки. Через 2-3 минуты выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой, дав креветкам настояться в маринаде около 10 минут — это придаст им пикантный вкус.
Очистите слегка остывшие креветки от панциря и голов.
Нарежьте маринованные огурцы на кружочки, а сладкий перец — на небольшие кусочки. Превратите твёрдый сыр в аккуратные кубики среднего размера.
Поджарьте тостовые кусочки хлеба в тостере или на сухой сковороде, а затем нарежьте их на небольшие треугольники или квадраты.
Теперь переходим к самому захватывающему этапу сборки канапе. Нанизывайте подготовленные ингредиенты на цветные декоративные шпажки, чередуя их. Помните, что первой необходимо помещать хлеб, а затем следуют другие компоненты в том порядке, который вам нравится.
Подавайте готовые канапе с креветками на красивых тарелках. Если закуски не будут выставлены на стол сразу, накройте их пленкой и уберите в холодильник, чтобы предотвратить высыхание.
Однако это не единственный вариант закуски для вашего фуршета! Существует множество различных способов приготовить канапе с морепродуктами. Благодаря отличной совместимости креветок с другими продуктами, кухня предоставляет практически безграничное поле для кулинарных экспериментов.
Канапе с креветками и огурцами
Эти морские жители раскрываются с совершенно нового ракурса в сочетании с огурцами.
Если вы добавите к данному тандему сливочный сыр, например, маскарпоне или рикотту, то получите настоящий фейерверк вкусов и нежности. Стоит отметить, что такая закуска абсолютно не повредит вашей фигуре.
На самом деле, можно не добавлять ничего лишнего. Просто нарежьте огурец на тонкие слайсы и накалывайте на шпажки, формируя гармошку. Затем повторите этот шаг с креветками и снова сделайте гармошку из овощей. Всего через 10 минут вы сможете насладиться великолепной закуской для праздника!
Для новогоднего праздника канапе можно сделать в виде волованов. Вам нужно свернуть тонкий ломтик огурца, придавая ему форму кольца. Образовавшееся отверстие наполните сливочным или плавленым сыром, а также творогом с зеленью. Затем положите сверху королевскую креветку и вставьте закуску на шпажку.
Еще одна интересная идея оформления закуски. Разрежьте тостовый хлеб по диагонали на четыре части. Полученные треугольники смажьте сливочным или плавленым сыром. Затем на шпажку наденьте тонкую полоску огурца в форме гармошки, добавьте креветку, и воткните острие шпажки в центр хлебно-сливочного треугольника.
Канапе с креветками на шпажках: свежий рецепт с фото 2019 года
Канапе с креветками обеспечивают минимальное разнообразие морепродуктов на праздничном столе без значительных затрат времени и средств, и при этом выглядят аппетитно. Что касается сочетаний вкусов в таких закусках, они предоставляют широкое поле для кулинарной фантазии. Не бойтесь новых экспериментов! Приготовленное собственноручно блюдо позволит вам не только насытиться, но и удовлетворить жажду творчества. Однако лучше всего пробовать новые рецепты в небольших объемах.
- Креветки
- Кусочки консервированного ананаса
- Твёрдый сыр (сладковатый)
- Пучок мяты
- Разморозьте креветки, промойте их и опустите в кипящую воду на пару минут.
- Нарежьте сыр кубиками со стороной 1,5-2 сантиметра.
- После того как вы вытащили креветки из воды, очистите их от панцирей и насадите на шпажки в следующем порядке: сначала креветка, за ней — кусочек ананаса, потом — листик мяты и закончите кубиком сыра.
Канапе с креветками и дольками лимона
Что может лучше дополнить любой морепродукт? Скорее всего, это будет лимон. Хотя многие любители морепродуктов могут утверждать, что идеальным дополнением является соевый соус.
Ингредиенты:
- Креветки рекомендуется промыть и очистить от панцирей перед добавлением в канапе.
- Лимон следует нарезать сначала кольцами толщиной полсантиметра, а затем — на треугольнички.
- Сыр нарежьте на кубики размером 1-1,5 сантиметра.
- Оливки, если они без косточек, не требуют дополнительной подготовки, если же с косточками, их необходимо предварительно очистить.
- Креветку следует накалывать на шпажку в двух местах, чтобы она была свёрнута в полукольцо.
- Нанизайте на шпажку дольку лимона, затем оливку и вбейте шпажку в сырный кубик.
Еще идеи
Вот несколько идей, которые могут вдохновить вас на создание своих шедевров.
Мини-бутерброды с пастой из авокадо, редисом и осьминогами. Все просто и со вкусом.
Тигровые креветки можно подать на шпажках в маленьких стеклянных посудах с чесночным соусом и зеленью. Это будет оригинально и вкусно.
Канапе (тартинки) на черном хлебе с творожным сыром и мидиями.
Канапе на шпажках с копченым кальмаром, помидорами черри и каперсами.
И еще один вариант канапе с кальмаром.
Мы надеемся, что эти идеи вдохновят вас, и вы создадите свой кулинарный шедевр. Ваши канапе с морепродуктами обязательно удивят и порадуют ваших близких и гостей!
Канапе с виноградом
- креветки;
- виноград;
- сыр (можно использовать любой сорт).
- Первым делом сварите и очистите креветок.
- Нарежьте сыр на кубики.
- Нанизуйте в следующей последовательности: сначала креветка, затем виноградина и в конце — сырный кубик.
По желанию, канапе с креветками перед подачей можно украсить зеленью.
Канапе с ветчиной
- креветки;
- ветчина;
- хлеб (оптимально использовать черный сорт);
- оливки (обязательно с удаленными косточками);
- вареные яйца.
- Первым делом обжарьте креветки на сильном огне.
- Нарежьте хлеб ломтиками и подрумяньте в духовке.
- Яйца аккуратно нарежьте кружочками.
- Ветчину нарежьте ломтиками.
- На шпажки нанизывайте в следующем порядке: сначала хлеб, затем ветчина, кружок яйца, креветка и в конце оливка.
Вы поверьте, получится очень вкусно и необычно!
