Шаг 1. Возьмите кружок салями и аккуратно разместите в стакане, так чтобы одна половина располагалась по внутренней стенке, а другая — по внешней стороне. Это создаст объемный эффект, похожий на настоящую розу.
Как создать колбасную розу в домашних условиях
Удивительно, когда подарок приносит радость не только визуально, но и гастрономически.
Ранее мы упоминали о съедобных цветах, но многие из них могут быть достаточно дорогими или доступны только в летние месяцы. Напротив, роза из салями способна украсить стол в любое время года, причем по весьма доступной цене — всего 200 рублей.
Сложность: легко ?️
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты для колбасной розы — на 1 штуку
Ингредиенты для колбасной розы — на одну единицу
Перед началом готовки
Для создания розы лучше всего подойдёт нарезанная кружочками колбаса, предпочтение стоит отдавать именно салями: с твердым сервелатом или непластичной докторской колбасой лепестков не удастся добиться нужного результата.
В качестве посуды вам потребуется стеклянный стакан. Важно правильно выбирать диаметр, соответствующий размеру колбасы: чем больше диаметр кружка, тем шире должно быть горлышко стакана.
Бесплатный курс способен помочь вам в планировании рациона, приготовлении заготовок и сэкономит время на кухне, освобождая вас от необходимости провести весь день у плиты.
Колбасные розочки
Наша информация ориентирована на ваш
возраст, вес и уровень активности. Это служит справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь, и мы сможем показывать вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов.
Слоеное тесто обладает удивительными вкусовыми характеристиками и создаёт хрустящую корочку, которая добавляет блюду яркость.
Фотоотчеты по рецепту 0
На данный момент нет ни одной фотографии из процесса приготовления данного блюда.
# шаг 1/4
Для создания блюда нам понадобятся такие ингредиенты.
# шаг 2/4
Слоеное тесто немного раскатываем и нарезаем на полоски шириной примерно 3 см. Колбасу нарезаем тонкими круглыми слайсами и пополам. Затем выкладываем колбасу таким образом, чтобы кружочки были видны по этому краю полосок, оставляя нижнюю часть пустой. После этого аккуратно скручиваем колбасу с тестом, чтобы получился плотный рулет.
Описание процесса приготовления:
Оригинальная выпечка колбасные «розочки» являются кулинарным креативом, рожденным фантазией повара. Эти маленькие запеченные бутерброды прекрасно подойдут для фуршетов и закусок на любом торжественном мероприятии. Для их подготовки требуется всего 30 минут, а основными ингредиентами служат слоеное тесто и колбаса. Для подачи эти розочки можно дополнить свежим огурцом, который будет напоминать листья, что придаст блюду завершённый вид. Приятного аппетита!
- Слоеное бездрожжевое тесто — 3 штуки (упаковки по 0.200 гр.)
- Вареная колбаса — 250 грамм
Калорийность
Берём размороженное слоеное тесто, слегка раскатываем его и нарезаем на полосочки шириной около 2 см. Укладываем на них колбасные слайсы, оставляя один край теста незаполненным, чтобы наше блюдо выглядело аккуратно.
Затем заворачиваем тесто с колбаской в форме бутончика, фиксируя кончик теста внизу изделия. Чтобы розочка приобрела красивую золотистую корочку при выпечке, смажьте края желтком.
Розочки размещаем на противне, предварительно застеленном бумагой для выпечки. Затем помещаем в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Блюдо готово!
Важно! Видео может не совпадать с текстовой версией рецепта!
Пожалуйста, введите символы с картинки
Елена 13.07.2014 18:34 Я уже попробовала этот рецепт. Оригинально, красиво, аппетитно и вкусно! Большое спасибо!
Гость 13.07.2014 13:03 Как это просто и красиво!
mastura 13.07.2014 10:07 Это на первое же семейное мероприятие обрадую близких, спасибо!
Оксана 14.03.2014 13:50 Это очень просто и оригинально.
Нина 14.03.2014 12:06 А я сегодня попробую приготовить — порадую и себя, и мужа.
Людмила 14.03.2014 11:59 Такой не сложный вариант, а ведь кто-то один придумал эту идею!
шашенкова ирина 01.02.2014 19:19 Рецепт прост и доступен. На день рождения я бы не решилась, а вот для домашнего творчества — самое то, это отлично подходит для увлечения с детьми. Мои были в восторге, ведь они все делали сами, а я смогла немного отдохнуть.
Оленька 06.10.2013 16:11 Очень простой и восхитительный рецепт, и главное — очень вкусно)
алина 02.06.2013 23:31 Мне очень понравился этот рецепт — он простой и легкий. Мы с двоюродным братом сделали такие розочки на день рождения, им всем очень понравилось, просили делать их почаще.
Таня 27.12.2012 15:25 Интересная идея! Особенно для детского меню, попробую!
Лиля 01.07.2012 09:06 Какая красота!! Обязательно сделаю для праздничного стола!
Колбасные Розочки
Эти колбасные розочки стали настоящей сенсацией среди моих гостей. Я получила множество комплиментов, и это было очень приятно. Рекомендую и вам попробовать создать такую красоту. Она позволит зарекомендовать вас как самого креативного и изобретательного хозяина. Эти розочки будут украшать ваш праздничный стол на протяжении всего вечера.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовление теста и колбасы.
Так как тесто у нас готовое, потребуется лишь его немного разморозить и раскатать. Затем нарезаем его на полоски шириной около 2 см. Колбасу нарезаем тонкими дольками, а затем пополам. На одну полоску теста выкладываем полукружки так, чтобы один край оставался пустым, иначе наши бутончики могут получиться неаккуратными.
Создаём розочки.
Сворачиваем подготовленные колбасные слайсы в рулетики. Чтобы зафиксировать тесто, смочите место соединения небольшим количеством воды, так как эта мера поможет соединить несущие его края во время выпекания, избегая их расслоения.
Для того чтобы бутончик выглядел красиво и завершённо, нижний край теста немного завернем вниз. Таким образом, мы скрываем возможные недостатки. Также рекомендую смазать края изделия взбитым яйцом или желтком, чтобы придать тесту золотистый оттенок. Важно следить, чтобы смазка не попала на края теста, так как в этом случае оно не сможет расслоиться.
Подача.
Вот такие красочные розочки у нас получаются. Украсить их можно свежим огурцом, чтобы они напоминали лепестки. Приятного аппетита!
— — Для таких розочек подходит не только колбаса, также можно использовать например, яблоки. И в таком случае у вас получатся сладкие розочки.
— — Помните, тесто обязательно должно быть свежим, а не залежалым в магазине на протяжении нескольких месяцев.
— — Бутончики можно насаживать на шпажки, украшать их лепестками из огурцов и получить настоящие цветы.
Роза из сырокопченой колбасы
Вот такие красивые розочки из колбасы можно создать за считанные минуты. Они идеально подойдут для оформления сервировочной тарелки с мясными нарезками на праздничный стол. Для их создания лучше использовать очень тонкие слайсы колбасы, которые удобно покупать в упаковках: в них кусочки имеют идеальную толщину. Также можно использовать ветчину из индейки или другого вида мяса. Главное — выбрать круглые части и обеспечить очень тонкую нарезку.
Ингредиенты
Я выбрала для мастер-класса итальянский сальчичон. Нарезка просто великолепно изящна. Розочки получаются небольшими, аккуратными, благодаря гибкости колбасы они выглядят пушистыми.
Также нам потребуется небольшая чашка или рюмка для формирования мясных цветков.
Разверните упаковку, возьмите кусочек колбасы и разместите его на краю бокала, как показано на фото.
Далее укладывайте кусочки внахлест по всему диаметру рюмки.
Сначала укладывайте слайсы в один слой, равномерно распредиля их по кругу.
После этого добавьте второй слой сальчичона, соблюдая ту же технику — аккуратно, по кругу, внахлест.
Для большего объема можно добавить и другие слои, благодаря чему розы будут более пушистыми, а в центре, где все кружочки будут собираться более плотно, получится нераскрывшийся бутон. Это создаст необычное сочетание! В случае, если кусочки колбасы имеют небольшой диаметр, можно сделать менее многослойную композицию, в результате чего розочки будут легче и изящнее.
После этого просто переверните бокал на тарелку и аккуратно снимите все слайсы с его края. В результате получится замечательная розочка из колбасы. Оформленная ветчиной, она будет выглядеть не менее эффектно.
При оформлении цветка можете использовать зелень или любые другие закуски на ваше усмотрение. Эти розы будут прекрасно смотреться на фоне мясных нарезок, сырных закусок и кусочков овощей с соусом тартар. Приятного аппетита!
