Вы не знаете, куда деть яблоки? Или же вам просто остыла интерес к традиционной шарлотке, которую вы готовили с детства? В этом случае у нас есть для вас интересное и простое решение.
Пищевая ценность порции
Учитывается на основе вашего возраста, веса и уровня физической активности. Данная информация предоставляется в справочных целях.
Пожалуйста, войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы мы могли предоставить вам информацию о вашей дневной норме потребления белков, жиров и углеводов.
Сахар-рафинад, в своем чистом виде, обладает абсолютно белым цветом, зачастую даже с легким голубоватым оттенком.
Куриные яйца стали особенно популярны в нашем рационе, когда время на приготовление пищи сократилось до минимума. Не существует ничего проще, чем приготовить омлет или яичницу, занимая всего несколько минут. Кроме того, благодаря полезным свойствам куриных яиц, такие блюда на завтрак считаются не только питательными, но и сытными. С этим завтраком можно дожить до обеда, не задумываясь о перекусах.
Мед — это нектар, который был частично переварен в зобе медоносных пчел (Apis mellifera).
В грецких орехах содержится множество полезных компонентов: приблизительно 76% масла, около 21% растительного белка, а также углеводы, обилие витаминов и полиненасыщенных кислот.
Соль — это химическое соединение, известное как хлорид натрия. Оно выглядит как мелкие белые кристаллы.
На кулинарных форумах часто поднимается вопрос о различии между ванильным сахаром, обыкновенным сахаром и самими ванильными стручками. На изображении ванильный сахар выглядит схоже с обычным версием, однако фотография не позволяет насладиться его восхитительным ароматом, который придает этому продукту уникальности.
Пищевая сода, или гидрокарбонат натрия, представляет собой белый мелкий порошок, эффективно растворяющийся в воде и обладающий множеством полезных свойств на кухне.
Натуральный уксус вырабатывается в результате воздействия уксуснокислых бактерий на спиртосодержащее сырье, что приводит к его ферментации и образованию уксусной кислоты.
Мука получается из перемолотых семян различных злаковых культур, таких как пшеница, рожь, овес, гречка, рис, кукуруза, лен, просо, ячмень и даже горох.
На кулинарных форумах кулинары часто интересуются, как ванильный сахар отличается от обычного сахара и от настоящей ванили. Хотя на фото они выглядят одинаково, аромат ванильного сахара добавляет неповторимую нотку в приготовление десертов.
Фотоотчеты к рецепту 0
В данный момент отсутствуют фотографии нашего блюда, но вы можете создать свои!
# шаг 1/10
Разогрейте духовку до 160°C. В чашу миксера положите яйца, оба вида сахара и ванильный сахар. Взбивайте их до получения пышной светлой массы — это займет примерно 5–7 минут. После этого, не прекращая взбивание, влейте сначала мед, а затем добавьте соду, погашенную уксусом. Продолжайте взбивать еще 2 минуты.
# шаг 2/10
Измельчите орехи до состояния мелкой крошки. Затем начинайте аккуратно вводить просеянную муку, ложку за ложкой. Все тщательно перемешивайте с помощью шпателя, двигаясь снизу вверх.
# шаг 3/10
После того как вы добавили всю муку в массу, последовательно добавьте измельченные орехи, соль и корицу, затем тщательно перемешайте всё с помощью шпателя. Застелите противень размером 33х27 см бумагой для выпечки. Для этого я использую специализированную бумагу от Юлии Высоцкой, поэтому в этом случае мне не нужно смазывать форму. Если вы сомневаетесь в качестве бумаги, то смажьте ее сливочным маслом. После этого равномерно распределите тесто по противню и поместите в разогретую духовку. Выпекайте в течение 20–25 минут, ориентируясь на состояние спички: она должна выходить абсолютно сухой. Учитывайте, что мониторинг готовности зависит от вашей духовки.
Пирог “Орешек”
Пирог “Орешек” обладает насыщенным ароматом и невероятным вкусом! Одного кусочка достаточно, чтобы удовлетворить голод, ведь ореховая выпечка отличается высокой калорийностью и насыщенностью.
Вы точно не пожалеете о времени, потраченном на приготовление этого пирога!
Сохраните себе этот рецепт
- Телеграм ВКонтакте —>
- Общее время подготовки: 1 час 25 минут, из них 25 минут активного труда.
- Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт — будьте первым!
- Количество порций: 6 порций.
- Калорийность (100 г): 364 ккал.
- Стоимость: очень экономно.
Распечатать 
Здравствуйте! Я — Дарья Черненко, создатель этого сайта и автор кулинарных блогов в социальных сетях, а также каналов на YouTube и в Telegram. Я также являюсь автором книг, тренингов и мастер-классов, а также основателем Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Все рецепты на этом сайте проверены и достойны доверия, у вас точно все получится, так что готовьте с удовольствием и заставляйте свои блюда выглядеть красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить пирог «Орешек»
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 250 г
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Масло сливочное – 150 г (100 г — в тесто, 50 г — в начинку)
- Сахар – 220 г (120 г — в тесто, 100 г — в начинку)
- Сметана – 200 г
- Орехи грецкие – 170 г
- Сода – 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Корица – 0.5 ч.л.
- Ванилин – 1 щепотка (-и)
Ореховый пирог на кефире
Ингредиенты: Кефир; Грецкие орехи; Мука; Разрыхлитель; Корица; Растительное масло; Яйца; Соль; Сахар;
Если к вам неожиданно нагрянули гости, а угощать нечем, этот рецепт пирога на кефире с грецкими орехами станет вашим настоящим спасением. Пирог получается пышным, ароматным и невероятно вкусным.
Основа для пирога из крошки печенья — теоретическая основа
Ингредиенты: Печенье; Миндальные орехи; Сливочное масло;
Основание пирога можно формировать не только из крошки печенья, но также из крекеров, вафель, хлопьев для завтрака и других подобных продуктов. Все эти составляющие измельчаются и связываются маслом. Затем полученное крошкообразное тесто равномерно укладывается в форму, трамбуется и слегка подсушивается в духовке.
Шаг 1
Заранее необходимо за 6–8 часов отделить белки от желтков. Желтки следует посолить, накрыть пленкой и поставить в холодильник, это сделает пирог более ярким по цвету. Белки рекомендуется хранить в холодильнике без накрытия. После этого взбейте желтки с половиной сахара до получения светлой, однородной массы.
Шаг 6
Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой, стряхнув избытки. Выложите тесто в подготовленную форму, сверху засыпьте орехами, слегка утопляя их в теле пирога. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 40–45 минут.
Если вы заметили какую-либо ошибку или неточность в тексте, пожалуйста, сообщите нам. Источник: «Коллекция рецептов», №13 (141), июль 2012
Домашняя выпечка в духовке
Домашняя выпечка – это великолепная возможность насладиться горячими и ароматными изделиями, приготовленными у себя дома. Процесс выпекания не только принесет радость семье, но и наполнит ваш дом чудесным ароматом свежевыпеченного хлеба или пирога. В этом разделе мы расскажем вам о различных аспектах домашней выпечки в духовке, предоставив простые и доступные рецепты.
Преимущества домашней выпечки в духовке
Духовка – важный инструмент в кулинарии, позволяющий достигать наилучших результатов в приготовлении домашней выпечки. Вот несколько ее ключевых преимуществ:
- Равномерное пропекание. Духовка обеспечивает равномерное прогревание, благодаря чему выпечка получается одинаково вкусной по всей своей площади.
- Хрустящая корочка. Высокая температура в духовке позволяет сформировать золотистую и хрустящую корочку на хлебе, пирогах и других изделиях.
- Разнообразие рецептов. В духовке можно выпекать различные продукты: хлеб, булочки, пироги, печенье и многое другое, предоставляя вам возможности для экспериментов.
Простые рецепты домашней выпечки
Ниже приведены несколько простых рецептов, которые вы сможете легко реализовать с помощью духовки:
- Пирог с яблоками. Измельчите яблоки, смешайте их с сахаром, корицей и лимонным соком. Выложите начинку на слои теста, каждый раз смазывая маслом. Запекайте пирог в духовке до получения золотистой корочки.
- Хлеб с оливками. Смешайте муку, соль и дрожжи. Добавьте воду и замесите тесто. Вмешайте оливки и оставьте тесто на расстойку. Выпекайте хлеб в духовке до золотистого цвета.
- Печенье с шоколадом. Взбейте масло и сахар до кремообразной массы. Добавьте яйца и ванильный экстракт, затем постепенно вмешайте муку и разрыхлитель. Добавьте шоколадные капли и сформируйте печенье, выпекая в духовке до золотистого цвета.
Советы по приготовлению домашней выпечки в духовке
Чтобы добиться успеха в приготовлении домашней выпечки в духовке, следуйте следующим рекомендациям:
- Выберите рецепт, который уже был проверен и подошел вам в прошлом, и строго придерживайтесь его инструкций.
- Тщательно измеряйте ингредиенты и соблюдайте их пропорции.
- Перед тем как начинать выпекание, обязательно разогрейте духовку до необходимой температуры.
- Следите за состоянием выпечки, чтобы избежать ее пересушивания.
- Перед подачей дайте выпечке немного остыть для более комфортного разрезания и употребления.
Теперь вы готовы к приготовлению вкусной домашней выпечки в духовке! Наслаждайтесь чудесным ароматом и вкусом свежих пирогов, хлеба и печенья, сделанных своими руками.
Простой и вкусный десерт
Ореховый пирог с грецкими орехами – это простой и вкусный десерт, который можно легко приготовить дома. Этот пирог отличает нежное тесто и насыщенный ореховый вкус. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 2 стакана муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 стакана молока
- 2 столовые ложки какао
- 200 г грецких орехов
Теперь приступим к приготовлению пирога:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения пушистой массы. Добавляйте яйца поочередно, тщательно взбивая после каждого введенного яйца.
- В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте сухую смесь в масло-яичную массу, чередуя с молоком, и хорошо перемешивайте.
- Разделите тесто на две части. В одну из частей добавьте какао и тщательно перемешайте, чтобы получить шоколадное тесто.
- Измельчите грецкие орехи.
- В форму для выпечки выложите чередующиеся слои светлого и темного теста, слегка перемешивая их. Посыпьте верхний слой измельченными грецкими орехами.
- Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах в течение 40-45 минут, пока он не зарумянится и не пройдет тест на готовность (зубочистка или нож должны выходить из пирога сухими).
Подавайте ореховый пирог с грецкими орехами в виде отдельных порций или на большой тарелке. Его можно полить шоколадным соусом или подавать с клубничным джемом. Наслаждайтесь этим неповторимым вкусом в компании близких и друзей!
