2. Я наливаю в сковороду растительное масло, предварительно разогреваю сковороду и обжариваю лук, порезанный на маленькие кубики. Лук, нарезанный полукольцами, временно откладываю в сторону, чтобы он не перегрелся и не стал мягким до начала основного приготовления.
Куриные тефтели в томатном соусе на сковороде
Тефтели в сковороде
Куриные тефтели в томатном соусе на сковороде
Куриные тефтели, приготовленные в томатном соусе на сковороде, обладают насыщенным вкусом, аппетитным внешним видом и питательными свойствами. Это замечательное блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре, макаронами и другими любимыми гарнирами. Вы можете выбрать то, что вам больше нравится.
Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сыр пармезан, коровье молоко, батон, чеснок, соль, сахар-песок, томатный соус, лавровый лист, розмарин, вода, оливковое масло.
Тефтели в сковороде
Тефтели в томатном соусе на сковороде
Приготовить тефтели в томатном соусе на сковороде может каждый, так как процесс достаточно простой. Блюдо радует глаз своим аппетитным видом и привлекательными ароматами.
Ингредиенты: рис, куриное филе, яйцо, томатная паста, мука, чеснок, вода, репчатый лук, соль, приправа (по выбору), растительное масло.
Ёжики в сковороде
Ёжики из фарша с рисом в томатном соусе на сковороде
Предлагаю вам приготовить невероятно вкусные, сочные и нежные «ёжики» из фарша с рисом в томатном соусе на сковороде. Это сытное блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина, а также для семейных застолий.
Ингредиенты: куриный фарш, длиннозерный рис, репчатый лук, чеснок, соль, вода, яйцо, пшеничная мука, томатная паста, черный молотый перец, укроп, приправа хмели-сунели, растительное масло, петрушка.
Калорийность: 150.4 ККал
Время готовки: 450 мин
Тефтели в сковороде
Куриные тефтели с рисом
Куриные тефтели с рисом представляют собой питательное, сочное и невероятно вкусное угощение для вашего домашнего стола. Это блюдо можно подавать к столу с любыми гарнирами на ваш вкус.
Ингредиенты: куриный фарш, рис, репчатый лук, чеснок, вода, куриный бульон, яичный желток, томатная паста, мука, растительное масло, приправа хмели-сунели, укроп, соль, черный молотый перец.
Калорийность: 242.25 ККал
Тефтели в сковороде
Тефтели из куриного фарша с подливкой на сковороде
Приготовление тефтелей из куриного фарша с подливкой на сковороде простое и не занимает много времени. Это блюдо получается сытным и вкусным во всех отношениях.
Ингредиенты: томатная паста, морковь, соль, черный молотый перец, куриный фарш, растительное масло, яйцо, репчатый лук, смесь кавказских трав, приправа (по вашему выбору), итальянские травы, прованские травы.
Тефтели в сковороде
Тефтели из куриного фарша с подливкой
Тефтели из куриного фарша с подливкой — это блюдо, в состав которого входит куриный фарш, сформированный в мелкие круглые лепешки, называемые тефтелями. Сначала их обжаривают до золотистой корочки, после чего они тушатся в подливке, приготовленной из репчатого лука, моркови, томатной пасты, куриного бульона и воды.
Ингредиенты: куриный фарш, репчатый лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, черный молотый перец, растительное масло. Для подливки: репчатый лук, морковь, томатная паста, куриный бульон, вода, соль, черный молотый перец, зелень.
Описание приготовления:
Этот классический рецепт куриных тефтелей в томатном соусе минималистичен и позволяет при желании добавлять специи, различные овощи или даже рис для текстуры и вкуса.
- Сливки 100 Миллилитров
- Куриный фарш 500 Грамм
- Бульон 100 Миллилитров
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Соль 1 Щепотка
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Перец 1 Щепотка
- Панировочные сухари 100 Грамм
Калорийность
1. Куриное филе тщательно вымыть и нарезать на средние кусочки. Пропустить через мясорубку, добавив соль и перец по вкусу. В фарш можно добавить луковицу, чеснок и свежую зелень, для большей ароматики. Затем сформировать небольшие тефтели и аккуратно выложить их на сковороду с предварительно разогретым растительным маслом. Обжарить со всех сторон до появления золотистой корочки.
2. После обжаривания тефтелей на сковороду можно добавить томатную пасту. При желании можно использовать свежие помидоры, предварительно очищенные от кожицы и нарезанные на кусочки.
3. Далее влить бульон, аккуратно растворив в нем томатную пасту для более однородной текстуры соуса.
4. Чтобы соус стал еще более аппетитным, влить сливки тонкой струйкой на сковороду. Затем довести до кипения, добавив щепотку соли и перца для улучшения вкуса.
5. Накрыть сковороду крышкой и тушить куриные тефтели в томатном соусе на среднем огне до полной готовности. Перед подачей можно посыпать измельченной свежей зеленью и подавать к столу с выбранным гарниром.
Куриные тефтели в томатном соусе
Вот еще один повседневный рецепт приготовления, который хоть и кажется простым, но у него есть своё очарование — яркие красно-оранжевые тефтели в соусе создают атмосферу тепла и комфорта. Приготовить их очень просто и быстро — даже если вы задержитесь на кухне, ужин будет готов меньше чем за 45 минут.
Ингредиенты :
Основа
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-tefteli-v-tomatnom-souse/
В большую миску кладем фарш, размоченный в молоке хлеб (вместе с молоком), тертый сыр, половину орегано, добавляем соль и перец по вкусу, вбиваем яйцо и good mixing.
Из получившейся массы формируем тефтели размером с мандарин и выкладываем их на противень, предварительно застеленный фольгой.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 25 минут.
В сотейник помещаем томаты вместе с соком (предварительно размятые вилкой). Солим по вкусу, добавляем оставшуюся половину орегано. Перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут.
Добавляем тефтели в соус и прогреваем в течение 5 минут, так они впитуют в себя все ароматы.
Лучше всего подавать такие тефтели с пастой, что сделает блюдо ещё более сытным и интересным.
Приятного аппетита!
Тефтели из куриного фарша в томатном соусе
Ещё один аппетитный рецепт — насыщенный, ароматный, сытный и необычайно вкусный.
Ингредиенты для рецепта:
- фарш куриный 500 г
- хлопья овсянки ½ граненого стакана
- помидор средний 1 штука
- морковь 1 штука
- лук репчатый 1 крупная луковица
- чеснок 2 небольших зубка
- петрушка полпучка
- специи по вкусу
- соль, перец
- молоко 50 мл
- мука 1 ст. л. с горкой
- винный уксус 2 ст. л.
- томатный сок 150 мл
- оливковое масло 10 мл
Приготовление куриных тефтелей в томатном соусе
Как же готовят куриные тефтели в томатном соусе?
Первоначально стоит сказать, что овсяные хлопья свободно входят в состав этих тефтелей, добавляя им удивительную текстуру и плотность.
Сначала соедините хлопья с молоком, чтобы они разбухли и стали мягкими, давая тефтелям необходимую структуру и объем. После этого, добавив их в куриный фарш, оставим массу отдыха на некоторое время.
Следующим шагом будет подготовка овощей. Мелко нарежьте петрушку, лук и чеснок, а морковь и мякоть помидора натрите на терке.
Добавьте в куриный фарш: чеснок, петрушку, половину нарезанного лука и все специи, и хорошо перемешайте, формируя тефтели.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте тефтели до появления корочки, но не доводите до полной готовности. Затем уберите их со сковороды.
Соберите блюдо: на освободившуюся сковороду выложите оставшийся лук, натертую морковь и полейте уксусом. Тушите 4-5 минут, постоянно помешивая, чтобы овощи не пригорели.
Посыпьте овощи мукой, добавьте натертую мякоть помидора, томатный сок и перемешайте. Дайте смеси прокипеть пару минут, затем скорректируйте соль и перец по вкусу, добавьте полстакана кипятка из чайника и верните тефтели на сковороду.
Тушите наше блюдо в томатном соусе под крышкой на слабом огне 30-35 минут, чтобы все ароматы соединились и напитали тефтели.
Рецепт тушеных мясных тефтелей в томатном соусе на сковороде
Тефтели в томатном соусе — это быстрое классическое блюдо, которое можно подавать как с рисом, так и с макаронами. Я всегда готовлю много этих вкусных мясных шариков, часть из которых замораживаю для дальнейшего приготовления, но без соуса. Эти тефтели станут отличным спасением в те дни, когда в холодильнике будет пусто, а накормить семью нужно.
Ингредиенты:
- 1 луковица,
- 1 столовая ложка оливкового масла,
- 4 помидора или банка помидоров,
- 500 грамм любого мясного фарша,
- 1 яйцо,
- 2 столовые ложки панировочных сухарей,
- 1 чайная ложка соли,
- черный молотый перец по вкусу,
- 1/2 чайной ложки сладкой паприки,
- 1/2 чайной ложки орегано,
- около 450 мл воды,
- 1 душистый перец,
- 1 лавровый лист,
- 1 столовая ложка пшеничной муки (для обсыпки),
- 1 морковь.
Этапы приготовления:
1. На растительном масле обжарьте нарезанный лук и морковь, пока они не станут золотистыми.
2. Затем добавьте банку помидоров и стакан воды, лавровый лист, душистый перец, соль и перец, доведите до кипения, чтобы у всех ингредиентов появился общий вкус.
3. В глубокой миске смешайте фарш с яйцом и специями (соль, перец, сладкий перец, орегано и панировочные сухари). Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в муке, чтобы улучшить корочку при жарке.
4. Поместите тефтели в соус и периодически переворачивайте их, тушите на медленном огне около 30-40 минут, чтобы они пропитались соусом и стали мягкими.
Сытное и нежное блюдо готово — оно великолепно сочетается с картофельным пюре или макаронами. Это отличное лакомство, которое можно приготовить менее чем за час.
Чтобы тефтели получились по-настоящему вкусными, я рекомендую самостоятельно измельчать мясо, это придаст блюду особую текстуру и аромат.
Куриные тефтели в томатном соусе
Это блюдо с просто феноменальным вкусом основывается на соусе из томатной пасты, чеснока, базилика и мелко нарезанной моркови. Это отличная идея для сытного ужина. Приготовление идеально быстрое и простое, а тефтели обладают неповторимым вкусом.
Ингредиенты:
- 700 грамм куриного фарша,
- 1/2 чайной ложки приправы для фарша,
- 1 столовая ложка измельченного укропа,
- 2 столовые ложки нарезанных черных оливок,
- 1 яйцо,
- 3 зубчика чеснока,
- 3 столовые ложки панировочных сухарей,
- щепотка соли и перца.
Томатный соус:
- 400 мл томатной пасты,
- 1 морковь,
- 2 зубчика чеснока,
- несколько листьев свежего базилика,
- щепотка соли, перца,
- 1/2 чайной ложки паприки,
- 50 грамм моцареллы.
Этапы приготовления:
1. Смешайте фарш с яйцом, приправой для фарша, мелко нарезанным укропом, измельченными оливками, прессованным чесноком, панировочными сухарями (вместо них можно использовать размоченный и отжатый хлеб), добавьте соль и перец.
2. Тщательно перемешайте массу, затем сформируйте из нее небольшие тефтели. Обжарьте их в небольшом количестве масла и уберите со сковороды.
3. Вылейте на сковороду томатную пасту, добавьте мелко нарезанную или натертую морковь, прессованный чеснок, приправьте паприкой, солью, перцем и рубленным базиликом. Тушите под крышкой несколько минут, пока соус не загустеет.
4. Отдельно сварите макароны, добавьте к соусу тефтели, аккуратно перемешайте и тушите под крышкой еще 2-3 минуты для достижения полного вкуса.
5. В самом конце положите шарики моцареллы, посыпьте листьями базилика, закройте крышкой и тушите до тех пор, пока моцарелла не расплавится.
