Новый год на даче

Скорее всего, вы избежите проблемы с сварливыми соседями, которым могут быть не по душе шумные и беззаботные компании. Обычно за городом на встречу Нового года собираются люди, стремящиеся к активному отдыху, которые ценят веселье и готовы включиться в общие праздничные мероприятия.

Встречаем Новый год на даче: ничего не забыть и всем быть вовремя

Если вы являетесь увлечённым дачником, то зимой, вероятно, вам не хватает общения с природой и вы устали от городской суеты. Новый год близко, а за ним следуют длинные зимние каникулы. Как вы планируете праздновать этот праздник? Если у вас имеется отапливаемый дачный дом на природе и неподалёку находится баня, то, возможно, стоит перенести празднование Нового года на природу?

Новый год на даче? Почему бы и нет!

Смена обстановки и свежий морозный воздух могут помочь вам сбросить груз забот законченного года и войти в новый год с радостью и обновлёнными силами. На даче вы можете расслабиться в кругу семьи или пригласить друзей и устроить весёлую компанию. Чтобы праздник на природе остался в памяти только с положительной стороны, начните подготовку заранее и позаботьтесь о всех деталях.

Дача, проснись!

За несколько дней до наступления новогодней ночи обязательно поезжайте на дачу и подготавливайте её к торжеству. После окончания дачного сезона ваш дом может значительно остыть, поэтому вам следует его тщательно протопить. Уберите снег вокруг дома, баньки, на садовых дорожках и в зоне отдыха, а также подготовьте парковочные места для автомашин, если вы планируете пригласить гостей.

Дачу, вероятно, замело снегом.

Наколите достаточное количество дров для освещения как в доме, так и в бане, а также образуйте у бани большие сугробы: многим гостям после парной захочется экстремального опыта. Убедитесь, что дачная беседка в порядке, очистите садовую мебель, подготовьте тёплые пледы для уличного отдыха и расчистите место для установки мангала – ведь отдых на природе невозможно представить без ароматных шашлыков!

Наколите побольше дров.

Протрите пыль в доме, вымойте полы, наведите порядок в комнатах, продумайте удобные места для сна для всех гостей, подготовьте постельное бельё и полотенца. Учтите количество стульев и заранее накройте праздничный стол. Не забудьте запастись достаточным количеством питьевой воды и дров для отопления.

Обязательное блюдо: канапе и бутерброды

Готовить канапе и бутерброды довольно просто, и к этому процессу можно привлечь детей. Для этих закусок подойдут следующие ингредиенты:

• маслины, оливки без косточек;
• разнообразные сорта сыра;
• очищенные креветки;
• различные виды колбасы;
• куриная печень с луком;
• варёные яйца;
• красная, черная икра;
• разные мелконарезанные салаты.

Вы можете комбинировать ингредиенты для создания канапе по своему усмотрению. Всё зависит от того, что вам нравится и чего вы хотите.

Ассорти: нарезки из сыра, мяса, рыбы

Для вечеринки на даче отлично подойдут различные нарезки. В состав этих нарезок могут войти:

• сливочные и голубые сыры;
• копченая и соленая рыба;
• твердый и мягкий сыр;
• колбасы разных сортов;
• колбасный хлеб;
• грудинка;
• сало.

На свежем воздухе такое ассорти всегда уместно. Вы даже не заметите, как у вас разыграется аппетит, и нарезки окажутся к месту.

Новогодние рецепты меню

Канапе и бутерброды

Приготовить канапе и бутерброды не составит труда, и к участию в процессе можно привлечь даже детей. Чаще всего используются следующие продукты:

• маслины, оливки без косточек;
• сыры различных сортов;
• очищенные креветки;
• колбаса;
• корнишоны;
• куриная печень с луком;
• варёные яйца;
• красная и черная икра;
• мелко нарезанные салаты.

Вы можете создавать канапе из любых ингредиентов, полагаясь на свою фантазию и вкусовые предпочтения.

Рецепт дачного канапе с селедкой

Многие любят селёдку, и чтобы подать её оригинально, можно приготовить дачные канапе с селёдкой. Для этого понадобятся:

• Бородинский хлеб.
• Филе селедки.
• Свежие огурцы.
• Яйца, сваренные вкрутую.
• Растительное масло.
• Соль.
• Чеснок.

1. Бородинский хлеб нарезают небольшими кружочками, чуть больше диаметра огурца.
2. Чеснок измельчают и натирают им чуть подсушенные заранее кружочки хлеба, при этом не забывают добавить подсолнечное масло.
3. Филе селедки нарезают небольшими кусочками.
4. Огурцы и яйца нарезают кружками.
5. Выкладывают хлеб на красивую тарелку, на него укладывают маринованный огурец, потом кусочек яйца и сверху – селедку.

Рулет с креветками

• Армянский лаваш.
• 200 г креветок.
• Две упаковки плавленого сыра.
• Две столовые ложки сливочного масла.
• Укроп.
• Соль и перец.

1. Очистите креветки и мелко их нарежьте; при желании их можно обжарить в масле.
2. Натрите сыр на крупной терке.
3. Мелко нарежьте укроп.
4. Смешайте все подготовленные ингредиенты.
5. Приправьте смесь солью и перцем.
6. Лаваш раскатайте, смажьте доведенным до консистенции масла, выложите начинку, сверните рулетом и оставьте пропитываться на 10-12 часов.
7. Нарежьте рулет, выложите на листья салата и украсьте ломтиками лимона.

Ассорти: разнообразные нарезки

Также в день празднования Нового года на даче отлично подойдут различные нарезки, в состав которых могут войти следующие продукты:

• разнообразные сыры;
• копченая, соленая рыба;
• колбасы различных видов;
• колбасный хлеб;
• грудинка;
• сало.

Такое ассорти на свежем воздухе всегда будет уместно, так как гости довольно быстро проголодаются и смогут утолить свой аппетит легкими и вкусными нарезками возле костра.

Кулинария. Угощения

Для празднования Нового года на даче лучше всего подошла бы традиционная русская кухня. Приготовленные на мангале шашлыки, свиные рёбрышки или куриные крылышки прекрасно подойдут для загородного пикника. Кроме того, не стоит забывать о классических салатах, холодцах и вкусных горячих блюдах.

Стоит помнить и о традициях китайской кухни, ведь порой получается, что встреча нового года также символизирует приход зелёного деревянного Дракона. Учитывая, что у этого мифического существа существуют свои обычаи и правила, вы можете разнообразить русский стол некоторыми азиатскими блюдами. В конце концов, традиции имеют значение для многих из нас.

В китайской кулинарной практике существуют три основных блюда, которые идеально подходят для встречи нового года с семьей:

• Рыба. Её следует подавать целиком, с головой и хвостом, так как в таком виде она символизирует благополучие и изобилие.
• Круглые пельмени, которые напоминают уши дракона, представляют единство и гармонию.
• Длинная лапша является пожеланием долгозПредложения и хорошего здоровья. Также она считается бородой дракона.

С целью встречи года Дракона имеет смысл включить на стол хотя бы одно из этих кушаний. Также существуют и другие традиционные продукты, которые обязательно должны присутствовать во время празднования нового года на даче.

• Блины символизируют чешую дракона благодаря их круглой форме. В китайской культуре всё круглое считается везучим и благоприятным знаком.
• Рис на столе обозначает пожелание множества детей и сплоченности семьи. Однако такое же можно сказать и о любой другой каше.
• Апельсины и мандарины. Первые символизируют удачу, в то время как вторые – богатство и благосостояние. В Китае ими часто обмениваются с друзьями и знакомыми.
• Курица символизирует возрождение и объединение. Её также подают целиком, чтобы все части были в неповреждённом состоянии.
• Яркие, плотные зёрна граната олицетворяют большую семью. Эту фрукт можно ставить на стол отдельно, но также его лёгкий кислый вкус отлично оттеняет различные салаты, а сок используется как маринад для мяса. В сочетании с тёртой морковью, цветной капустой или дольками апельсина, гранат может стать оригинальным салатом.

В целом, в китайской традиции кулинарии продукты красного, оранжевого, зелёного или золотого цвета считаются наиболее подходящими к новогоднему столу. Однако белые продукты (например, творог) нежелательны. В данной культуре они олицетворяют неудачи и даже смерть. Тем не менее в любое другое время такие продукти могут символизировать чистоту и добрые намерения, что создает интересный баланс азиатских народных примет.

Если вы приезжаете на дачу не только для отдыха и празднования, но и для выращивания овощей, вы можете дополнить стол свежими продуктами с вашего огорода. Узнать, какие овощи можно сажать в зимний период, можно в нашей статье «Зимние овощи». Рекомендуем к прочтению! 🙂

Цвета. Во что одеваться

Для новогоднего пикника на даче вам понадобится теплая одежда. Но стоит помнить о её расцветке. Если опираться на китайские традиции, то в год деревянного Дракона, помимо основного зелёного оттенка, следует акцентировать внимание на определённых цветах.

1. Красные тона. Считаются очень удачливыми и приносят счастье. Они отлично подойдут для праздника, а в повседневной жизни сулят позитивные изменения. Однако полностью одеваться в красный не рекомендуется – этот цвет слишком яркий и может привести к нежелательным последствиям.
2. Синий цвет символизирует красоту и удовлетворенность собой. Это цвет, который поможет завоевать любовь окружающих и противоположного пола, а также решать проблемы.
3. Жёлтая одежда связана с богатством и повышением дохода. Ношение аксессуаров этого цвета (носки, галстуки, ленты, заколки) будет способствовать постоянному притоку денег.
4. Оранжевый цвет считается полезным в год Дракона, потому что он делает человека более дружелюбным и отзывчивым. Энергия этого цвета поможет улучшить вашу репутацию и привлечь новых друзей. Также его использование в оформлении дома, например, в виде оранжевых ваз или рамок для фотографий, сделает ваше жилище более привлекательным.

Однако два цвета, которые должны быть основными в наступающем году, это зелёный и фиолетовый. По китайским поверьям, они приносят удачу и благословение.

Говоря о предпочтительных цветах, следует также отметить те, которые в Новый год категорически нежелательны.

• Белый. В отличие от европейской традиции, где он олицетворяет невинность и чистоту, в китайской культуре белый цвет считается очень неблагоприятным, поскольку он ассоциируется с похоронами и несчастьями. Чтобы избежать неприятностей, лучше не надевать белую одежду в новую годиную ночь.
• Чёрный – печальный цвет, который не подходит для праздника.
• Серый считается относительно нейтральным цветом, который также более склонен к ассоциациям с неудачами в повседневной жизни, поэтому неуместен на праздничном столе.
• Сочетание красного и зеленого. Они оба позитивные, но в комбинации могут принести несчастья и разочарования, поскольку слишком контрастны друг с другом и символизируют внутренний диссонанс.

Отметим, что счастливые цвета вовсе не требуют надевания однотонного костюма. Достаточно яркого акцента (например, шарфа или банта), чтобы привлечь внимание Дракона и получить его защиту на весь год.

Отсутствие магазина вблизи дачи

Как бы тщательно вы ни готовили список покупок, в нём всегда чего-то не хватит. Чаще всего забывают майонез, хлеб и угли для мангала, однако за полчаса до полуночи вы можете обнаружить нехватку зеленого горошка или даже шампанского. Чтобы этого не случилось, можете попросить одного из своих знакомых внимательно проверить список покупок и уточнить, чего же не хватает.

Возвращение домой

Новогодние праздники подошли к концу: все песни спеты, танцы закончены, вещи собраны. И пришло время возвращаться домой. Остаточный момент: кто будет развозить всех по домам? Если веселье затянулось, рекомендуется предварительно договориться с вашими водителями о том, чтобы они могли отдохнуть хотя бы один день. Или же воспользуйтесь услугой «трезвый водитель» (желательно, чтобы такой нашелся в новогоднюю ночь не только формально). Либо всей дружной компанией идите на электричку, но в этом случае вам придется носить все свои вещи в рюкзаках. Скажем прямо, последний вариант не самый удачный. Лучше сосредоточиться на первом, для чего кто-то из вас должен «пожертвовать» частью веселья и быть трезвым к «часу Х».

Обсуждая возможные ситуации, которые могут возникнуть в даче в Новый год, мы старались учитывать все нюансы. Применяйте наши советы для того, чтобы ваша встреча праздника прошла на высшем уровне! С наступающим!