Голубая лагуна: рецепт коктейля. Коктейли с блю кюрасао рецепт приготовления

В шейкере, заполненном льдом, необходимо добавить соки лимона и лайма, а также апельсиновый ликер и голубой ликер. После тщательного встряхивания смесь нужно перелить в предварительно охлажденный стакан. Напиток можно украсить долькой лимона или апельсина, что добавит ему привлекательности и свежести.

Коктейли с «Блю Кюрасао»

Для тех, кто имел удачу отдыхать на Карибах, Кюрасао считается не только островом, но и именем ликера яркого экзотического голубого цвета, который стал символом этого региона. Фотографии с напитками, приготовленными на основе этого ликера, вызывают восторг и напоминают о теплых тропиках. Коктейли с «Блю Кюрасао» действительно обладают не только прекрасным внешним видом, но и великолепными вкусовыми качествами, которые стоит попробовать.

Сладкий ликер Blue Curacao наполнен ароматами апельсинов и другими приятными пряными нотами, вызывая желание отправиться в тропики. Прекрасные и привлекательные коктейли с «Блю Кюрасао» помогут вам развеять грусть и подарят атмосферу отдыха.

Из чего делают «Блю Кюрасао», и почему ликер синий?

«Блю Кюрасао» — это выдающийся представитель широкой категории апельсиновых ликеров. Сладкие напитки с ярким цитрусовым вкусом пользуются большой популярностью, поэтому количество различных брендов и производителей этого продукта трудно поддаётся подсчету. К числу самых известных ликеров относятся «Трипл Сек», «Куантро» и «Гран Марнье», однако ни один из них не может затмить славу «Блю Кюрасао». Благодаря своему необычному вкусу и яркому цвету, этот ликер любимо добавляют в коктейли, обеспечивая их успех.

Основная характеристика, по которой даже те, кто никогда не пробовал этот ликер, могут его узнать — это его яркий лазурный цвет, схожий с лагунами и небом над Карибами. Этот удивительный синий оттенок «Блю Кюрасао» обусловлен добавлением пищевого красителя Е133 или FD&C Blue No. 1. Ликер также может быть абсолютно прозрачным; раньше для его окраски использовались экстракты растений или синий пигмент, извлеченный из минерала индиго, растворенного в купоросе. Существуют различные варианты ликеров «Кюрасао»: красный («Ред Кюрасао»), оранжевый («Оранж Кюрасао»), зеленый («Грин Кюрасао»), а также бесцветный «Трипл Сек». Но, вне зависимости от цвета, вкусовые особенности напитка не меняются; наиболее популярным все равно остается Curacao голубого цвета. Существует также безалкогольный вариант — сироп с тем же названием, который добавляют в коктейли для создания яркости и смягчения алкогольного вкуса.

Крепость Blue Curacao варьируется от 15 до 40 градусов, однако общим ингредиентом для всех видов этого напитка является кожура апельсинов лараха, произрастающих на острове. Эта разновидность померанца, завезенная испанцами в XVI веке, плохо перенесла климат и в итоге стала слишком горькой и несъедобной. Но в ее корках содержится много эфирных масел, которые идеально подходят для ароматизации различных напитков, включая ликер «Блю Кюрасао».

Процесс производства включает в себя удаление цедры с зеленых плодов, сушку ее на солнце в течение нескольких дней. Затем цедру помещают в мешки с набором специй и заливают спиртом. Спирт периодически подогревают, охлаждают, а после этого дистиллируют, разбавляют до необходимой крепости и подслащают. После процесса окраски и получается «Блю Кюрасао».

Классическая Голубая лагуна

Одним из основных ингредиентов коктейля «Голубая лагуна» является сироп «Блю Кюрасао». Именно этот ликер придает коктейлю тот самый уникальный цвет и добавляет сладость. Давайте попробуем воспроизвести этот экзотический коктейль в домашних условиях.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления вам потребуются следующие компоненты:

Водка – 50 миллилитров;
Сироп Блю Кюрасао – 20 миллилитров;
Напиток Спрайт – 150 миллилитров;
Лед (в кубиках) – 200 грамм;
Ананас – для украшения.

Выбирайте классическую водку без дополнительных вкусовых добавок. Ананас нужен в малом количестве – всего пара дольек. Их нужно закрепить на краю бокала для создания необходимого эстетического восприятия.

Процесс приготовления

Сначала подготовьте красивый коктейльный бокал, лучше всего подойдет бокал типа харрикейн на 400 миллилитров:

Наполните бокал кубиками льда.
В шейкере смешайте водку и Блю Кюрасао, а затем аккуратно налейте получившуюся смесь на лед. Если шейкера у вас нет, можно просто поочередно добавлять каждый ингредиент в бокал.
Добавьте в бокал Спрайт и осторожно перемешайте коктейльной ложкой.
Ваш коктейль «Голубая лагуна» готов. Внимание: обратите внимание на его шикарный насыщенный голубой цвет!
Финальным аккордом станет украшение бокала: прикрепите дольку ананаса к его краю и вставьте коктейльную трубочку.

Можно почитать еще: Мохито коктейль рецепт

Теперь можно насладиться прекрасным тонизирующим вкусом коктейля «Лагуна», который вы приготовили по классическому рецепту.

Коктейль Голубая лагуна с лимоном

Если в классическом рецепте заменить Спрайт на лимонад и добавить немного лимонного сока, коктейль «Голубая лагуна» заиграет новыми гастрономическими красками, что обогатит его вкусовую палитру. По цвету он все так же будет напоминать нам о ярких лагунах синего моря.

Необходимые ингредиенты

Для этой версии коктейля вам понадобятся:

Ликер Блю Кюрасао (без которого не обойтись) – 20 миллилитров;
Водка – 50 миллилитров;
Лимонный сок – 20 миллилитров;
Кусочки льда – 150 грамм;
Лимонад – 100 миллилитров;
Лимон – несколько долек (для украшения).

При желании лимон можно заменить на лайм, что также придаст коктейлю интересный вкус.

Процесс приготовления

Подготовьте два бокала для подачи коктейля, шейкер и приступаем к приготовлению:

Сначала положите лед на дно каждого бокала в равной пропорции.
В шейкере смешайте водку с лимонным соком и лимонадом. Если шейкера нет, можно воспользоваться любой емкостью, подходящей по размеру.
Равномерно распределите полученную алкогольную смесь между двумя бокалами.
Сейчас аккуратно добавляем в каждый бокал Блю Кюрасао. Благодаря своей плотности, этот сироп постепенно опустится на дно, создавая эффект красивого градиента.
Дольку лимона можно поместить внутрь напитка, а еще одну можно закрепить на краю бокала.
Последним этапом будет вставка коктейльной трубочки, и теперь вы можете наслаждаться райским вкусом, представляя себя на берегу морской лагуны.

Коктейль «Голубая лагуна», приготовленный в домашних условиях, получается такими же красочным и вкусным, как и в баре.

Голубые Гавайи с Блю Кюрасао и ликером Малибу

Белый ром: 30 мл
Блю Кюрасао: 20 мл
Ликер Малибу: 20 мл
Ананасовый сок: 50 мл
Сок одного лайма
Лед: по вкусу
Ананасовые дольки или вишня для украшения

В шейкере со льдом объедините белый ром, ликер Малибу, Блю Кюрасао, ананасовый сок и сок лайма.
Хорошо встряхните, чтобы все ингредиенты охладились.
Перелейте коктейль в бокал, который наполовину заполнен дробленым льдом.
Украсьте напиток долькой ананаса или вишней.
Подавайте немедленно и наслаждайтесь тропическим вкусом!

Текила: 45 мл
Блю Кюрасао: 15 мл
Кисло-сладкий сироп: 30 мл
Клюквенный сок: 30 мл
Сок лайма: 15 мл
Лед: по вкусу

В шейкере со льдом смешайте текилу, Блю Кюрасао, кисло-сладкий сироп, клюквенный сок и сок лайма.
Хорошо встряхните до охлаждения.
Перелейте содержимое шейкера в стакан, наполненный льдом.
Украсить коктейль долей лайма или лимона.
Подавайте сразу после приготовления.

Коктейль Кураж с ликерами Малибу и Блю Кюрасао

Малибу ликер: 20 мл
Ликер Блю Кюрасао: 10 мл
Сок лимона: 10 мл
Шампанское (или другое игристое вино): доверху стакана
Лед: по вкусу
Долька лимона или лайма для украшения

В стакане тщательно смешайте ликер Малибу, Блю Кюрасао и лимонный сок.
Добавьте лед по вкусу.
Долейте шампанское или другое игристое вино до верхней границы стакана.
Осторожно перемешайте напиток, чтобы не повредить газированную основу.
Украсить коктейль долькой лимона или лайма для придания дополнительного шарма.

Водка: 30 мл
Блю Кюрасао: 30 мл
Лимонный сок: 10 мл
Газировка (например, спрайт или тоник): по вкусу
Лед: по вкусу
Лимонные дольки для украшения

Смешайте в шейкере со льдом водку, Блю Кюрасао и лимонный сок.
Хорошо встряхните до охлаждения.
Отцедите получившуюся смесь в стакан, наполовину заполненный льдом.
Добавьте газировку до верхней границы стакана.
Украсить долькой лимона для завершения подачи.

Можно почитать еще: Коктейли с вином

С чем сочетать ликер и сироп в коктейлях

Алкогольный «Блю Кюрасао» прекрасно совместим с такими напитками, как водка, абсент, серебряная текила, белый ром и сухой лондонский джин. Он также прекрасно сочетаетспссо с цитрусовыми соками, содовой, сиропом Гренадин и дынным ликером. Для безалкогольной версии сироп хорошо комбинируется с мороженым, кофе, ананасовым и апельсиновым соками.

Ликер Blue Curaçao в чистом виде практически не употребляют, так как он слишком сладкий. Он чаще всего используется в составе коктейлей, которые подают как дижестив после еды.

Алкогольные коктейли с Блю Кюрасао

Карибский ликер «Блю Кюрасао» является важным компонентом множества алкогольных напитков, известный своим необычным цветом и вкусом.

Популярные коктейли с «Блю Кюрасао» выглядят экстраординарно и их приготовление может показаться сложным. Однако, при наличии некоторого опыта, эти напитки легко можно сделать в домашних условиях.

Голубая лагуна

Этот коктейль стал неотъемлемым элементом любой пляжной вечеринки. Вместо синего ликера в алкогольном рецепте можно использовать сироп Блю Кюрасао, что сделает коктейль менее крепким.

Карибский ликер Кюрасао	25 мл
Водка	60 мл
Спрайт	170 мл

Положите лед в бокал типа харрикейн.
Смешайте в шейкере водку и ликер, затем аккуратно перелейте в бокал.
Добавьте газировку, чтобы завершить приготовление коктейля.

Коктейль «Голубая лагуна» подают с долькой ананаса или любого цитрусового фрукта на краю бокала, что придает ему красоту.

Зеленая фея

Этот коктейль на основе рома и энергетика многие считают угощением для смельчаков, так как его эффект может быть весьма непредсказуемым.

Блю Кюрасао	20 мл
Ром	30 мл
Водка	30 мл
Серебряная текила	30 мл
Абсент	30 мл
Дынный ликер	30 мл
Сок лимона	60 мл
Энергетик	130 мл

Заполните хайбол льдом.
В шейкере смешайте все алкогольные ингредиенты с соком лимона.
Перелейте полученный микс в стакан.
Добавьте энергетик и перемешайте для однородности.

Напиток обычно украшают вишней и кусочками лимона или лайма, что придает ему яркий вид.

Будьте осторожны, добавляя энергетический напиток, так как он может создавать много пены — добавляйте его аккуратно, чтобы избежать переполнения коктейля.

Облака

Этот микс имеет высокую крепость, превышающую 45°. По праву может считаться настоящим мужским напитком.

Самбука	20 мл
Текила	20 мл
Абсент	15 мл
Блю Кюрасао	пара капель
Бейлис	5 мл

В стопку слоями уложите самбуку и текилу, чтобы они не смешивались.
С помощью пипетки добавьте Бейлис в центр рюмки.
Аккуратно налейте абсент, используя специальную ложку, чтобы он лег сверху.

Этот шот можно поджигать перед употреблением, а затем выпить через соломинку, начиная с нижнего слоя. Если вам не нравится эффект горения, вы можете просто выпить коктейль залпом.

Русский флаг

Коктейль с блю кюрасао и мороженым

Дополняет прохладу мороженого экзотическим вкусом «Блю Кюрасао». Для его приготовления смешивают ванильное мороженое с голубым сиропом и немного сливок в блендере, чтобы получить гладкую, кремообразную текстуру.

Полученную смесь наливают в высокий стакан, присыпают взбитыми сливками и добавляют кусочки фруктов для оформления.

Голубые Гавайи

Коктейль «Голубые Гавайи» — это тропический напиток с ярким цитрусовым вкусом. В шейкере со льдом смешивают ром, «Блю Кюрасао», кокосовый ликер и ананасовый сок. Взбалтывают и переливают в стакан, украшая долькой ананаса или вишенкой.

Этот коктейль идеально подходит для вечеринок у бассейна или тропических тематических мероприятий.

Голубой лонг айленд

Коктейль «Голубой лонг айленд» — это вариация популярного лонг айленд айс ти, где «Блю Кюрасао» добавляет уникальный голубой оттенок.

В большой стакан со льдом добавляют водку, джин, ром, текилу, «Блю Кюрасао» и немного лимонного сока. Напиток завершается добавлением газированной воды, что придает ему освежающий и многослойный вкус.

Голубая маргарита

Это коктейль — вариация классической маргариты, где используется яркий ликер «Блю Кюрасао» для придания уникального оттенка и вкуса.

Можно почитать еще: Пропорции молочного коктейля с мороженым в блендере

В шейкере смешиваются текила, лимонный сок и синий ликер, а затем вся смесь взбалтывается до охлаждения. Подается этот напиток в бокале с соленым ободком и украшается долькой лимона или лайма.

Фиолетовый геккон

Фиолетовый геккон — это цветной коктейль с уникальным сочетанием вкусов и ярким внешним видом.

Он готовится путем смешивания голубого ликера, лимонно-лаймового сока и красного ликера, что создает красивый фиолетовый цвет и сладко-кислый вкус. Для легкости завершает приготовление газированная вода.

Голубая медуза

Этот напиток отличается своим визуальным эффектом. Смешивают синий ликер и водку, после чего добавляется сливочный ликер, образующий облака, напоминающие медуз. В итоге, изделие обладает кремовым вкусом с легкими цитрусовыми нотками.

Панамский напиток

Панамский напиток — это тропическое сочетание рома и голубого ликера, которое гармонично сочетается с цитрусовыми нотами.

В шейкере со льдом смешивается светлый ром, лимонный сок и небольшое количество синего ликера. Все встряхивают и переливают в охлажденный стакан, добавляя сверху газированную воду для легкости.

Голубая канарейка

Напиток «Голубая канарейка» выделяется ярким цветом и освежающим вкусом.

Для его приготовления смешиваются в шейкере джин, синий ликер и лимонный сок. Вся смесь взбалтывается до охлаждения и процеживается в стакан, где также декорируется долькой лимона или листочком мяты.

Бомбер

Бомбер — это динамичное сочетание энергии и вкуса. В шейкере со льдом смешивается энергетический напиток с синим ликером и лимонным соком.

После встряхивания смесь переливается в стакан, создавая коктейль, который удивляет своей визуальной привлекательностью и бодрящим эффектом.

Игристый напиток с блю кюрасао

Для приготовления игристого напитка используются шампанское или другое игристое вино, которые смешивают с голубым ликером, придавая ему необычный цвет и сладкий вкус.

В стакан для шампанского наливают немного ликера, затем аккуратно добавляют шампанское. Напиток украшается свежей мятой или ягодами для ароматических ноток.

Коктейли с Блю Кюрасао безалкогольные

Безалкогольные напитки на основе сиропа «Блю Кюрасао» предлагают удивительные вкусовые сочетания, сохраняя при этом яркий голубой цвет, который ассоциируется с тропическими водами.

Эти освежающие коктейли идеально подойдут для семейных мероприятий или вечеринок, на которых желают избежать алкоголя, но хотят сохранить экзотическую атмосферу.

Для приготовления безалкогольной версии

Коктейль «Голубая лагуна» без алкоголя готовится из сиропа «Блю Кюрасао», лимонада и содовой. Сначала в стакан наливают сироп, потом аккуратно добавляют лимонад и в конце дополняют содовой. Напиток можно украсить долькой лимона или вишенкой для привлечения внимания. Получается свежий и эстетически привлекательный коктейль, который радует своим ярким цветом и легким, приятным вкусом.

Голубой лимонад

Голубой лимонад — это освежающий напиток, идеально подходящий для знойного летнего дня. Его готовят, смешивая лимонный сок, сахарный сироп и воду, создавая классический лимонад.

Для придания уникального голубого оттенка используется сироп голубого цвета, который не только окрашивает, но и придаёт сладость. Смесь охлаждается со льдом и украшается дольками лимона или веточками мяты, представляя собой отличное решение для освежающего напитка в летнюю жару.

Голубое мороженое

Голубое мороженое — это безалкогольный десертный коктейль, созданный для сладкоежек. Начало приготовления заключается в смешивании ванильного мороженого с голубым сиропом, обеспечивающим богатую текстуру и яркий цвет напитка.

В сливки добавляются для усиления кремовости и насыщенного вкуса мороженого. После тщательного смешивания в блендере, получившаяся смесь подается в высоком стакане, украшенная шариками мороженого и кусочками фруктов для завершения.