Для приготовления этого ароматного алкогольного коктейля в первую очередь растопите шоколад, чтобы украсить им края бокала. Затем взбейте алкогольные компоненты в шейкере с добавлением льда и аккуратно перелейте получившуюся смесь в предварительно украшенный бокал. Также отмерьте и смешайте водку со льдом, а затем добавьте её в тот же бокал.
Готовим коктейли с Амаретто по популярным рецептам
Ликер Амаретто, который заслужил огромную популярность в барной культуре мира, представляет собой темно-коричневый алкогольный напиток с выраженным ореховым привкусом. Он изготавливается из сладкого и горького миндаля, а иногда в его состав добавляются ядра абрикоса, что придает ему особую естество. В процессе приготовления используются разнообразные травы и пряности, отличающие этот напиток среди многих аналогичных. Чтобы предотвратить разложение синильной кислоты в орехах, их предварительно смешивают с сиропом на основе винограда. На сегодняшний день существует множество коктейлей с Амаретто, которые вы можете легко создать в домашних условиях, чтобы порадовать себя и своих гостей.
Крепость Амаретто в чистом виде колеблется в диапазоне от двадцати до тридцати процентов, поэтому многие предпочитают его не употреблять в несмешанном виде. Чаще всего этот ликер подают со льдом или используют как основной компонент в различных коктейлях. Кроме того, Амаретто добавляет удивительный вкус и аромат в кондитерские изделия, если добавлять его в процессе их приготовления.
Чтобы ваша вечеринка стала поистине незабываемой и вкусной, вам стоит запастись несколькими бутылками ароматного орехового ликера, а также несколькими простыми ингредиентами и включить свою креативность.
Сливочный Амаретто
Один из самых простых способов разнообразить вкус ликера Амаретто – это сочетание его со сливками. Такой подход позволяет смягчить крепость алкоголя, делая вкусовые нотки более сливочными и мягкими.
- 45 миллилитров Амаретто;
- такое же количество – свежих нежирных сливок;
- раздроблённый лёд.
Приготовление: Наполните шейкер льдом, добавьте туда все остальные ингредиенты и тщательно встряхните их. Затем рекомендуется процедить получившуюся смесь перед тем, как перелить в бокал.
Амаретто сауэр
Для приготовления этого коктейля понадобится различные инструменты, такие как:
Инструмент в виде песочных часов, состоящий из двух мерных металлических стаканчиков разного объема, который используется для смешивания ингредиентов.
Сито или фильтр, который позволяет задерживать крупные частички, такие как лед или кусочки фруктов.
Бокал в форме вихря, сужающийся в средней части, объемом 500-600 мл, идеально подходит для коктейлей на тропическую тематику.
Похожие коктейли с ликером
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не предназначенную для лиц, не достигших совершеннолетия. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования.
Мне исполнилось 18 лет.
Мы используем cookie для персонализации сервисов и комфорта пользователей. Ознакомьтесь с нашей политикой использования cookie.
Крестница
Этот коктейль представляет собой вариацию на тему классического «крестного отца». В данном напитке крепость алкоголя ниже, а вкус становится более гладким благодаря добавлению молока.
В шейкере соединяют все ингредиенты и выливают получившуюся смесь в бокал-бочонок. Подают со льдом, без трубочек и украшений.
Флирт
Коктейли с ликером Амаретто и шампанским традиционно считаются женщинами напитками. Коктейль под названием «Флирт» является классикой жанра и его довольно просто приготовить в домашних условиях.
Для его приготовления потребуется минимальное количество ингредиентов:
| Ликер Амаретто | 30 мл |
| Апельсиновый сок | 20 мл |
| Шампанское Брют (сухое) | Около 100 мл |
Ликер и сок перемешивают, затем выливают в высокий узкий бокал. После этого доливают шампанское до полного объема бокала и украшают его спиралькой из цедры лимона.
Коктейль не следует дополнять трубочкой; его обычно пьют небольшими глотками, растягивая удовольствие.
Варианты закусок
Сладкий вкус амаретто, как и любого десертного алкогольного напитка, нуждается в особом подходе к культуре употребления. Важно понимать, с чем можно сочетать Амаретто в качестве закуски, чтобы подчеркнуть его уникальный миндальный вкус. Обычно его подают в качестве десерта, так же как и многие другие Элитные напитки, такие как Calleja, Malibu или Quantro. Лучше всего он сочетается с десертами, в то время как мясные или рыбные блюда, особенно острые, не рекомендуется подавать. Вот несколько удачных вариантов закусок:
- Если вам по нраву солёные закуски, попробуйте подавать Амаретто с сыром.
- Сладкие, освежающие закуски, такие как фрукты, также отлично подойдут.
- Легкие десерты, такие как суфле, желе, мороженое или пирожные, составят идеальную компанию.
- Попробуйте сочетать миндальный Амаретто с горячим кофе, капучино или шоколадом: это давно зарекомендованный изысканный тандем.
История Амаретто
Считается, что первый аналог современного амаретто был создан в 1525 году Бренандино Луини, который являлся учеником Леонардо да Винчи, когда тот работал над росписью фресок в Сорроне. Когда настало время писать Мадонну, художник попросил позировать молодую вдову, и между ними возникла искра, приведшая к краткосрочному, но яркому роману. По завершении работы, он вынужден был уехать, и вдова подарила ему в память о себе бутылку домашнего ликера.
Отбросив романтические элементы и обратившись к фактам, можно упомянуть о Джованни Рейне, который создал ликер, рецептура которого передавалась из поколения в поколение. В начале XX века его потомки открыли магазин в Сарроне, где основным продуктом стал именно амаретто. Оценив любовь местных жителей к этому напитку, Рейны открыли также завод по его производству.
Оригинальный продукт разливается в уникальные квадратные бутылки, сделанные из муранского стекла. В свою очередь, другая компания, Lazzaroni, при создании своего ликера вдохновилась печеньем Амаретти, поместив упаковку печенья в подарочную коробку с напитком, чтобы потребители могли сравнить вкусы.
Если вам интересен мир ликеров, то обязательно ознакомьтесь с нашей статьей о Ване Таллин — довольно необычном ликере с приятным вкусом!
Коктейль «Вишневое наслаждение»
Этот экстравагантный коктейль с шампанским станет отличным дополнением к праздничному столу.
Прекрасный и занимательный напиток сможет поднять настроение всем собравшимся. Это отличный выбор для новогодних праздников.
- Ликер Амаретто – 30 мл
- Шампанское – 180 мл
- Вишневый ликер – 30 мл
- Сахарный сироп – по вкусу
В бокал для шампанского помещают вишенку, затем добавляют вишневый ликер, Амаретто и сахарный сироп, после чего аккуратно заливают шампанское.
Коктейль с лаймом
Этот коктейль получается очень освежающим и имеет идеальный баланс вкусов, чем-то напоминая классическую маргариту.
- Ликер Амаретто – 45 мл
- Текила – 25 мл
- Сок лайма – 15 мл
Смешайте все ингредиенты в шейкере для коктейлей.
Добавьте кубики льда и встряхивайте в течение 10 секунд.
Процедите в охлажденный бокал и добавьте сок лайма.
Ликер Амаретто также великолепно подходит для десертов. Из него готовят соусы для хлебного пудинга, как, например, в следующем рецепте.
- 6 больших яичных желтков
1/2 стакана ликера Амаретто
3 ст. л. сахара
1/4 стакана взбитых сливок
Тщательно взбейте яичные желтки, Амаретто и сахар в средней миске, желательно из металла, чтобы её можно было использовать на водяной бане.
Поместите смесь на водяную баню. Продолжайте энергично взбивать до загустения, это займет примерно 5-6 минут.
Как только смесь загустеет, снимите её с огня и аккуратно добавьте взбитые сливки, пока всё не станет однородным.
Соус (или крем) можно подавать как горячим, так и холодным. Если вы готовите заранее, то перед подачей взбейте его снова для легкости и пышности.
