Пирог зебра в мультиварке

Вместо комбинации орехов вы можете использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Чтобы пирог «Зебра» приобрел изысканный вкус и оттенки кисло-сладкого аромата, вы можете добавить обычные отечественные яблоки, которые подчеркнут вкусовые качества десерта:

Рецепт пирога «Зебра» в мультиварке

Классический десерт пирог «Зебра» уже давно завоевал популярность даже среди самых требовательных кулинаров. Секрет его привлекательности заключается не только в простых ингредиентах и эффектном внешнем виде, но и в том, что его можно создать как в духовке, так и посредством современных кухонных приборов, таких как мультиварка.

Сложность приготовления торта «Зебра» в мультиварке остается не в самом процессе, а скорее в выборе подходящего рецепта, коих в наше время существует великое множество.

Ингредиенты для пирога «Зебра»

• 3 яйца;
• 250 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 250 г муки;
• 2 ст. л. какао-порошка;
• 10 г ванильного сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

1. Сначала взбейте яйца с сахаром с помощью миксера до получения легкой и воздушной массы.
2. Затем добавьте 100 г размягченного сливочного масла, которое должно быть комнатной температуры.
3. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем.
4. Получившуюся муку добавьте к яично-сахарной смеси.
5. Перемешивайте до тех пор, пока не получите однородное тесто, по консистенции напоминающее 15% сметану. Далее разделите массу на две части.
6. К одной из частей добавьте какао-порошок, тем самым создавая шоколадную часть теста, в то время как другая останется светлой.

Это классический рецепт пирога «Зебра». Важно отметить, что существуют и другие интересные варианты его приготовления – с использованием сметаны, кефира, творога, ягод или различных добавок. Эти варианты также отлично подойдут для ваших кулинарных экспериментов.

Рецепт «Зебры» на сметане в мультиварке может помочь создать очень легкий и высокий бисквит, поскольку ваш кухонный помощник будет поддерживать стабильную температуру и влажность, что крайне важно для этого десерта.

Важно помнить одно правило – не открывайте крышку мультиварки до завершения процесса выпечки, иначе десерт «Зебра» может не пропечься должным образом и опадет, что повлияет на его внешний вид.

Чтобы аккуратно извлечь готовый пирог, лучше всего использовать круг из пергаментной бумаги, уложенный на дно мультиварки. Для данного рецепта пирога «Зебра» понадобятся следующие ингредиенты:

• 270 г сахара;
• 4 яйца;
• 270 г муки;
• 200 г 20% сметаны;
• 120 г сливочного масла – 100 г нужно для теста, 20 г – для смазывания дна;
• ½ ч. л. пищевой соды;
• 3 ст. л. какао.

Разделите указанное количество сахара пополам. Сначала одну порцию взбейте с яйцами до получения однородной и пушистой массы, а вторую порцию растерите с размягченным сливочным маслом. После этого объедините обе смеси в одной емкости и постепенно добавьте сметану.

1. В получившуюся массу добавьте просеянную муку. В конце добавьте соду, и разделите тесто на две равные части. В одну из них добавьте какао, а другую оставьте белой.
2. Дно мультиварки смажьте сливочным маслом или выстелите пергаментной бумагой. Начинайте аккуратно выкладывать тесто по 2 ложки, начиная с центра. Нижний слой может быть как светлым, так и темным, в зависимости от предпочтений. Главное – не забывать чередовать слои, пока тесто не закончится.
3. Чтобы создать эффектный зебровый рисунок, воспользуйтесь зубочисткой, рисуя спирали на поверхности теста, начиная с краев и заканчивая в центре. Установите режим «Выпечка» и оставьте пирог на час. Остальное сделает сама мультиварка.

Чтобы пирог был мягким и пористым, рекомендуется использовать кефир. В таком случае пропорции ингредиентов будут немного изменены, и количество кисломолочного напитка увеличится. Здесь также добавляется смесь из индийских специй:

• сахар, мука и кефир – по 200 г;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. какао-порошка;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 8 г ванильного сахара;
• 50 мл растительного масла;
• молотый кориандр, корица и кардамон добавляются по вкусу.

1. Начните с того, что в глубокой емкости смешайте яйца с сахаром.
2. Тщательно растирайте смесь до полного растворения кристаллов сахара.
3. Затем взбейте до образования легкой яичной пены. Постепенно вводите ванильный сахар и просеянную муку. Добавьте растительное масло и, в завершение, кефир.
4. Когда на поверхности образуется пышная шапка пузырьков, это будет сигналом о готовности теста. Как и в предыдущем варианте, разделите массу на две половины для создания полосатого узора. По желанию в одну из частей добавьте специи для аромата.
5. Если в вашей мультиварке нет функции верхнего нагрева, то верх пирога можно украсить, например, слоями крема или посыпав сахарной пудрой.

Пирог «Зебра» в мультиварке – восхитительный десерт с нотками шоколада.

Попробуйте создать удивительный десерт, используя рецепты «Зебры» в мультиварке. Вы можете сделать тесто на сметане, молоке или кефире. Подать пирог можно к чаю в виде кекса, запеканки или классического пирога. Существует возможность также использовать его как основу для вкусных тортов с различными кремами. В любом из этих вариантов вы не прогадаете.

К сожалению, история не сохранила имя автора этого замечательного блюда. Существует множество вариаций приготовления «Зебры», которые могут немного отличаться по ингредиентам и их пропорциям, но неизменным остается одно – использование теста двух разных цветов и получение в результате выпечки полосатого бисквита.

Пять самых популярных ингредиентов в рецептах «Зебры» в мультиварке:

Продукт	Калорийность (ккал на 100 г)	Белки (г на 100 г)	Жиры (г на 100 г)	Углеводы (г на 100 г)
Какао	374	24.2	17.5	32
Пшеничная мука	364	12	1	67
Сахар	398	0	0	99.7
Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Сливочное масло	734	0.5	82.5	0.8

Теперь рассмотрим творожный рецепт «Зебры»:
1. Творог необходимо перетереть до однородной текстуры. Это можно сделать с помощью блендера, обычной вилки или через сито.
2. Затем смешайте перетертую массу с яйцами.
3. Добавьте в смесь немного соли, ванилина и сахара.
4. Манную крупу нужно развести в молоке.
5. Перелейте манно-молочную смесь в творожную.
6. Все тщательно перемешайте.
7. Разделите смесь на две равные части.
8. В одну часть добавьте какао и перемешайте.
9. Чашу для выпечки смажьте сливочным маслом.
10. Поочередно, ложкой, выкладывайте белое и коричневое тесто (по одной ложке того и другого).
11. Выпекайте в мультиварке примерно 50 минут.

Пирог «Зебра» в мультиварке на сметане

Здравствуйте! С вами соавтор блога «Сладкие Хроники» Фидан Амирбекова, и я готова поделиться с вами очередным упрощенным рецептом – пирогом «Зебра» в мультиварке на сметане, представленным с пошаговыми фотографиями.

Этот пирог можно приготовить как на сметане, так и на йогурте или простокваше – все зависит от ваших запасов и предпочтений.

Рецепт пирога «Зебра» в мультиварке

• яйца – 4 шт.
• сахар – 250 г.
• сметана – 200 г. (можно заменить на несладкий йогурт или простоквашу)
• сливочное или растительное масло – 50 г.
• пшеничная мука – 300 г.
• разрыхлитель – 10 г.
• какао-порошок – 40 г.

1. Взбиваем яйца с сахаром. В этом рецепте я использую простую вилку, так как рецепт очень простой. Хотя для более удобного взбивания можно воспользоваться миксером.
   
2. К яичной массе добавляем сметану, йогурт или простоквашу и вливаем растопленное сливочное или растительное масло.
   

Важно помнить, что ингредиенты могут быть заменены, но, по секрету, на сметане и с использованием сливочного масла пирог получается особенно нежным и воздушным.

1. Просеиваем муку с разрыхлителем в миску для остальных ингредиентов, и перемешиваем до получения однородной массы.
   
2. На данном этапе делим тесто (оно должно быть немного жидким, как для оладий) на две равные части, в одну из которых добавляем какао-порошок и 2 ст. л. молока, чтобы сбалансировать консистенцию.
   
3. Чашу мультиварки смазываем маслом и начинаем поочередно выкладывать тесто: ложку светлого, затем ложку темного, прямо в центр, пока тесто не закончится.
   
4. Выпекаем кекс в мультиварке на режиме «Выпечка» в течение 60 минут, после чего оставляем на подогреве еще на 10 минут.
   
5. Извлекаем «Зебру» из чаши и даем остыть на решетке.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью. Мне не удалось это сделать, так как желающие попробовать буквально вырывали его из рук! ))

Рецепт «Зебры» на молоке вы можете найти по ссылке: https://sladkiexroniki.ru/pirog-zebra-prostoj/

Больше интересных рецептов в мультиварке:

Соавтор блога «Сладкие Хроники»

Пирог «Зебра» в мультиварке: рецепт с пошаговым приготовлением

В нашей семье существовала традиция каждое воскресенье собирать родственников для чаепития. Конечно, к чаю подавалось что-то сладкое, и мама часто пекла пирог из двухцветного теста, но у него не было названия. Позже я узнала, что эта вкуснятина называется «Зебра», но готовить ее я не решалась, так как мне казалось, что это сложное и долгое занятие (по воспоминаниям из детства). Когда у меня появилась мультиварка, я решила вспомнить домашние рецепты и испечь «Зебру». И, как оказалось, несмотря на все опасения, готовить этот пирог оказалось очень просто, а результат превзошел все ожидания. Хотя вкус детства мне полностью воспроизвести не удалось, так как мама готовила пирог в духовке, но он получился все равно очень вкусным.

Этот пирог выглядит эффектно и празднично, на его поверхности видны красивые замысловатые узоры, напоминающие цветы (если вы решите не корректировать его глазурью). Но самые интересные моменты происходят, когда пирог разрезают – становится понятно, почему он получил свое название. Конечно, по эстетическому виду он немного уступает магазинным тортам и пирожным, но вкус, который напоминает домашнюю выпечку, не заменит никакое кулинарное изделие из магазинов.

Пирог «Зебра» в мультиварке

Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 475 ккал

Для пирога вам понадобятся:
сахар – 2 мультистакана
мука – 2,5 мультистакана
яйца – 4 шт.
сметана – 200 г
маргарин (или сливочное масло) – 100 г
какао – 2 ст. л.
разрыхлитель – 10 г
Для шоколадной глазури:
молоко – 4 ст. л.
сахар – 2 ст. л.
какао – 1 ст. л.

Как приготовить пирог «Зебра» в мультиварке.

1. Сначала взбивайте куриные яйца с одним стаканом сахара.



2. Потом в отдельной миске взбейте второй стакан сахара с размягченным сливочным маслом (масло должно быть при комнатной температуре).



3. Все ингредиенты соедините вместе, добавив сметану, тщательно перемешайте.



4. Теперь добавьте муку.
   6. В получившуюся массу следует добавить разрыхлитель.





5. Разделите получившееся тесто на две равные части,



в одну часть добавив какао.



6. Чашу мультиварки смажьте маслом (подсолнечным или сливочным),



В центр чаши выложите по две ложки темного теста, затем в центр темного теста очень аккуратно выкладывайте две ложки белого теста и так продолжайте чередовать до тех пор, пока тесто не закончится. Узоры получаются всегда разные, но удивительно красивые.



7. После этого осторожно, чтобы теста не перемешивались, установите чашу в мультиварку.
   Теперь выпекайте пирог «Зебра» в мультиварке, установив режим «Выпечка», в течение 60 минут.

Пирог «Зебра» в мультиварке – 5 рецептов торта

«Зебра» – простой и изысканный пирог. Он получил свое название благодаря чередованию полосатых слоев теста. Этот пирог столь же известен, как простая шарлотка. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить пирог «Зебра» в мультиварке разными способами.

Ингредиенты:

• 6 яиц;
• 1 стакан сахарного песка;
• 1 ½ стакана муки;
• ½ стакана какао-порошка;
• пакетик разрыхлителя;
• 6 столовых ложек растительного масла, рафинированного.

В глубокой миске разбейте яйца и добавьте сахар. Взбивайте массу до тех пор, пока она не увеличится в 2-3 раза. Процесс взбивания должен быть длительным, чтобы масса стала легкой и воздушной.

Добавьте растительное масло и снова взбивайте несколько минут. Постепенно всыпайте две трети муки и добавьте разрыхлитель. Перемешивайте тесто ложкой, поднимая массу снизу вверх.

Разделите заготовку на две равные части. Во одну добавьте оставшиеся полстакана муки, а в другую – какао. Снова аккуратно перемешайте массу.

Дно и боковые стороны емкости мультиварки смажьте растопленным сливочным маслом.

Теперь сам процесс выкладывания теста займет больше всего времени. Начинайте выкладывать тесто в центр чаши, по 2 или 3 столовые ложки за раз. Сначала выложите пару ложек шоколадного теста, затем – светлого в середину шоколадного круга. Затем снова в центр светлого – шоколадное и так далее, пока тесто не закончится.

Закройте крышку мультиварки, установите режим «Мультиповар» или «Выпечка» и включите его на 1 час.

Обратите внимание: готовый бисквит можно разрезать вдоль на два коржа и намазать кремом, а сверху залить глазурью. Это решение – по желанию. Пирог можно слегка остудить и сразу подавать на стол.