Создание этого напитка требует преданности и заботы. Сурица (порой названная сорица или сурья) производится с помощью настойки разнообразных растений, которые смешиваются с медом и извлекаются под солнечными лучами.
Медовая сурица. Как приготовить энергетик по рецепту древних славян
Древние славяне не имели современных медикаментов, поэтому использовали целебные свойства доступных растений. У каждого славянина на столе присутствовала сурица — медовый напиток, обладающий общеукрепляющим эффектом благодаря включению различных целебных трав.
Напиток солнца
Сурица является традиционным русским напитком, уходящим корнями во времена славянского язычества. Первые упоминания о ней можно найти в Сантии Веды Перуна:
Говорила Одину Легиня сребровласая:
в золотом котле Сурица варится,
ты возьми испей-испробуй Сурицы, но помни!
Первая чаша, дает силы,
изгоняет боли, усталость и немощь.
Вторая чаша, дарует веселье и вечную молодость,
изгоняет гнетущую старость.
Третья чаша для людей лишняя,
она превращает человека в животное.
Сурица является одним из первых славянских медовых напитков, который получил своеобразное брожение. По своим вкусовым качествам и натуральной двукомпонентной газированности сурица, созданная на водной основе, схожа с игристым вином. Интересно, что название этого напитка происходит от языка славяно-индо-арийских предков, и в ведическом санскрите слово «сурица» переводится как «солнце».
Сурица
Сурица – это древний славянский напиток, обладающий энергетическими свойствами. Его приготовление включает в себя мед и различные травы, которые настаиваются под солнечным светом.
Этот продукт богат витаминами группы В, минералами (такими как кальций, калий и магний), а также аминокислотами, что способствует укреплению иммунной системы и повышению уровня энергии. Рекомендуется употреблять сурица для поддержания здоровья кишечника, оптимизации обмена веществ и общего укрепления организма.
Существует множество рецептов приготовления сурицы, в которую добавляют различные травы: листья бадана, ромашку, крапиву, смородиновые листья и мяту. В некоторых вариантах используется отвар овса. Мы предлагаем классический, близкий к традиционному, рецепт.
Ингредиенты:
- апельсин — 1 шт.;
- мандарин — 2 шт.;
- корень имбиря — 2 см;
- куркума — 1 ст. л.;
- гвоздика — 3 бутона;
- чабрец — 2 веточки;
- мёд — 1-1,5 ст. л.;
- чистая питьевая вода — 1,5 л.
Приготовление:
- Нарежьте апельсин и мандарины (вместе с кожурой) на слайсы.
- Разместите все ингредиенты в чистой трехлитровой стеклянной банке, добавьте воду и тщательно перемешайте так, чтобы она полностью покрывала все компоненты.
- Накройте банку марлей, зафиксированной резинкой, и оставьте на солнечном свету на три дня, каждый день перемешивая содержимое банки для лучшего настаивания.
- По истечении трех дней процеживайте напиток и храните его в холодильнике, но не дольше семи суток.
Сок с дикоросами (дикорастущие полезные растения)
Сок из дикоросов представляет собой настоящий источник здоровья, так как содержит витамин С, каротиноиды, железо и множество других минералов. Употребление такого напитка помогает ощутить прилив энергии, а также способствовать укреплению иммунной системы и поддержанию детоксикации организма.
Ингредиенты:
- пучок сныти;
- пучок крапивы;
- пучок подорожника;
- лист лопуха — 1/2;
- свёкла — 1 шт.;
- яблоко — 2 шт.;
- морковь — 3 шт.;
- чистая питьевая вода;
- натуральный уксус — 1 ст. л.
Фото: istockphoto.com/FG Trade Latin
Приготовление:
- Отделите листья дикоросов от стеблей и замочите их на 20 минут в чистой воде с добавлением 1 ст. л. натурального уксуса, затем тщательно промойте их.
- Очистите и промойте свёклу, морковь и яблоко.
- Пропустите полученные ингредиенты через шнековую соковыжималку.
Как приготовить сурицу по-воронежски
По-воронежски напиток Богов готовится из:
- 600 г неочищенного овса;
- 150 г домашнего меда;
- воды и различных трав.
Для приготовления необходимо взять 200 г неочищенного овса, тщательно промыть его, затем отварить в течение 15 минут. После варки промойте и немного просушите травы — чабрец и ромашку, а также иван-чай, и сложите все в трехлитровую банку. Можно добавить немного мяты. Залейте отваром из овса, добавьте мед и тщательно перемешайте. Закройте банку марлей, свернутой в несколько слоев, и поставьте ее под прямые солнечные лучи. Через три дня настой следует процедить и убрать в погреб или холодильник для хранения.
Из каких трав можно приготовить сурицу
Для создания сурицы используют разнообразные травы. Некоторые из них включают:
- листья смородины;
- крапиву;
- чабрец;
- ромашку;
- мяту;
- иван-чай;
- листья яблони;
- листья груши;
- листья абрикоса;
- листья малины;
- листья земляники;
- листья крыжовника;
- зверобой;
- календулу;
- тысячелистник.
Как напиток «сурья» очищает организм
напиток сурица
Напиток «сурья», основанный на овсе, является замечательным средством для очистки организма от токсинов благодаря высокому содержанию минералов и полезных веществ.
Овсяные зерна также содержат кремний, который обладает мочегонными свойствами и способствует выведению мочевины из тканей организма.
Овёс может быть рекомендован как основной продукт при лечении подагры и урологических заболеваний.
Согласно рассказам врача Жана-де С. Катрин, дожившего до 120 лет, овёс стал популярным средством для достижения долголетия. Употребление овсяной настойки на протяжении двух недель в день по три раза позволяло ему оставаться активным и здоровым.
Также овсянка является рекомендованным продуктом для больных с диабетом, благодаря своей диетической ценности. Неправильное употребление овса не приводит к набору веса, и более того, он помогает нормализовать уровень сахара в крови. Кроме того, он известен своей способностью помогать бороться с зависимостью от курения и алкоголизмом.
Рецепты сурицы
напиток сурица
Нежный аромат растений, дикорастущие кустарники и душистые соцветия идеально подходят для приготовления этого уникального напитка. Вы можете экспериментировать с разными вкусами, добавляя столько ингредиентов, сколько вам хочется, в зависимости от предпочтений.
Создание напитка требует любви и вдохновения. Сурица (иногда встречается название сорица или сурья) создается путем настаивания различных трав в меде, с последующим извлечением под мягкими солнечными лучами.
Сурица получается легкой и воздушной, и ее готовят только из самых ароматных трав.
Сурица медовая
напиток сурица
- Налейте воду в ёмкость и активно перемешивайте, пока мед не растворится. Затем добавьте одну треть выбранной ёмкости свежей зелени, измельчённой до состояния пюре. Перелейте воду с медом в ёмкость с настоем. Банку накройте марлей и закрепите ее на горлышке.
- Оставьте ёмкость под прямыми солнечными лучами на три дня. Если в процессе образуются пузырьки, это указывает на готовность продукта. Если напиток немного утратил газированность, то он уже готов, можно смело пить на здоровье.
- Сохраняйте напиток «Сурья» исключительно в холодильнике.
- Вы можете комбинировать столько трав, сколько вам хочется, это зависит от ваших личных вкусовых предпочтений. Можно использовать крыжовник, черемуху, шалфей, душицу, зверобой, хмель, тысячелистник, табачный и листья майского цветка.
- Также можно добавить мяту, но не стоит перебарщивать, чтобы она не перекрыла остальные ароматы.
Напиток солнца
сурья напиток рецепт
Обратите внимание, что рецепт сурьи даже упоминается в Книге Вереса, хотя точная рецептура приготовления не сохранилась до наших дней. В описании сказано лишь в обобщённых чертах.
Во времена славянских племен мед разводили в ключевой воде, добавляли к нему травы и оставляли под солнечными лучами. Как мы понимаем, ключевым моментом в приготовлении была «осуризация» настоя божественными солнечными лучами.
Таким образом, приготовленный отвар ставится на свет для получения прямых солнечных лучей. Это воздействие изменяет состав напитка в ёмкости, порождая священное таинство.
Для предотвращения окисления трав, которые воздействуют на границе воды и воздуха, их рекомендуется завернуть в марлю и положить на дно ёмкости вместе с речной галькой, которую нужно заранее прокипятить.
После этого заверните верх ёмкости чистой тканью. Через четыре дня настой необходимо процедить, и вы сможете наслаждаться ароматным напитком.
Эликсир жизни
напиток сурья
Чтобы создать этот необычный и полезный напиток, вы можете следовать следующим инструкциям.
- Сначала наполните трехлитровую ёмкость молоком и добавьте три столовые ложки меда.
- После этого к молоку добавьте четверть чайной ложки хмеля, четверть чайной ложки клевера, четверть чайной ложки крапивы и четверть чайной ложки полыни.
- Всё хорошенько перемешайте по движению солнца, при этом произнося пожелания добра и света. Затем плотно закройте крышкой, чтобы влага не выходила.
- Дайте «Сурье» настояться под солнечными лучами в течение девяти дней.
- В течение этого времени напиток следует регулярно помешивать.
Перед тем как употребить напиток, его рекомендуется предварительно взболтать. Норма — примерно одна чашка в день.
сурья напиток славян
Рецепт сурьи:
- Для приготовления этого напитка вам потребуется три литра живого, не восстановленного молока,
- налейте его в трехлитровую банку и добавьте три столовые ложки натурального меда.
- Затем добавьте в молоко смесь трав: 1/4 чайной ложки хмеля, 1/4 чайной ложки донника, 1/4 чайной ложки крапивы и 1/4 чайной ложки полыни.
- Все тщательно перемешайте по часовой стрелке, произнося пожелания добра и света, и закупорьте герметично.
- Поместите на солнце для «осуризации» в течение девяти дней.
- В течение всего времени напиток следует периодически помешивать.
- Готовый напиток употребляется, предварительно взбалтывая, по стакану в день.
Считается, что это магический эликсир создания и преображения. После ритуального напитка «сурья» человек становится более энергичным, успешным в делах и достигает благосостояния. Для усиления данного напитка его заговаривают, перемешивая палочкой молоко с травами по часовой стрелке, пока мед полностью не растворится.
Заговор:
Сурья — Дарья, богодарна,
Сура жива сотворяще,
Сотворяще благодаре,
Сотворяще да успеще во богастве,
Во богастве благодаре.
Сура жива, сура сладо
Да в усладу Богову успенью
В жизни сотворенью.
Этот заговор необходимо произносить, наклонившись над банкой с молоком, непрерывно помешивая напиток.
Есть еще один вариант приготовления сурьи (древний, более сложный рецепт):
- 1 ч. л. молока (не подвергнутого тепловой обработке, не из магазина) заварите в небольшом количестве воды.
- 1 ч. л. девясила (трава).
- 1 ч. л. чернобыльника.
- 1 ч. л. чабреца.
- 1 ст. л. меда.
Дайте травам настояться. Добавьте в молоко (можно не остужать) пару столовых ложек чистого отвара. Плотно закройте, чтобы не возникло давления в банке (используйте завинчивающиеся банки). Уберите в темное теплое место.
Напиток ферментируется примерно три дня. В процессе сбраживания его нужно взбалтывать два-три раза в день.
- 1 литр молока.
- 1 ст. л. меда.
- 1/4 ч. л. полыни.
- 1-2 ч. л. ромашки.
- По желанию можно добавить 6-7 ягодок шиповника, 1/2 чайной ложки березовых листьев, 1/4 чайной ложки мелиссы.
Заварите траву в 0,5 стакана воды. Процедите отвар и влейте в молоко (заваренные травы можно не остужать, это ускоряет процесс сбраживания, и напиток получится более нежным). Настоявшийся в молоке напиток ставится на 2-3 дня. Он будет готов, когда при наливу в кружку будет слышно легкое шипение, как у шампанского.
Прием: в четвертой фазе луны. Норма: по 1 стакану перед едой 3-4 раза в день.
Как видно, существует множество различных рецептов приготовления сурицы. При создании этого напитка важно не просто смешать определенные целебные травы и ягоды, но и задействовать силу своих мыслей для активации определенных свойств сурицы (примечание 3).
Вот пример набора трав и ягод для одного из рецептов:
- кислица;
- железница крымская (лимонник крымский);
- листья бадана;
- молодые листья репея (лопух большого);
- ягоды морошки;
- молодой золотой корень (родиола розовая);
- ромашка аптечная;
- череда;
- облепиховый или липовый цвет.
Рекомендуется собирать все травы в полнолуние, при ясной погоде (примечание 1). Травы следует срывать руками, оставляя половину стебля. Ягоды также нужно собирать в полной мере. Все собранные ингредиенты нужно вместе хорошо протолочь в деревянной ступе в ту же ночь, в которой они были собраны. Если вы не можете собрать все необходимые травы и ягоды за одну ночь, их следует сушить, поместив в бумажный пакет или марлевую ткань до времени приготовления. Для сбора Золотого Корня следует ознакомиться с описанием корня, однако, его также нужно выкапывать в ночь на полнолуние.
После сбора, сушите на солнце в течение дня. Замочите все травы на ночь в живой воде (примечание 2). Повторяйте процесс сушки и замачивания еще в течение двух дней (всего должно выйти три дня).
Переложите все собранные травы в глиняный сосуд, залейте ключевой водой и оставьте на солнце. В конце дня вскипятите на костре.
Пейте горячим как чай перед сном, натощак.
Примечание 1 – Зачем собирать травы в полнолуние?
Мы поинтересовались, почему сбор трав в полнолуние является настолько важным, и нам был дан интересный ответ. Трава, как известно, обладает душой или подсознанием, управляющим её жизнедеятельностью. Она не мыслит так, как мы, но активно реагирует на окружающий мир и защищает свою жизнь, как и любое другое живое существо. Если вы соберете траву в дневное время, она выделит защитную дозу яда, избегая насекомых и других травоядных хищников, что, несомненно, негативно скажется и на качестве нашего напитка. Ночью трава спит, ее можно срывать, но в этот период энергетика будет достаточно слабой. В то время как в полнолуние, луна отражает такое количество света, что трава оказывается в состоянии растерянности — с одной стороны, она дремлет, а с другой — открыта для энергии солнца, что значительно усиливает её свойства.
