На фотографии изображены ингредиенты, использованные по рецепту из журнала, так как именно с него я начала своё кулинарное приключение. Маринование оказалось мягким и длительным по времени, однако я всё же решила оставить три следующие фотографии, которые могли бы быть интересны.
Маринованные крабовые палочки — лучшие рецепты вкусной закуски
Маринованные крабовые палочки обладают незабываемым вкусом, который пленяет своей оригинальностью. Эта закуска, черпая вдохновение из корейской кухни, все больше завоевывает популярность, внося разнообразие в фуршетные и праздничные столы. Легкая кислинка, сочные палочки из сурими и насыщенный аромат разнообразных специй доставляют удовольствие всем любителям остроты в еде. Этот проверенный рецепт позволяет быстро, легко и вкусно приготовить это угощение в домашних условиях.
Всё это изумительное кулинарное путешествие стало доступно для вас, и вы можете ознакомиться с соответствующими рецептами, чтобы повторить его самостоятельно. Крабовые палочки, которые относительно недавно появились в нашем кулинарном арсенале, продолжают удивлять своим многообразием применения. Мы давно знали лишь несколько рецептов салатов с их использованием, включая популярный вариант с корейской морковью. Однако теперь мы готовим не только салаты, но и рулеты, различные закуски, и даже фаршируем этот уникальный ингредиент, что открывает новые горизонты в кулинарии.
Маринованные крабовые палочки – простая закуска
Вот простой способ создать маринад. Эта закуска готовится всего за несколько минут и не требует уксуса или соевого соуса.
Состав:
Крабовые палочки – 250 г.
Подсолнечное масло – 40 мл.
Чеснок – 3 зубца.
Острый перец – 12 стрелок.
Тимьян, базилик, укроп, орегано, смесь перцев – по ¼ ч. л.
Острая паприка – ½ ч. л.
Сахар – щепотка по вкусу.
Лимон – ¼ фрукта.
Начните с разворачивания крабовых палочек и аккуратно сложите их стопкой, после чего нарежьте на полоски.
Смешайте в небольшой ёмкости масло, сок лимона, сухие специи и сахар.
Проведите прессом через чеснок и тщательно нарежьте острый перец, добавив его в получившийся маринад.
Затем залейте маринадом подготовленные палочки, поместите их в холодильник и оставьте на 12 часов для маринования.
Ингредиенты
- Крабовые палочки — 500 г
- Вода — 2 л
- Соль — 2 столовые ложки
- Сахар — 1 столовая ложка
- Уксус — 3 столовые ложки
- Черный или красный перец горошком — по вкусу
- Лавровый лист — 3 штуки
- Гвоздика — 4 штуки
- Зерна горчицы — 1 столовая ложка
- Специи по вкусу (корица, имбирь, гвоздика)
Для приготовления маринованных крабовых палочек вам понадобятся все перечисленные ингредиенты. В большую кастрюлю налейте два литра воды и добавьте соль, сахар, уксус, черный или красный перец горошком, лавровый лист, гвоздику и зерна горчицы. Ставьте кастрюлю на средний огонь и доводите воду до кипения.
После закипания воды аккуратно положите в неё крабовые палочки. Варите их в кипящей воде около пяти минут. Затем снимите кастрюлю с огня и осторожно переложите палочки на тарелку для полного остывания.
После остывания крабовые палочки поместите в холодильник и оставьте мариноваться на 8-12 часов, а лучше на ночь. В процессе маринования палочки впитают ароматы и вкус специй, что придаст им вдруг нежность и улучшит их запах.
Когда крабовые палочки полностью пропитаются маринадом, они готовы к употреблению. Их можно использовать как компонент салатов или подавать в качестве самостоятельной закуски. Таким образом, маринованные крабовые палочки станут отличным дополнением к вашему столу и удовлетворят вкусовые предпочтения ваших гостей.
Пошаговый рецепт приготовления «Маринованные крабовые палочки»
В большой кастрюле с водой добавьте соль, сахар, уксус, черный или красный перец горошком, лавровый лист, гвоздику и зерна горчицы. Доведите до кипения.
Положите крабовые палочки в кипящую воду и варите их в течение 5 минут.
После варки уберите кастрюлю с огня и дайте ей остыть. Крабовые палочки будут мариноваться в остывшей воде.
Переместите крабовые палочки в холодильник и оставьте мариноваться от двух до трех часов, а лучше – на ночь.
Автор рецепта
Анна, редактор сайта Со Вкусом, – не просто любительница готовить, а истинная поклонница кулинарного искусства. Она наслаждается процессом выпечки и гордится, когда блюда получаются вкусными, и домочадцы просят добавки. Особым успехом у семьи пользуется её творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что для современных хозяйок важна скорость. Поэтому она с готовностью делится интересными рецептами для быстрого приготовления.
Пост ещё не получил комментариев. Будьте первыми, кто оставит свой отзыв!
Рис с куриными сердечками и грибами (на сковороде)
это рецепт с поэтапными фотографиями. Для создания этого блюда я, как правило, начинаю с обжарки овощей, после чего добавляю к ним остальные ингредиенты. Блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом.
Для моего варианта приготовления:
чеснок — 2 зубчика.
перец чили — 1 штука (с семенами).
тимьян — 5 веточек.
красный лук — 1 штука.
Лук нарезаем тонкими кольцами, чеснок — пластинами, а перец чили — колечками.
Крабовые палочки (150 г) нарезаем на три части и помещаем их вместе с остальными ингредиентами в банку в произвольном порядке.
Для приготовления маринада:
масло подсолнечное рафинированное — 100 мл,
виноградный уксус (белый) — 50 мл,
соевый соус — 30 мл.
Соедините все ингредиенты в удобной посуде и тщательно перемешайте с помощью венчика.
Листочки тимьяна я оставляла целиком и добавляла в банку. Но это можно сделать на собственный вкус, поскольку разные сорта тимьяна имеют различный аромат. Я использовала ползучий тимьян.
Залейте маринадом содержимое банки, закройте её крышкой и поставьте в холодильник.
Я попробовала закуску через 6 часов — она была готова. Вероятно, палочки замариновались за меньшее время, это стоит учитывать на будущее.
Закуска из крабовых палочек приобрела острый вкус и аромат, а некоторые кусочки, находящиеся на нижнем слое, потемнели от соевого соуса. Лук также хорошо пропитался ароматом и вкусом.
Такой маринад обеспечил нужный результат в короткие сроки, однако, если вам не нравится изменение цвета готовых крабовых палочек, рекомендуется уменьшить количество соевого соуса в маринаде и увеличить время маринования.
Самые свежие рецепты можно найти в соцсетях: OK, VK, Дзен и FB.
Ингредиенты для Маринованные крабовые палочки:
- Крабовые палочки — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Красный лук — 1 шт
- Перец чили (красный, с семенами) — 1 шт
- Масло растительное (оливковое или подсолнечное) — 100 мл
- Соевый соус — 30 мл
- Уксус (виноградный белый) — 50 мл
- Тимьян (в данном рецепте ползучий тимьян) — 3 веточки
Калорийность готового блюда:
981.1 ккал белки
15.8 г жиры
81.9 г углеводы
46.2 г 100 г блюда ккал
213.3 ккал белки
3.4 г жиры
17.8 г углеводы
10 г
Рецепт Маринованные крабовые палочки:
На фотографии можно увидеть ингредиенты, использованные по рецепту из журнала, так как я начинала готовить, опираясь на него. Маринование позволило получить довольно «мягкий» вкус и заняло много времени, однако я все равно решила оставить три следующих фотографии, так как они могут быть интересными для вас.
1. Крабовые палочки нарезаем на три части.
Данный шаг является общим для всех рецептов, поэтому дополнительные фотографии на этом этапе я не добавляю.
2. Красный лук нарежьте тонкими кольцами, чеснок (1 зубчик) и перец чили — произвольно.
На этот раз я убрала семена из перца чили, но лучше всего использовать его с семенами, чтобы получить более острый вкус.
3. Для маринада согласно рецепту из журнала используйте:
150 мл оливкового масла,
1 столовую ложку соевого соуса,
1 чайную ложку яблочного уксуса,
листики тимьяна с 3 веточек.
Все тщательно перемешайте и добавьте в банку с крабовыми палочками. Закройте крышкой и дайте настояться в холодильнике в течение нескольких дней.
Для моего варианта рецепта понадобятся:
чеснок — 2 зубчика.
перец чили — 1 шт. (с семенами)
тимьян — 3 веточки,
красный лук — 1 шт.
Лук нарезаем тонкими кольцами, чеснок — пластинами, а перец чили — колечками.
Крабовые палочки (150 г) также нарезаем на три части и помещаем с остальными ингредиентами в банку в произвольном порядке.
Для приготовления маринада:
масло подсолнечное рафинированное — 100 мл,
виноградный уксус (белый) — 50 мл,
соевый соус — 30 мл.
Все ингредиенты соедините в удобной посуде и тщательно перемешайте с помощью венчика.
Листочки тимьяна можно не отделять от стеблей, а добавить целиком в банку. Однако на ваше усмотрение, поскольку тимьян может различаться по вкусу и аромату. Я использовала ползучий тимьян, который имеет более нежный аромат.
Залейте маринадом все содержимое банки, закройте крышкой и поставьте в холодильник.
Я попробовала готовое блюдо через 6 часов, и оно оказалось полностью готовым. Существует вероятность, что крабовые палочки замариновались за значительно меньшее время, так что в следующий раз стоит проверить готовность уже через 2-3 часа.
Закуска из крабовых палочек приобрела острый вкус и насыщенный аромат, а некоторые кусочки, в основном находящиеся на нижнем слое, потемнели от соевого соуса. Лук тоже заметно хорошо промариновался и стал мягким.
