4. Вы можете использовать любые виды зелени, но особенно хорош укроп. Мелко нарезаем зелень и добавляем её в общую массу. Затем солим и перчим по вкусу. Важно тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились между собой и создали гармоничное сочетание.
Лаваш с яйцом и сыром на сковороде
Лаваш с яйцом и сыром, приготовленный на сковороде, является прекрасным и быстрым вариантом для завтрака или в качестве перекуса. Это блюдо легкое в приготовлении и быстрое: всего за несколько минут вы получите сочетание хрустящего лаваша, нежного яйца и расплавленного сыра, что делает его не только сытным, но и удивительно вкусным.
Время приготовления
Подготовка: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: примерно 15 минут
Сложность приготовления: простая
- Лаваш – 1 лист
- Яйца – 2-3 шт.
- Твердый сыр (например, чеддер или моцарелла) – 100 г
- Сливочное или растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения (по желанию)
Кесадилья с яйцом, сыром и авокадо
Ингредиенты: яйцо, авокадо, лимонный сок или сок лайма, красный лук, черный молотый перец, пшеничная лепешка/тортилья (в качестве альтернативы можно использовать лаваш), соль, твердый сыр (например, чеддер), зелень (шпинат, латук или айсерг).
Кесадилья — это традиционное блюдо мексиканской кухни, и его начинка может варьироваться. Например, в Соединенных Штатах, где кесадилья пользуется огромной популярностью, часто добавляют морепродукты или козий сыр. Также в качестве начинки можно использовать фасоль или шпинат и другие ингредиенты по вашему выбору.
Рулетики из лаваша с сыром, зеленым луком и крабовыми палочками
Ингредиенты: лаваш, майонез, крабовые палочки, зеленый лук, куриное яйцо, российский сыр.
Эти рулетики идеально подойдут для быстрого перекуса на природе, быстрого завтрака или в качестве угощения на праздничном столе.
Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром
Такой завтрак способен разбудить даже самого сонного человека, ведь его привлекательный аромат вызывает настоящий аппетит.
- 200 г тонкого лаваша;
- 2 яйца;
- 1 томат;
- 200 г твердого сыра;
- 200 г нежирной ветчины;
- 2 ст. л. сметаны;
- 1/2 ч. л. горчицы;
- 30 г свежей зелени (петрушка, зеленый лук, укроп);
- 2 ст. л. воды;
- соль и черный перец — по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
-
Натрите сыр на мелкой терке, порежьте мелко зелень и нарежьте кубиками ветчину. Помидор нарезайте мелкой соломкой. Все ингредиенты для начинки смешиваем и добавляем сметану, горчицу, соль и перец.
Приготовление начинки можно сделать заранее, что значительно сократит время на готовку по утрам.
Вместо формата треугольников вы можете сделать конвертики — это придаст блюду интересный вид и разнообразит подачу.
Если вы хотите добавить более нежный вкус, вместо воды можно использовать такое же количество молока.
Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром получаются сочными и нежными, их приятно есть.
Вместо ветчины можно использовать качественную вареную колбасу или карбонад. Однако сырокопченая колбаса не подходит, так как ее жирность делает завтрак слишком тяжелым для желудка.
Хрустящие рулеты из лаваша с овощной начинкой
Это отличный вариант для тех, кто придерживается поста или предпочитает избегать мясных продуктов в своем рационе.
Ингредиенты на 3 порции:
- 3 листа тонкого лаваша;
- 200 г белокочанной капусты;
- 1 морковь;
- 1 репчатая луковица;
- 1 ст. л. майонеза;
- 1/2 ч. л. сухих прованских трав;
- соль и черный молотый перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
-
Очень мелко нашинкуйте белокочанную капусту, чтобы начинка была более однородной.
При выборе капусты лучше всего использовать свежую, чтобы она была хрустящей и сочной.
Чтобы убрать горечь, можно предварительно ошпарить лук кипящей водой.
Свежая морковь придаст блюду необходимую сочность и вкус.
Хрустящие рулеты из лаваша с овощной начинкой отлично сочетаются с домашними соленьями и салатами.
Пошаговое приготовление:
- Сладкий перец и помидоры порежьте кубиками. Сыр натрите на мелкой терке. Если добавляете грибы, нарежьте их тонкими слайсами и обжарьте на сковороде без масла.
- В форму для выпечки выложите лепешку, желательно, чтобы она была больше размера формы, чтобы получить бортики. В средину поместите 4 яйца.
- Добавьте нарезанные перец, помидоры и шпинат, сверху выложите грибы. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Сверху посыпьте тертым сыром.
- Поместите форму с завтраком в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут, время готовности зависит от ваших предпочтений по приготовлению яиц. Лично я предпочитаю готовить 12 минут, чтобы белок запекся, а желток остался жидким. Если используете только белки, тогда вам потребуется меньше времени.
Готовый диетический завтрак следует разрезать на 4 порции и подавать теплым. Приятного аппетита!
Примечание:
Этот полезный и сбалансированный рецепт завтрака из лаваша, яиц и сыра можно адаптировать, добавляя различные овощи в зависимости от сезона. Летом идеально подойдут кабачки, стебли или корень сельдерея, а также кусочки запеченной тыквы и другие любимые овощи. Добавляйте в рецепты те ингредиенты, которые нравятся вам и вашей семье.
Треугольники из лаваша с сыром и ветчиной (рецепт в яйце)
В этих конвертиках ветчина и сыр обогащены пикантным соусом из сметаны и горчицы. Все завернуто в лаваш, который затем будет обжарен в кляре до золотистой корочки, превращая блюдо в настоящую вкусняшку!
Что понадобится:
- 3 тонких лаваша
- 200 г твердого сыра
- 300 г ветчины
- 1 ч.л. горчицы
- 3 ст.л. сметаны
- 2 сырых куриных яйца
- Растительное масло для жарки
- Соль и черный перец по вкусу
- Гарнирная зелень по вкусу
Процесс приготовления:
1. Вы можете использовать любую ветчину, которая есть у вас под рукой. Нарежьте её мелкими кубиками или натрите на крупной терке.
2. Для сыра подойдут любые варианты, главное, чтобы он вам нравился и хорошо плавился при нагревании.
3. В отношении зелени выбирайте по своему вкусу; я использую мелко нарезанную петрушку и укроп. Перед использованием обязательно мойте зелень и обсушите её.
4. В одной миске соедините сыр, ветчину и нарезанную зелень. Добавьте туда же сметану и горчицу, посолите и поперчите на свой вкус, после чего хорошо перемешайте до получения однородной и пластичной массы.
По желанию, можете добавить дольки чеснока, пропущенные через пресс. Они придадут блюду особую ароматичность.
5. Нарежьте лаваш на полоски шириной примерно 10 см. Из одного листа должно получиться 4 равные части.
6. В отдельной посуде взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца. Влейте 1 ст.л. воды и хорошо перемешайте вилкой, чтобы добиться однородной консистенции.
Важно, чтобы не осталось отдельных фрагментов белка или желтка — масса должна быть равномерной.
7. На полоску лаваша, отступив немного от края, положите 1 столовую ложку начинки. Заверните её в треугольник, поворачивая вверх по всей длине. Пирожок готов! Повторяйте процесс, пока не исчерпаете всю начинку и лаваш.
8. На сковороде разогрейте масло — можно использовать как растительное, так и сливочное, на ваш вкус. Обмакните каждый треугольник в яичную смесь, хорошо покрывая с обеих сторон.
Кляр не только придаёт аппетитный внешний вид блюду, но и помогает скрепить все части, тем самым предотвращая разваливание при жарке.
9. Укладывайте треугольники в раскаленное масло и жарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Устанавливайте достаточно высокий огонь, чтобы добиться хрустящей корочки, не жарьте слишком долго, чтобы начинка не пересохла.
После обжаривания выложите готовые изделия на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Для лучшего результата накройте их сверху, — бумажное полотенце отлично впитывает лишний жир. Подавайте горячими или дайте немного остыть.
Конвертики с сыром и колбасой, жаренные на сковороде (видео)
Этот простой, быстрый и невероятно вкусный завтрак из лаваша с начинкой готовится очень легко и быстро. Если у вас осталась колбаса в холодильнике, просто придайте ей новый поворот! Уверена, в следующий раз вы не будете ждать долго, чтобы использовать продукты, оставшиеся без дела.
Ингредиенты:
- 3 тонких лаваша
- соль и черный молотый перец по вкусу
- 100-150 г твердого сыра
- 2 сырых яйца
- 1 ст. л. воды
- 200-300 г колбасы
- половина пучка зеленого лука
- половина пучка петрушки
- 1 ч. л. горчицы
- растительное масло для жарки
- 3 ст. л. сметаны
Подробности приготовления можно узнать из этого видео-ролика, где автор показывает все очень наглядно и подробно.
Еще одна оригинальная подборка вкусных блюд завершена. Если у вас уже есть все необходимые продукты, пора действовать! Остается только аккуратно завернуть начинку и обжарить до золотистого хруста!
Я буду искренне рада, если мои сегодняшние рецепты помогут вам открыть для себя что-то вкусное. Если вам понравилось, не забудьте нажать на кнопки социальных сетей и поделиться с друзьями!
