Если вам захотелось порадовать себя вкусным и полезным блюдом из индейки, то идеальным решением будет использование мультиварки. Ознакомьтесь с рецептами, изучите нюансы процесса приготовления, их пищевую ценность, а также оцените, как это может помочь вам сэкономить время. Ваша домашняя помощница – мультиварка, сделает почти всю работу за вас, вам лишь остается выбрать необходимые ингредиенты и следовать рецепту. Читайте дальше.
Индейка в сливочном соусе в мультиварке
Приготовление индейки в сливочном соусе в мультиварке – это просто и удобно, а результат получится не только нежным, но и сытным. Этот рецепт не создаст серьезных трудностей, вам нужно всего лишь подготовить ингредиенты и загрузить их в чашу мультиварки. Для этого блюда лучше всего подойдут как грудка, так и бедра индейки. Сливки могут быть любой жирности, так как это не повлияет на итоговый вкус. Индейка в сливочном соусе отлично подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола.
Ниже представлена пищевая ценность на 100 г. Обратите внимание, что калорийность рассчитывается на основе сырьевых продуктов. Имейте в виду, что время приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик вашей техники.
Оценка трудоемкости рецептов позволяет вам правильно расчитать время и усилия на приготовление. Так, блюда делятся на уровни:
Уровни 1–2: очень простые и несложные блюда, которые сможет реализовать каждый.
Уровень 3: готовить несложно, но потребуется некоторый опыт, особенно если вы готовите это блюдо впервые.
Уровни 4 и 5 требуют навыков и времени, чтобы достичь желаемого результата.
Дополнительно мы оцениваем уровень остроты готового блюда, когда по рецепту включены перец или пряности:
1 — блюдо просто слегка приправлено.
2 — присутствует ощутимый вкус перца, но нет остроты во вкусе.
3 — легкое послевкусие перца.
4 — перец ощущается достаточно ярко, но блюдо все еще подходит для употребления без дополнений.
5 — очень острое блюдо, не все смогут его попробовать!
Приготовление этого блюда также требует внимания к распространенным аллергенам. Прежде чем начать готовить, убедитесь, что у вас нет аллергий на какие-либо компоненты из списка ингредиентов.
Рекомендуется использовать кулинарный калькулятор: он поможет вам точно отмерить нужное количество компонентов, указанных в рецепте. Если вам необходимо понять, сколько продукта в вашем стакане или чайной ложке, воспользуйтесь таблицей мер и весов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
Для подачи
Сливки можно заменить на натуральный греческий йогурт, что сделает блюдо менее калорийным.
Сначала промойте мясо индейки под холодной водой, затем положите его на бумажное полотенце, чтобы обсушить. После этого нарежьте мясо крупными или средними кубиками. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Морковь и болгарский перец тщательно промойте, очистите и нарежьте соломкой. Зелень также промойте, обсушите и нарежьте мелко. Теперь нужно подготовить мультиварку.
Шаг 1
На этом этапе обжарьте овощи и индейку. Для этого в чашу мультиварки поместите лук, включите режим «Жарка» и обжаривайте его в течение 5 минут. После этого откройте чашу и перемешайте лук, он должен стать мягким и приобрести золотистый цвет. Затем, не отключая режим «Жарка», добавьте к луку кусочки индейки, морковь и болгарский перец. Посолите, добавьте смесь перцев, сладкую паприку и сушеный чеснок. Хорошо перемешайте и обжаривайте еще 10 минут.
Шаг 2
Теперь пришла очередь потушить индейку в сливочном соусе. В чашу с мясом и овощами добавьте сливки и масло. Хорошо перемешайте и активируйте режим «Тушение». Тушите около 50-60 минут до полной готовности.
Шаг 3
Индейку следует хорошо промыть, обсушить и нарезать ломтиками толщиной примерно 1 см, а затем полить лимонным соком. Шампиньоны желательно разрезать на половинки. Лук нарежьте кольцами, а чеснок мелко порубите.
Шаг 4
Внутрь чаши мультиварки влейте оливковое масло. Включите режим «Жарка» и обжаривайте индейку до появления золотистой корочки, примерно около 15 минут. Затем добавьте грибы, лук и чеснок, приправьте солью, перцем и тимьяном. Готовьте еще 10 минут.
Филе индейки в сливочном соусе, приготовленное в мультиварке
Филе индейки в сливках, приготовленное в мультиварке, станет настоящим кулинарным наслаждением для истинных ценителей изысканной еды. Основное, что восхищает в этом блюде, это невероятная нежность индейки, которая буквально растает во рту. Сочетание насыщенного мяса и сладких сливок создает уникальный изысканный вкус, который остается в памяти надолго. Люди, которые уже пробовали это блюдо, выделяют его мягкость и деликатесность. Опытные кулинары советуют готовить это филе для особых мероприятий, таких как Новый год или Рождество, чтобы создать праздничную атмосферу и порадовать своих близких и гостей.
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся мультиварка, миска для смешивания ингредиентов, нож и разделочная доска. Рекомендуется подавать филе индейки в сливках с гарнирами, такими как паста, рис или картофельное пюре, чтобы максимально насладиться его замечательным вкусом.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 200 мл сливок (жирностью 20%)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
Начните процесс приготовления с нарезки филе индейки на небольшие кусочки, также мелко нарежьте луковицу и чеснок. Затем разогрейте растительное масло в мультиварке, установив режим «жарка». На этом этапе обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, чтобы раскрыть их аромат. Затем добавьте нарезанное филе индейки и жарьте его до формирования красивой румяной корочки, периодически помешивая. Не забывайте, что обжаривание индейки не только усиливает вкус, но и сохраняет её сочность.
После того как филе индейки будет обжарено, приправьте его солью и перцем по вкусу. Теперь добавляйте сливки в мультиварку. Осторожно влейте сливки и закройте крышку. Не забудьте выбрать режим «тушение» и установить время приготовления.
Когда время приготовления истечет, оставьте блюдо на несколько минут, чтобы оно слегка остыло и пропиталось ароматами. Затем подавайте горячим, украсив свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.
Готовое блюдо будет исключительно нежным и ароматным благодаря сочному филе индейки, обжаренному до золотистой корочки, а сливки добавят в него мягкость и легкую пикантность. Это великолепное угощение станет отличным выбором не только для семейного обеда, но и для романтического ужина, добавляя изюминку к любому праздничному столу. Приятного аппетита!
Пять самых быстрых рецептов индейки в мультиварке:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий на 100 г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Азу из индейки с овощами в мультиварке | 45 мин | 75 | +6 |
| Буженина из индейки в мультиварке | 45 мин | 85 | +83 |
| Гречаники в томатном соусе в мультиварке | 1 ч | 144 | +166 |
| Индейка с овощами в мультиварке | 1 ч | 92 | +42 |
| Котлеты из индейки на пару в мультиварке | 1 ч | 91 | +29 |
Полезные советы:
- Для того чтобы филе индейки получилось особенно сочным и ароматным, заранее замаринуйте его. Если вы готовите одним куском, то можете нашпиговать его дольками чеснока и моркови.
- В качестве маринадной заправки можете использовать вино или коньяк с добавлением сахара, пряных трав, чеснока и лимонного сока.
- Исключительный вкус можно получить, натерев филе смесью растительного масла, соли, чеснока и розмарина, после чего оставить мариноваться несколько часов.
Выбирайте идеальные рецепты индейки в мультиварке на сайте 1000.menu. Экспериментируйте и запекайте индейку, тушите или готовьте на пару, как целыми кусками, так и в виде порционных частей с зеленью, овощами, имбирем, соевым соусом и цитрусами. Не стесняйтесь добавлять новые маринады, чтобы каждый раз создавать уникальные кулинарные шедевры!
Для индейки, приготовленной в мультиварке, подойдет любая часть тушки или же филе. Пищевая ценность грудки, крыльев и ножек различна, как и их вкусовые качества. Кожу индейки также можно оставить или удалить – это зависит от вашим предпочтений. Перед готовкой обязательно промойте мясо в воде, обсушите и затем начинайте процесс. Индейка прекрасно гармонирует с разнообразными пряностями, овощами и крупами.
Филе индейки в сливочном соусе – 7 рецептов
Филе индейки и сливки – это великолепное сочетание. Сливочный соус с различными добавками и специями способен значительно разнообразить вкус блюда.
Для этих рецептов можно использовать как филе грудки, так и бедра индейки. Обратите внимание, что грудка индейки более сочная по сравнению с куриной, а добавление сливок придаст ей нежный вкус, тогда как филе бедра характеризуется темным цветом, которое напоминает говяжье мясо.
При готовке одного блюда не рекомендуется сочетать филе с грудки и бедра. Это связано с тем, что эти продукты требуют различного времени для тушения или запекания.
- Филе можно нарезать как на порционные куски, так и более мелкие – всё зависит от рецепта.
- Сливки для приготовления соуса могут быть разной жирности. Более жирные сливки сделают вкус блюда более нежным, однако и калорийность придется учитывать.
- Вы можете дополнить блюдо разнообразными овощами и грибами. В соус стоит добавить либо плавленый, либо твердый сыр для улучшения вкуса.
Интересный факт: Индейка чуть не стала символом герба США. За это выступал Бенджамин Франклин, который настаивал на том, чтобы вместо этого был изображен белоголовый орлан.
Филе индейки в сливочном соусе с грибами
Сегодня мы будем готовить филе индейки в сливочном соусе с грибами, для чего воспользуемся шампиньонами. Однако, при желании, можно использовать и другие виды грибов.
- 400 г филе индейки;
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 50-70 мл воды;
- 200 г сливок (10%);
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- Соль, сухой базилик, черный перец – по вкусу.
Филе индейки промываем, обсушиваем и нарезаем кубиками с длиной стороны примерно 2-2,5 см. Разогреваем растительное масло на сковороде. Выкладываем кусочки филе и обжариваем до появления легкой корочки, помешивая, чтобы корочка образовалась равномерно с разных сторон.
Когда мясо начнет подрумяниваться, добавляем лук, нарезанный тонкими полукольцами, и жарим все вместе еще три минуты. После этого добавляем мелко нарезанные шампиньоны и продолжаем жарить около пяти минут, периодически помешивая.
Затем вливаем воду, убавляем огонь и накрываем крышкой. Тушим филе примерно 10 минут. По истечении этого времени, если вода не выпарилась полностью, продолжаем тушить до полного её испарения. Затем аккуратно вливаем подогретые сливки, солим, добавляем перец и сухой базилик по вкусу.
Готовьте на очень низком огне, чтобы соус не закипел – в противном случае сливки могут свернуться. Держите мясо на огне еще 5-7 минут, пока соус немного не загустеет. Подавайте индейку с любым гарниром по вашему выбору.
