Индейка в сливочном соусе в мультиварке

Если вам захотелось порадовать себя вкусным и полезным блюдом из индейки, то идеальным решением будет использование мультиварки. Ознакомьтесь с рецептами, изучите нюансы процесса приготовления, их пищевую ценность, а также оцените, как это может помочь вам сэкономить время. Ваша домашняя помощница – мультиварка, сделает почти всю работу за вас, вам лишь остается выбрать необходимые ингредиенты и следовать рецепту. Читайте дальше.

Индейка в сливочном соусе в мультиварке

Приготовление индейки в сливочном соусе в мультиварке – это просто и удобно, а результат получится не только нежным, но и сытным. Этот рецепт не создаст серьезных трудностей, вам нужно всего лишь подготовить ингредиенты и загрузить их в чашу мультиварки. Для этого блюда лучше всего подойдут как грудка, так и бедра индейки. Сливки могут быть любой жирности, так как это не повлияет на итоговый вкус. Индейка в сливочном соусе отлично подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола.

Ниже представлена пищевая ценность на 100 г. Обратите внимание, что калорийность рассчитывается на основе сырьевых продуктов. Имейте в виду, что время приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик вашей техники.

Оценка трудоемкости рецептов позволяет вам правильно расчитать время и усилия на приготовление. Так, блюда делятся на уровни:

Уровни 1–2: очень простые и несложные блюда, которые сможет реализовать каждый.

Уровень 3: готовить несложно, но потребуется некоторый опыт, особенно если вы готовите это блюдо впервые.

Уровни 4 и 5 требуют навыков и времени, чтобы достичь желаемого результата.

Дополнительно мы оцениваем уровень остроты готового блюда, когда по рецепту включены перец или пряности:

1 — блюдо просто слегка приправлено.

2 — присутствует ощутимый вкус перца, но нет остроты во вкусе.

3 — легкое послевкусие перца.

4 — перец ощущается достаточно ярко, но блюдо все еще подходит для употребления без дополнений.

5 — очень острое блюдо, не все смогут его попробовать!

Приготовление этого блюда также требует внимания к распространенным аллергенам. Прежде чем начать готовить, убедитесь, что у вас нет аллергий на какие-либо компоненты из списка ингредиентов.

Рекомендуется использовать кулинарный калькулятор: он поможет вам точно отмерить нужное количество компонентов, указанных в рецепте. Если вам необходимо понять, сколько продукта в вашем стакане или чайной ложке, воспользуйтесь таблицей мер и весов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Для подачи

Сливки можно заменить на натуральный греческий йогурт, что сделает блюдо менее калорийным.

Можно почитать еще:   Тефтели в сметанном соусе

indeyka shampinonami slivochnom b6cd2 Индейка в сливочном соусе в мультиварке

Сначала промойте мясо индейки под холодной водой, затем положите его на бумажное полотенце, чтобы обсушить. После этого нарежьте мясо крупными или средними кубиками. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Морковь и болгарский перец тщательно промойте, очистите и нарежьте соломкой. Зелень также промойте, обсушите и нарежьте мелко. Теперь нужно подготовить мультиварку.

Шаг 1

indeyka shampinonami slivochnom 5ce53 Индейка в сливочном соусе в мультиварке

На этом этапе обжарьте овощи и индейку. Для этого в чашу мультиварки поместите лук, включите режим «Жарка» и обжаривайте его в течение 5 минут. После этого откройте чашу и перемешайте лук, он должен стать мягким и приобрести золотистый цвет. Затем, не отключая режим «Жарка», добавьте к луку кусочки индейки, морковь и болгарский перец. Посолите, добавьте смесь перцев, сладкую паприку и сушеный чеснок. Хорошо перемешайте и обжаривайте еще 10 минут.

Шаг 2

indeyka shampinonami slivochnom 6dc69 Индейка в сливочном соусе в мультиварке

Теперь пришла очередь потушить индейку в сливочном соусе. В чашу с мясом и овощами добавьте сливки и масло. Хорошо перемешайте и активируйте режим «Тушение». Тушите около 50-60 минут до полной готовности.

Шаг 3

indeyka shampinonami slivochnom 020db Индейка в сливочном соусе в мультиварке

Индейку следует хорошо промыть, обсушить и нарезать ломтиками толщиной примерно 1 см, а затем полить лимонным соком. Шампиньоны желательно разрезать на половинки. Лук нарежьте кольцами, а чеснок мелко порубите.

Шаг 4

indeyka shampinonami slivochnom 3745f Индейка в сливочном соусе в мультиварке

Внутрь чаши мультиварки влейте оливковое масло. Включите режим «Жарка» и обжаривайте индейку до появления золотистой корочки, примерно около 15 минут. Затем добавьте грибы, лук и чеснок, приправьте солью, перцем и тимьяном. Готовьте еще 10 минут.

Филе индейки в сливочном соусе, приготовленное в мультиварке

Филе индейки в сливках, приготовленное в мультиварке, станет настоящим кулинарным наслаждением для истинных ценителей изысканной еды. Основное, что восхищает в этом блюде, это невероятная нежность индейки, которая буквально растает во рту. Сочетание насыщенного мяса и сладких сливок создает уникальный изысканный вкус, который остается в памяти надолго. Люди, которые уже пробовали это блюдо, выделяют его мягкость и деликатесность. Опытные кулинары советуют готовить это филе для особых мероприятий, таких как Новый год или Рождество, чтобы создать праздничную атмосферу и порадовать своих близких и гостей.

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся мультиварка, миска для смешивания ингредиентов, нож и разделочная доска. Рекомендуется подавать филе индейки в сливках с гарнирами, такими как паста, рис или картофельное пюре, чтобы максимально насладиться его замечательным вкусом.

indeyka shampinonami slivochnom 568b1 Индейка в сливочном соусе в мультиварке

indeyka shampinonami slivochnom 4b430 Индейка в сливочном соусе в мультиварке

Ингредиенты

  • 500 г филе индейки
  • 200 мл сливок (жирностью 20%)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) для украшения

Начните процесс приготовления с нарезки филе индейки на небольшие кусочки, также мелко нарежьте луковицу и чеснок. Затем разогрейте растительное масло в мультиварке, установив режим «жарка». На этом этапе обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, чтобы раскрыть их аромат. Затем добавьте нарезанное филе индейки и жарьте его до формирования красивой румяной корочки, периодически помешивая. Не забывайте, что обжаривание индейки не только усиливает вкус, но и сохраняет её сочность.

Можно почитать еще:   Соус унаги состав

После того как филе индейки будет обжарено, приправьте его солью и перцем по вкусу. Теперь добавляйте сливки в мультиварку. Осторожно влейте сливки и закройте крышку. Не забудьте выбрать режим «тушение» и установить время приготовления.

Когда время приготовления истечет, оставьте блюдо на несколько минут, чтобы оно слегка остыло и пропиталось ароматами. Затем подавайте горячим, украсив свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.

Готовое блюдо будет исключительно нежным и ароматным благодаря сочному филе индейки, обжаренному до золотистой корочки, а сливки добавят в него мягкость и легкую пикантность. Это великолепное угощение станет отличным выбором не только для семейного обеда, но и для романтического ужина, добавляя изюминку к любому праздничному столу. Приятного аппетита!

Пять самых быстрых рецептов индейки в мультиварке:

Название блюда Время приготовления Калорий на 100 г Рейтинг пользователей
Азу из индейки с овощами в мультиварке 45 мин 75 +6
Буженина из индейки в мультиварке 45 мин 85 +83
Гречаники в томатном соусе в мультиварке 1 ч 144 +166
Индейка с овощами в мультиварке 1 ч 92 +42
Котлеты из индейки на пару в мультиварке 1 ч 91 +29

Полезные советы:

  • Для того чтобы филе индейки получилось особенно сочным и ароматным, заранее замаринуйте его. Если вы готовите одним куском, то можете нашпиговать его дольками чеснока и моркови.
  • В качестве маринадной заправки можете использовать вино или коньяк с добавлением сахара, пряных трав, чеснока и лимонного сока.
  • Исключительный вкус можно получить, натерев филе смесью растительного масла, соли, чеснока и розмарина, после чего оставить мариноваться несколько часов.

Выбирайте идеальные рецепты индейки в мультиварке на сайте 1000.menu. Экспериментируйте и запекайте индейку, тушите или готовьте на пару, как целыми кусками, так и в виде порционных частей с зеленью, овощами, имбирем, соевым соусом и цитрусами. Не стесняйтесь добавлять новые маринады, чтобы каждый раз создавать уникальные кулинарные шедевры!

Для индейки, приготовленной в мультиварке, подойдет любая часть тушки или же филе. Пищевая ценность грудки, крыльев и ножек различна, как и их вкусовые качества. Кожу индейки также можно оставить или удалить – это зависит от вашим предпочтений. Перед готовкой обязательно промойте мясо в воде, обсушите и затем начинайте процесс. Индейка прекрасно гармонирует с разнообразными пряностями, овощами и крупами.

Можно почитать еще:   Семга в апельсиновом соусе

Филе индейки в сливочном соусе – 7 рецептов

Филе индейки и сливки – это великолепное сочетание. Сливочный соус с различными добавками и специями способен значительно разнообразить вкус блюда.

Для этих рецептов можно использовать как филе грудки, так и бедра индейки. Обратите внимание, что грудка индейки более сочная по сравнению с куриной, а добавление сливок придаст ей нежный вкус, тогда как филе бедра характеризуется темным цветом, которое напоминает говяжье мясо.

indeyka shampinonami slivochnom 454bd Индейка в сливочном соусе в мультиварке

При готовке одного блюда не рекомендуется сочетать филе с грудки и бедра. Это связано с тем, что эти продукты требуют различного времени для тушения или запекания.

  • Филе можно нарезать как на порционные куски, так и более мелкие – всё зависит от рецепта.
  • Сливки для приготовления соуса могут быть разной жирности. Более жирные сливки сделают вкус блюда более нежным, однако и калорийность придется учитывать.
  • Вы можете дополнить блюдо разнообразными овощами и грибами. В соус стоит добавить либо плавленый, либо твердый сыр для улучшения вкуса.

Интересный факт: Индейка чуть не стала символом герба США. За это выступал Бенджамин Франклин, который настаивал на том, чтобы вместо этого был изображен белоголовый орлан.

Филе индейки в сливочном соусе с грибами

Сегодня мы будем готовить филе индейки в сливочном соусе с грибами, для чего воспользуемся шампиньонами. Однако, при желании, можно использовать и другие виды грибов.

  • 400 г филе индейки;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 50-70 мл воды;
  • 200 г сливок (10%);
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • Соль, сухой базилик, черный перец – по вкусу.

indeyka shampinonami slivochnom 11135 Индейка в сливочном соусе в мультиварке

Филе индейки промываем, обсушиваем и нарезаем кубиками с длиной стороны примерно 2-2,5 см. Разогреваем растительное масло на сковороде. Выкладываем кусочки филе и обжариваем до появления легкой корочки, помешивая, чтобы корочка образовалась равномерно с разных сторон.

Когда мясо начнет подрумяниваться, добавляем лук, нарезанный тонкими полукольцами, и жарим все вместе еще три минуты. После этого добавляем мелко нарезанные шампиньоны и продолжаем жарить около пяти минут, периодически помешивая.

Затем вливаем воду, убавляем огонь и накрываем крышкой. Тушим филе примерно 10 минут. По истечении этого времени, если вода не выпарилась полностью, продолжаем тушить до полного её испарения. Затем аккуратно вливаем подогретые сливки, солим, добавляем перец и сухой базилик по вкусу.

Готовьте на очень низком огне, чтобы соус не закипел – в противном случае сливки могут свернуться. Держите мясо на огне еще 5-7 минут, пока соус немного не загустеет. Подавайте индейку с любым гарниром по вашему выбору.

Оцените статью
Рецепты.ру
Добавить комментарий