Мохито коктейль рецепт

Мохито представляет собой один из самых известных коктейлей в мире. Его приготовление не требует особых навыков или специализированного оборудования, что делает его доступным даже для домашнего этапа. В данной статье мы предложим не только рецепт мохито для домашнего приготовления, но и поделимся историей его создания.

Домашний мохито: лучшие рецепты

Домашний мохито: лучшие рецепты фото

Мохито — это один из самых простых и одновременно популярных коктейлей, который легко приготовить. Он не требует редких ингредиентов, обладает освежающим вкусом и прекрасно утоляет жажду в жаркую погоду. Обычно в качестве основы используется светлый ром, что делает мохито слабоалкогольным напитком, идеально подходящим для летних вечеринок. Однако, можно проявить креативность и создать безалкогольную версию, добавив вместо рома любые сезонные ягоды — от малины до клубники, а вместо мяты использовать розмарин или тархун. Такое изменение придаст коктейлю нотки знакомых с детства газированных напитков.

Мы представляем вам пять простых, но очень вкусных вариантов мохито — от классического с ромом до оригинального мохито-компота с крыжовником, который можно консервацией сохранить на зиму и использовать как витаминный антидепрессант.

Как приготовить мохито

1. Выбор мяты. Лучше всего использовать мяту с ярким сладким ароматом. Можно также взять и половину перечной мяты — это придаст коктейлю более насыщенный и острый вкус.

2. Избегайте разминать мяту слишком сильно. Частая ошибка — превращение мяты в пюре. Важно лишь слегка прижать ее, например, плоской стороной ножа, чтобы раскрыть сок и аромат, придавая свежесть вашему коктейлю.

3. Не используйте сахар-песок или сахарную пудру. Они плохо растворяются в холодном коктейле и могут оставлять неприятный скрип на зубах. Лучше приготовить сахарный сироп: смешайте сахар и воду в равных пропорциях, доведите до кипения и охладите. Остатки сиропа можно хранить в бутылке для дальнейшего использования.

4. Если у вас есть мощный блендер, можно измельчить лед до состояния ледяной каши. Для приготовления в графине или крюшоннице лучше использовать кубики льда, так как дробленый лед быстро тает и может превратиться в сладковатую воду.

5. Можно заменить мяту на мелко нарезанный огурец для нового, освежающего вкуса вашего мохито.

Можно почитать еще:   Коктейль с амаретто

Прежде чем готовить

Для классического мохито используется светлый ром; коктейль должен оставаться бесцветным. Дорогие марки рома не обязательны; вполне подойдут варианты средней ценовой категории, которые можно приобрести в супермаркете.

Что касается инструментов, то вам понадобятся стакан для коктейля, мерные стаканы (по 50 и 100 мл) и что-то тяжелое для дробления льда, например, молоток для мяса или другая подходящая утварь. Также может понадобиться соковыжималка для лаймов, однако можно обойтись и простым выжиманием с ручным усилием.

Ингредиенты для классического Мохито

Пошаговая инструкция по приготовлению классического Мохито

Шаг 1. Начните с приготовления сахарного сиропа: смешайте сахар с водой, доведите до кипения и перемешайте. После этого охладите сироп до комнатной температуры. Этот сироп можно приготовить заранее и хранить в плотно закрытой бутылке до 14 дней.

Шаг 2. Раздробите лед молотком или сковородой до состояния крошки. Готовый лед поместите в контейнер и уберите в морозильник.

Я дополнительно накрываю пакет со льдом полотенцем, чтобы пластик меньше рвался

Я дополнительно накрываю пакет со льдом полотенцем, чтобы пленка не рвалась

Тут можно не стесняться: чем мельче крошка, тем лучше

Тут можно не стесняться: чем мельче крошка, тем лучше

Шаг 3. Промойте мяту и высушите ее, оставив несколько веточек для украшения.

Шаг 4. Начните собирать коктейль. Заполните большой мерный стакан колотым льдом до половины, добавьте 50 мл сахарного сиропа и положите туда мяту.

Мяту предварительно ударьте об стол, чтобы запах эфирных масел лучше раскрылся

Мяту предварительно ударьте об стол, чтобы эфирные масла раскрылись

Шаг 5. Разрежьте лайм пополам, одну половину нарежьте дольками и отложите несколько для украшения.

Шаг 6. В оставшиеся дольки лайма займитесь в бокал, залейте 100 мл рома.

Количество рома можно менять по вашему усмотрению

Шаг 7. После этого добавьте 200 мл газированной воды и выжмите сок из оставшейся половинки лайма.

Шаг 8. Зафиксируйте лед до краев стакана, перемешайте и украсьте мятой и оставшимися дольками лайма.

Готовый классический Мохито

Классический Мохито по рецепту IBA*

  • 45 мл светлого рома
  • 20 мл сока лайма
  • 6 веточек мяты
  • 2 чайные ложки тростникового сахара
  • газированная вода
  • 200 г крошеного льда
  • для украшения: долька лайма и веточка мяты
  • коктейльная трубочка

Технология приготовления:

В бокале хайбол смешайте сок лайма и сахар. Легко похлопайте или помните мяту в ладонях, чтобы избежать горечи, и поместите ее в бокал. Заполните бокал доверху колотым льдом. Затем добавьте ром, аккуратно перемешайте ложкой. Долейте газированной воды и украсьте веточкой мяты и долькой лайма. Подавайте с коктейльной трубочкой.

Примечание: Стало традицией, что бармены отелей Гаваны добавляют пару капель биттера Angostura для балансировки сладости коктейля легкой горчинкой.

Можно почитать еще:   Коктейль монако в косметологии отзывы косметологов

Грязный Мохито

В версии «грязный» вместо светлого рома используется темный, а обычный сахар заменяется на демерара — ароматный нерафинированный сахар.

  • 45 мл темного рома
  • 20 мл сока лайма
  • 6 веточек мяты
  • 1 чайная ложка сахара Демерара
  • газированная вода
  • 200 г крошеного льда
  • для украшения: долька лайма и веточка мяты
  • коктейльная трубочка

Технология приготовления:

В бокале хайбол смешайте сок лайма и сахар. Легко похлопайте или помните мяту в ладонях и поместите в бокал. Заполните бокал доверху крошеным льдом. Затем добавьте ром, тщательно перемешайте и долейте газированной водой. Украсьте коктейль веточкой мяты и долькой лайма, подавайте с коктейльной трубочкой.

Рецепт мохито

Рецепт мохито

Этот невероятно популярный коктейль готовится совсем несложно. Главное — не забыть заранее запастись льдом. Яркий и освежающий вкус лайма и мяты идеально подходит для жарких летних дней, а мохито может стать отличным напоминанием о прошедшем лете!

Если у вас нет специального шейкера, вы можете использовать любую высокую емкость с крышкой, а также смешать ингредиенты в кувшине и подавать в нем сразу.

Мы рекомендуем рецепт, рассчитанный на два коктейля (приблизительно 500 мл). В случае необходимости вы можете увеличить пропорции ингредиентов.

Для создания безалкогольной версии коктейля «Мохито» просто замените ром на имбирный эль.

Газированную воду можно заменить тоником, однако при этом в коктейле появятся горьковатые нотки.

Сохранить себе этот рецепт:

  • Телеграм ВКонтакте
  • Общее активное время готовки: 10 минут
  • Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт — будьте первым.
  • Количество порций: 2 порции
  • Калорийность (на 100 г): 86 ккал
  • Стоимость: средняя стоимость

Распечататьdomashniy moxito luchshie 726d3bb Мохито коктейль рецептdomashniy moxito luchshie fe68c67 Мохито коктейль рецепт

domashniy moxito luchshie b8464b1 Мохито коктейль рецепт

Привет! Меня зовут Дарья Черненко — я создатель данного сайта, автор кулинарных блогов и видео на YouTube и Телеграм, а также писатель книг и организатор мастер-классов. Я также руковожу Кулинарной школой для хороших хозяек.
Все рецепты, представленные здесь, проверены мной, и вы всегда можете быть уверены, что у вас получится приготовить что-то вкусное и красивое. Приятного аппетита!

Приготовление: Шаг 1

Вам понадобится выжать сок из одного лайма и нарезать второй на ломтики для подачи. Чтобы легче выжать сок из лайма, перед нарезкой прокатайте его по разделочной доске, надавливая на него, затем разрежьте напополам и выжмите сок, сжимая половину лайма в руке и помогая себе вилкой.

domashniy moxito luchshie 476d18 Мохито коктейль рецепт

Шаг 2

Выберите две самые красивые веточки мяты для украшения. Остальные веточки нужно тщательно разомнать руками, чтобы высвободить эфирные масла, которые придают мяте характерный аромат и вкус.

Можно почитать еще:   Коктейли с вином

domashniy moxito luchshie 9098b16 Мохито коктейль рецепт

Шаг 3

В шейкер добавьте половину льда, ром, сахар, веточки мяты и сок лайма. Теперь закройте шейкер и тщательно взболтайте его.

domashniy moxito luchshie 14f0a3 Мохито коктейль рецепт

Шаг 4

Коктейль «Мохито» традиционно подается в высоких стаканах (high ball). Чтобы сделать сахарную каемку на краях стаканов, высыпьте немного сахара на блюдце, проведите по краю стакана ломтиком лайма и окуните его в сахар. В стакан нужно разложить лед, ломтики лайма и листочки мяты.

Как мохито появился на свет?

Согласно одной из версий, мохито был изобретен знаменитым английским пиратом Фрэнсисом Дрейком. Во время его пребывания в Гаване его команда столкнулась с эпидемией дизентерии. Местные жители предложили им «лекарство» из крепкого алкогольного напитка агуардиенте, мятных листьев и сахара. Сразу же после этого напиток стал известен как Эль Драк и быстро завоевал популярность на всех островах Карибского моря.

Существует и другая версия, согласно которой коктейль был создан африканскими рабами, работающими на кубинских плантациях. Название «мохито» связывается со словом «mojo», что переводится как «накладывать заклятие», или «mojadito», что означает «влажный».

Мохито в наши дни

Мохито в стакане

В XX веке мохито обрел особую популярность благодаря Сухому закону в США: состоятельные американцы, особенно из жаркого штата Флорида, зачастую ездили в Гавану, где могли отдохнуть от запретов и насладиться экзотическими напитками: крепким ромом, кубинскими сигарами и, конечно же, местным ментоловым коктейлем мохито.

Не последнюю роль в популяризации мохито сыграл известный писатель Эрнест Хемингуэй, который стал символом кубинской культуры. Наконец, уже в XXI веке мохито появляется в популярных фильмах и сериалах, включая двадцатую часть серии фильмов о Джеймсе Бонде «Умри, но не сейчас», где агент 007 наслаждается коктейлем из рома и мяты со своей спутницей.

Сегодня мохито можно встретить на всех континентах. Этот коктейль присутствует в каждом баре, его с удовольствием заказывают на пляже или в ночном клубе. Причиной такой популярности является упростенный рецепт и гармоничное сочетание сладкого белого рома с легкой кислинкой лайма и свежестью мяты. Неудивительно, что существует множество вариаций этого коктейля — от классического, который можно найти на сайте Бакарди, до более экзотических, с добавлением базилика, лимонника, текилы или джина, метаксы и других крепких напитков.

Оцените статью
Рецепты.ру
Добавить комментарий