Если у вас ограниченное время, а желание перекусить чем-то необычным велико, этот рецепт идеально подходит для вашей ситуации. Хрустящий хлеб и поджаренный картофель оставят никого равнодушным.
Гренки с картофелем — домашние простые рецепты приготовления
Дорогие читательницы нашего сайта, сегодня я поделюсь рецептом закуски, которую можно подать к чаю или предложить вашему любимому мужчине во время просмотра футбольного матча. Это замечательная недорогая закуска идеально подходит для весёлой пивной вечеринки. Особенностью является то, что она готовится очень быстро и без особых затрат времени.
Французский луковый суп с гренками и сыром
Ингредиенты: Вода; Куриная грудка; Картофель; Морковь; Репчатый лук; Растительное масло; Сливочное масло; Соль; Специи; Зелень; Белый хлеб; Сыр.
Этот суп, безусловно, придется по вкусу любителям сыра! С хрустящими гренками он приобретает особый аромат и великолепный вкус. Он вкусный, экономичный и прост в приготовлении.
Гренки с картофелем
Рецепт гренок с картофелем является настоящим открытием для гурманов, стремящихся попробовать необычные вкусовые сочетания. Что может быть более аппетитным, чем хрустящие гренки с мягкой начинкой из картофеля? Главным достоинством данного блюда является его насыщенный и глубокий вкус. Те, кто уже успел попробовать гренки с картофелем, выделяют их уникальность и гармоничное сочетание солености гренок с нежностью картофеля. Обычно такое блюдо готовят для особых случаев, но не следует ограничивать себя — гренки с картофелем отлично подойдут и для повседневного питания.
Для подготовки этого замечательного блюда вам потребуются: сковорода, нож, разделочная доска, миска и шумовка. Более того, подавайте гренки с картофелем горячими, дополнив их соусом на ваш выбор, будь то кетчуп, майонез или сметана, чтобы усилить вкус и добавить интересные ноты.
Ингредиенты
- 4 картофелины среднего размера;
- 8 кусочков белого хлеба;
- 2 яйца;
- 100 мл молока;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- Соль, перец — по вкусу.
В первую очередь подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления «Гренок с картофелем». Очистите четыре средних картофелины и нарежьте их тонкими ломтиками. Отложите нарезанный картофель в сторону. Взбейте яйца с молоком и добавьте по вкусу соль и перец, хорошенько размешайте. Подготовьте также восемь кусочков белого хлеба, которые следует полностью обмакнуть в яично-молочную смесь.
Затем разогрейте сковороду, добавив одну столовую ложку растительного масла. Установите средний огонь. Теперь начните обжаривать нарезанный картофель до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы избежать его пригорания.
Когда картофель станет золотистым и приобретет аппетитный вид, снимите его с плиты. Затем выложите на сковороду хлеб, заранее замоченный в яично-молочной смеси. Жарьте хлеб до образования румяной корочки с обеих сторон.
Готовые «Гренки с картофелем» идеально подавать на стол горячими. Это замечательное и сытное блюдо станет отличным дополнением к завтраку или обеду. Приятного аппетита!
СОСТАВ
Картофель нужно очистить и натереть на крупной тёрке.
Затем добавьте яйца и соль. По желанию в картофельную массу можно добавить молотый перец, мелко нарезанную зелень (такие как укроп, петрушка или зелёный лук) и один зубчик чеснока, предварительно пропущенный через пресс.
Картофельную массу необходимо равномерно распределить по ломтикам батона, формируя не слишком толстый слой, и хорошо примять.
Жидкость, выделяемую из картофеля, следует слить, иначе батон может размокнуть. Намазанные ломтики батона оставьте для пропитывания, пока разогревается масло на плите.
В сковороде на среднем огне нагрейте растительное и сливочное масла вместе. Сливочное масло добавит гренкам свой характерный аромат, а рафинированное растительное масло, обладая более высоким порогом горения, не даст сливочному маслу сгореть. Выложите на разогретую сковороду ломтики с картофелем вниз.
Обжаривайте до яркого румяного цвета картошки. Затем переверните гренки и обжарьте с другой стороны.
Подавайте гренки горячими. С течением времени их вкус ухудшается: картофель меняет цвет, а хлеб становится мягким и теряет сочность.
К таким гренкам отлично подойдет сметанный соус.
Соус
Мелко порежьте укроп, исключив стебли. Зубчик чеснока пропустите через пресс. Чеснок и укроп аккуратно смешайте со сметаной и добавьте немного соли по вкусу.
Рецепты несладких гренок:
Как усилить вкус
Разнообразить вкус гренок достаточно легко. Используйте свою кулинарную интуицию или добавляйте ингредиенты, которые нравятся вашим близким.
Помимо картофеля, можно добавить в начинку свежую или сушеную зелень: петрушку, укроп, веточки розмарина. Для увеличения калорийности можно добавлять мелко нарезанную вареную колбасу или отварное куриное филе.
Также можно украсить горячие гренки тертым сыром и дополнить их кружочками помидоров, что сделает завтрак более аппетитным и сытным.
Самое простое решение — подать блюдо с майонезом, чесночным соусом, грибным соусом или кетчупом.
Горячие бутерброды с картофелем, яйцом и сыром
Этот очень простой и, что важно, недорогой способ приготовления бутербродов поможет сэкономить время на приготовление сытного завтрака или перекуса.
- ½ батона;
- 1 луковица среднего размера;
- 1 средняя картофелина;
- 1 куриное яйцо;
- 200 г твёрдого сыра;
- 2 ст. л. майонеза;
- 4 ст. л. подсолнечного рафинированного масла;
- ½ пучка укропа;
- 0,3 ч. л. соли.
Сочетание батона, овощей, зелени и сыра — это залог вкусного и сытного завтрака.
Приступаем к готовке.
- Нарежьте батон на ломтики толщиной около 1 см.
Вместо батона также можно использовать и багет.
Смешайте овощи, зелень, яйцо и майонез с тертым сыром для приготовления начинки.
В этот раз бутерброды нужно обжаривать начинкой вниз.
Бутерброды готовы, приятного аппетита!
Бутерброды с сыром и колбасой на сковороде
Еще один способ создать сытный перекус — добавить к картофелю колбасу.
Для таких бутербродов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 7–8 ломтиков батона;
- 1–2 крупные картофелины;
- 200 г колбасы;
- 2 яйца;
- 1 ст. л. майонеза;
- Специи и соль — по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Лучше всего использовать вареную колбасу, но с копчёной тоже получится вкусно.
- Смешайте в одной тарелке натертую колбасу и сырой картофель. Вбейте туда яйца, добавьте майонез и приправы, посолите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Выберите свою любимую колбасу и добавьте те приправы, которые нравятся именно вам.
Толщина ломтика батона должна составлять не более 1 см.
Не забывайте, что бутерброды необходимо обжаривать на хорошо разогретом растительном масле.
Бутерброды с картофелем также отлично подойдут для дружеских встреч, и теперь у вас есть несколько простых рецептов на каждый день, чтобы порадовать семью и близких. А как вы готовите такие бутерброды? Поделитесь своими рецептами в комментариях. Приятного аппетита!
Добрый день! Меня зовут Светлана. Этот сайт стал для меня не только дополнительным источником дохода, но и возможностью поделиться своими знаниями о ведении домашнего хозяйства с вами.
