Вам понадобятся: 100 г фунчозы, 100 г красной рыбы, 1 перец, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. оливкового масла, специи и травы.
Фунчоза с курицей и огурцами
Фунчоза, которая также известна как стеклянная лапша, редко используется как самостоятельное блюдо, чаще всего она подается с мясом курицы или с разнообразными овощами, например, свежими огурцами. Уникальная способность фунчозы заключается в том, что она великолепно впитывает ароматы и вкусы ингредиентов, с которыми ее готовят. Чтобы сделать блюдо более пикантным, можно добавить кунжут и свежую зелень, что добавит изысканности и сделает его более привлекательным для гурманов.
Фунчоза на сковороде
Фунчоза с курицей, огурцами и помидорами
Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей азиатской кухни, так как предлагает вам приготовить фунчозу с курицей, огурцами и помидорами. Дополнение овощей делает данное блюдо более полезным и насыщенным витаминами.
Ингредиенты: куриное филе, фунчоза, огурцы, свежие помидоры, сладкий болгарский перец, репчатый лук, чеснок, кунжут, соевый соус, зелень, соль, растительное масло.
Фунчоза на сковороде
Фунчоза с курицей, болгарским перцем, огурцом и морковью
После того как вы попробуете домашнюю фунчозу с курицей, сладким болгарским перцем и морковью, захотите готовить её снова и снова. Блюдо получается потрясающе вкусным, а также может порадовать гурманов настоящим шедевром кулинарного искусства!
Ингредиенты: фунчоза, курица, сладкий болгарский перец, огурцы, морковь, молотый красный перец, сушеный чеснок, соль, чили-кетчуп, растительное масло.
Калорийность: 292.35 ККал
Фунчоза на сковороде
Фунчоза с курицей
Не обязательно ехать в дальние страны, чтобы насладиться экзотическими блюдами. Проявив немного кулинарной фантазии, можно приготовить замечательную фунчозу с курицей прямо на домашней кухне.
Ингредиенты: фунчоза, куриное филе, сладкий болгарский перец, морковь, огурцы, репчатый лук, соль, черный молотый перец, кориандр, зелень, соевый соус, кунжутное масло, лимонный сок, молотый имбирь, чеснок, растительное масло.
Калорийность: 280.34 ККал
Фунчоза на сковороде
Горячая фунчоза с курицей и болгарским перцем
Приготовив горячую фунчозу с курицей и сладким болгарским перцем, вы сможете удивить своих гостей невероятно вкусным деликатесом! Это в полной мере вкусное, ароматное и весьма аппетитное блюдо, от которого невозможно оторваться!
Ингредиенты: фунчоза, куриное филе, сладкий болгарский перец, морковь, огурцы, растительное масло, зелень, соль, специи (по выбору).
Фунчоза на сковороде
Фунчоза с курицей, огурцом и перцем в соевом соусе
Пробовали ли вы когда-нибудь фунчозу с курицей, огурцом и перцем в соевом соусе? Это блюдо не только низкокалорийное, но также очень сытное и вкусное. В данном рецепте курицу рекомендуется замариновать в соевом соусе на три часа, а затем обжарить с добавлением белого вина, что придаст готовому блюду изысканный и манящий аромат.
Ингредиенты: куриное филе, фунчоза, сладкий болгарский перец, огурцы, соевый соус, зеленый лук, белое сухое вино, кунжут, черный молотый перец, растительное масло.
Калорийность: 290.76 ККал
Фунчоза на сковороде
Фунчоза с курицей, огурцом и болгарским перцем
Вы пробовали фунчозу с курицей, огурцом и болгарским перцем? Это невероятно вкусное блюдо можно создать, используя нежные кусочки курицы и сочные овощи. Добавление огурца и болгарского перца сделает его более ярким и аппетитным, а сочетание этих ингредиентов сделает закуску такой, которую хочется готовить снова!
Шаг 2:
Отварите или залейте кипятком рисовую лапшу в зависимости от производителя и толщины лапши. Чтобы получить идеальную текстуру, обязательно следуйте инструкциям на упаковке и периодически проверяйте лапшу на готовность. Во время варки помешивайте лапшу, чтобы она не слипалась. Для предотвращения прилипания можно добавить немного растительного масла в кипящую воду.
Тщательно промойте огурцы и нарежьте их тонкими соломками с помощью острого ножа или специальной шинковки, чтобы добиться максимально аккуратного вида.
Шаг 4:
Готовую фунчозу откиньте на сито или дуршлаг с мелкими отверстиями. Можно промыть лапшу холодной водой, что позволит ей охладиться и остановить процесс варки. Дайте воде стечь, а затем поместите лапшу в большую миску. Добавьте кунжутное масло и тщательно перемешайте, чтобы лапша не слепалась.
Добавьте в миску с лапшой нарезанные свежие огурцы, морковь по-корейски, пряности по вкусу и другие дополнительные ингредиенты по выбору, например, уксус, лимонный сок или соевый соус, чтобы получить неповторимый вкус.
Салат с фунчозой, курицей и брокколи
Вам понадобятся: 600 г курицы, 100 г фунчозы, 1 брокколи, 150 г стручковой фасоли, 1 пучок зеленого лука, 2 зубчика чеснока, соевый соус, специи.
Приготовление: Разделите брокколи на соцветия и отварите до мягкости вместе со стручковой фасолью. Нарежьте курицу полосками и обжарьте её со специями. В отдельной кастрюле отварите фунчозу, объедините все ингредиенты и добавьте измельченный чеснок с зеленым луком. Заправьте салат соевым соусом для придания пикантности.
Салат с фунчозой и яичными блинчиками
Вам понадобятся: 50 г фунчозы, 3 яйца, 6 ст. л. йогурта, 3 ст. л. муки, специи, 2 огурца, 100 г пекинской капусты, 200 г готовой курицы.
Приготовление: Взбейте яйца с половиной йогурта и мукой, затем обжарьте тонкие яичные блинчики и нарежьте их соломкой. Точно так же нарежьте огурцы, пекинскую капусту и курицу. Отварите фунчозу, смешайте все ингредиенты в салате и заправьте оставшимся йогуртом для раскрытия вкуса.
Польза для здоровья фунчозы с огурцами
Фунчоза с огурцами может принести множество пользы для здоровья. Это низкокалорийное блюдо также является богатым источником витаминов и минералов, таких как витамин C, калий, фосфор, магний и другие. Фунчоза содержит пищевые волокна, которые способствуют улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина в организме.
Огурцы, есть источником большого количества влаги и электролитов, что помогает поддерживать водный баланс в организме и улучшает состояние кожи. К тому же, они насыщены антиоксидантами, что облегчает защиту клеток от свободных радикалов и снижает риск различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые расстройства и рак.
Не хотите утруждать себя готовкой? Закажите готовые салаты в кафе Менза и не беспокойтесь – вы гарантированно получите вкуснейший салат!
Салат с фунчозой и овощами с корейской заправкой
Для поклонников моркови по-корейски! Восхитительный салат с фунчозой!
Ингредиенты
Салат с фунчозой и овощами по-корейски.
Салат с фунчозой и овощами я готовил не совсем сам. Заправку по-корейски я купил готовую. Сегодня во многих магазинах можно найти небольшие пакетики, похожие на пакетики со специями. Они называются «приправы для фунчозы». Эти пакетики содержат концентрат или маринад, который позволяет быстро и легко приготовить салат с фунчозой по корейски.
Я купил этот пакетик с маринадом, потому что без него мне не удастся быстро приготовить этот рецепт. Конечно, существует вариант приготовления этого маринада самостоятельно. Но, во-первых, это займет много времени, а во-вторых — в домашних магазинах могут не быть всех ингредиентов, необходимых для его приготовления. Кроме того, я купил этот пакетик по акции вместе с фунчозой, что также сыграло свою роль в этой покупке.
Теперь вам остается только нарезать овощи, отварить фунчозу, добавить купленную заправку, немного растительного масла, хорошо перемешать салат и оставить его на несколько часов, чтобы маринад стал гармоничным.
Салат из фунчозы по-корейски включает в себя саму фунчозу (100 грамм), огурцы (100 грамм), морковь (100 грамм), болгарский перец (30-40 грамм), чеснок (4 зубчика) и зелень (20 грамм). Приготовление фунчозы не требует особых усилий: просто залейте её горячей водой, подождите 5-7 минут, и она будет готова. Осталось слить воду и ополоснуть лапшу холодной водой.
Огурцы и перец нарезаем тонкой соломкой, а морковь трем на терке. Чеснок мелко нарезаем или пропускаем через пресс.
Все подготовленные овощи и зелень по вкусу (я использовал свежую кинзу) складываем в большую миску, добавляем промытую фунчозу, растительное масло (8 столовых ложек) и купленный маринад Sen Soy для фунчозы (в упаковке 80 грамм). Хорошо перемешиваем и, согласно инструкции на упаковке маринада, оставляем салат «отдыхать» на пару часов. За это время овощи и фунчоза успеют пропитаться маринадом и приобрести оптимальный вкус.
Если вы любите корейскую кухню, особенно её известное блюдо — морковь по-корейски, то этот рецепт непременно станет вашим фаворитом.
