Коктейль Секс на пляже. Коктейль секс на пляже рецепт приготовления

По словам Ольги Тарантиной, в ее выездном баре Bra Bar применяется еще один интересный элемент — белок и пюре цитрусового фрукта каламанси. Этот гибрид представляет собой сочетание мандарина и кумквата, что добавляет коктейлям уникальность и освежающий вкус.

Коктейль Секс на пляже (Sex on the Beach): классический рецепт (IBA)

Коктейль Секс на пляже (Sex on the Beach) – это один из самых распространенных алкогольных напитков, который часто заказывают на пляжных вечеринках. Он представляет собой экзотическую освежающую комбинацию фруктовых соков, водки и персикового шнапса, создающую яркую палитру вкусов, способную перенести нас в мир беззаботного летнего отдыха.

История этого алкогольного коктейля началась в 1980-1990-х годах, когда его репутация как элитного напитка начала только формироваться. На начальном этапе он был известен под разными названиями, такими как Песок в твоих шортах и Веселье на пляже. Со временем, когда слово «секс» стало вызывать меньше шока, напиток получил свое нынешнее название, что добавило ему пикантности.

Резкий рост популярности коктейля произошел благодаря культовому телесериалу Санта-Барбара, в котором персонажи часто наслаждались этим напитком на гламурных вечеринках, что способствовало его известности и узнаваемости.

Коктейль Секс на пляже был официально включен в список коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA) и отнесен к категории Современная классика. Этот лонг дринк, состоящий из водки, персикового шнапса, апельсинового и клюквенного соков, стал популярным выбором среди тех, кто ищет свежий, фруктовый и умеренно сладкий коктейль.

Что входит в состав коктейля Секс на пляже

Согласно традиционному рецепту, в состав коктейля Секс на пляже входят следующие ингредиенты:

водка;
персиковый шнапс (или персиковый ликер);
апельсиновый сок;
клюквенный сок.

Однако точные пропорции и методы приготовления могут варьироваться в зависимости от предпочтений барменов и особенностей конкретного заведения.

Коктейль Секс на пляже

Коктейль Секс на пляже (Sex on the Beach) – это экзотический лонг дринк с интригующим названием, который завоевал мировую популярность. Он готовится на основе водки, персикового шнапса, свежевыжатого апельсинового сока и клюквенного морса. Блюдо радует глаз и обладает ярким фруктовым вкусом.

Существуют различные версии относительно того, где именно был создан знаменитый коктейль. Все они относят к периоду 1970–1980-х годов. По одной из версий, этот лонг дринк впервые был приготовлен во Флориде. Другие источники связывают его происхождение с Гавайями, в то время как третья версия утверждает, что Секс на пляже изначально появился в Калифорнии.

По одной из гипотез, автором оригинального рецепта стал бармен из Флориды по имени Тед Пицио, который работал в курортном заведении под названием Confetti’s Bar. В конце 80-х годов он участвовал в рекламном конкурсе, организованном производителями персикового ликера, где победителям, продавшим наибольшее количество продукции, была обещана денежная награда. Тед сумел подобрать и удачно сочетать несколько ингредиентов, а также выбрать название, которое хорошо ассоциировалось с пляжами Флориды.

Можно почитать еще: Куантро ликер коктейли

Некоторые версии утверждают, что коктейль “Секс на пляже” был известен гораздо раньше. В середине 1980-х этот напиток уже фигурировал в учебных материалах для американских барменов под другим названием. Оно менялось от “Песка в шортах” (Sand in your shorts) до “Веселья на пляже” (Fun on the beach), и только позже ему было дано нынешнее название “Секс на пляже” (Sex on the Beach). В наши дни этот коктейль стал символом беззаботного отдыха и экзотики, присущей курортам.

Несмотря на неясности вокруг его происхождения, “Секс на пляже” быстро завоевал внимание и счастливо вошел в список классики современного коктейльного мира, признанного Международной Ассоциацией Барменов (IBA).

Существует мнение, что данный напиток приобрел популярность, во многом благодаря сериалу “Санта-Барбара”, который выходил в эфир с 1984 по 1993 год. Его персонажи часто утоляли жажду с помощью яркого лонг-дринка “Секс на пляже”, который эффектно смотрелся в высоких стаканах с трубочкой и коктейльными зонтиками.

Как приготовить коктейль

Напиток с интригующим названием готовится довольно легко, что объясняется минимальным количеством доступных ингредиентов. Уровень сладости и крепости можно скорректировать, изменяя пропорции компонентов в соответствии с личными предпочтениями. Окончательная крепость коктейля составляет примерно 15-17%.

Для приготовления классического коктейля “Секс на пляже” по версии IBA понадобятся следующие ингредиенты:

40 мл водки;
20 мл персикового ликера (например, Peach Schnapps);
40 мл клюквенного морса;
40 мл свежевыжатого апельсинового сока;
1 мараскиновая вишня;
1 долька апельсина;
250 г колотого льда;
100 г льда в кубиках.

Высокий бокал для коктейлей Sling, Hurricane или Highball;
Шейкер;
Барное сито (стрейнер);
Мерный стакан (джиггер);
Пластиковая соломинка;
Коктейльный зонтик.

Заполните барный бокал кубиками льда.
Поместите в шейкер колотый лед, влейте водку и персиковый ликер.
Добавьте клюквенный морс и свежевыжатый сок апельсина.
Хорошо встряхните содержимое шейкера, чтобы ингредиенты смешались.
С помощью стрейнера аккуратно перелейте содержимое шейкера в охлажденный бокал Sling, Hurricane или Highball.
Украсьте изделие по своему вкусу мараскиновой вишней и долькой апельсина.
Подавайте коктейль с коктейльным зонтиком и пластиковой трубочкой, чтобы это выглядело эффектно.

Версия 1987 года

Созданный Тедом Пицио рецепт содержит, помимо других ингредиентов, гранатовый сироп и имеет отличия по сравнению с современным рецептом.

Водка — 60 мл;
Персиковый ликер — 30 мл;
Фреш из апельсинов — 40 мл;
Гранатовый сироп — 5 мл;
Колотый лед — 250 г;
Лед в кубиках — 100 г;
Мараскиновая вишня — 1 шт.;
Долька апельсина — 1 шт.

С помощью шейкера тщательно смешайте лед, ликер, водку, сок и сироп. Полученную смесь перелейте в коктейльный стакан через стрейнер. Добавьте несколько кубиков льда, украсьте долькой апельсина и мараскиновой вишней, после чего подавайте с трубочкой для удобства.

Можно почитать еще: Пропорции молочного коктейля с мороженым в блендере

Лучшие бары Москвы 2024 по версии самих барменов

У коктейля было несколько вариантов названий, включая Песок в штанах, Веселье на пляже и Водитель такси. Изначально автор коктейля решил назвать его Sand in Your Shorts. Это словоspiel основано на схожести слов “short” и “shot”. Фраза подразумевает, что в коктейле ровно один шот водки, а остальные ингредиенты представляют собой песок в стакане, — поясняет одну из версий названия Роман Колесов, бартендер джинового бара Ginstitute. В итоге автор коктейля выбрал более провокационное название Секс на пляже.

Коктейль Sex on the Beach быстро завоевал популярность. По мнению Ивана Колесникова, этому способствовало то, что этот напиток был включен в меню сети ресторанов TGI Friday’s, а также популярность сериала Санта-Барбара, где главные герои тоже часто пили этот коктейль.

Классический рецепт Секса на пляже

Sex on the Beach — рецепт от Международной ассоциации барменов (IBA)

40 мл водки;
20 мл персикового шнапса;
40 мл свежевыжатого апельсинового сока;
40 мл клюквенного морса;
кусковой лед;
долька апельсина или коктейльная вишня для украшения.

В бокал хайбол (высокий и широкий) добавить лёд;
Влить все ингредиенты;
Украсить край бокала долькой апельсина или вишней.

Некоторые бармены также вспоминают отдельный рецепт от создателя Секса на пляже, который несколько сложнее в приготовлении.

Рецепт Sex on the Beach от Теда Пицио

60 мл водки;
30 мл персикового шнапса;
40 мл апельсинового сока;
5 мл сиропа гренадин;
кусковой лед;
долька апельсина для украшения;
коктейльная вишня для украшения.

В шейкер со льдом добавить все ингредиенты;
Тщательно взбить смесь;
В бокал хайбол налить свежий лёд;
Перелить коктейль через сито в бокал;
Украсить апельсином и вишней на шпажке.

В ряде баров коктейль Секс на пляже подается шейкерным способом, что может несколько смягчить вкус напитка. Однако при использовании сиропов предпочтительно именно этот метод, — делится секретами Ольга Тарантина. — И маленький совет: добавление 10 мл малинового ликера или сиропа сделает коктейль ещё более вкусным и насыщенным!

Рецептура коктейля

Несмотря на то что рецепт и состав коктейля «Секс на пляже» четко прописаны на официальном сайте Международной ассоциации барменов (IBA), бармены нередко вносят изменения, подбирая аналогичные ингредиенты или исключая некоторые, чтобы добавить свои уникальные ноты. В классическом исполнении слабоалкогольный микс готовится так:

40 мл водки;
20 мл персикового шнапса;
40 мл апельсинового сока;
40 мл клюквенного морса.

Бокал хайбол наполняют льдом, затем вливают все компоненты коктейля, украшают долькой апельсина и вставляют трубочки для удобства.

Этот оригинальный коктейль можно попробовать, практически, в любом баре, но, согласно рецепту, его весьма легко воспроизвести и в домашних условиях — достаточно всего трех продуктов: качественной водки, шнапса, а также апельсинового и, по желанию, клюквенного сока.

Можно почитать еще: Коктейль монако в косметологии отзывы косметологов

Вкусовые особенности

Существует общее мнение, что Секс на пляже является коктейлем для женщин, так как обладает характерной сладостью. Часто бармены заменяют ингредиенты в составе коктейля «Секс на пляже», добавляя, к примеру, вместо шнапса персиковый ликер. В итоге напиток становится менее крепким и еще более сладким, что делает его более привлекательным для широкой аудитории.

Этот лонг дринк — идеальный летний напиток. Его яркий, фруктовый вкус без выраженной алкогольной горечи делает его очень популярным на пляжных вечеринках и дискотеках. Обычно к этому коктейлю не предлагают закуски, однако в качестве исключения могут подойти нарезанные ананасы, апельсины, персики или долька лимона. Легкие фруктовые десерты также гармонично дополнят данный алкогольный микс. Напиток обладает расслабляющим эффектом и содержит значительное количество витамина С благодаря натуральным сокам в своем составе.

Коктейль Секс на пляже: отзывы

Карина

Коктейль можно встретить практически в любом баре. Впервые заказала его из-за интригующего названия. Он вполне неплох по вкусовым качествам, и я оцениваю его как слабоалкогольный напиток. Я практически не слышу вкус водки. Коктейль Секс на пляже, возможно, не входит в список моих любимых, но я иногда заказываю его в баре.

Светлана

Мы заказывали его с подругой в ночном клубе на мой день рождения. Цена получения коктейля получилась очень приемлемой. Вкусовые качества напитка напоминают холодный фруктово-ягодный сок, но эффекта на мне нет. Для дня рождения лучше подойдет более крепкий коктейль.

Наталья

Это мой самый любимый коктейль! Я просто обожаю его. Я пробовала множество различных коктейлей, но остановилась именно на этом — для меня он идеален. Интересно, что в барах его делают всегда по-разному. Лично я предпочитаю, чтобы было больше водки — так получается менее сладким, и я чувствую, что пью качественный алкогольный коктейль, а не какой-то детский напиток.

Елена

В какой-то период я была большой поклонницей этого коктейля и часто заказывала его. У него милое название, приятный фруктовый вкус, и он выглядит очень красиво.