Рекомендация! Креветки часто используют в рецептах тарталеток как элемент декора. Поэтому я предпочитаю приобретать более мелкие экземпляры, так как они выглядят более элегантно.
Тарталетки с кальмарами – 3 пошаговых рецепта
Тарталетки с кальмарами являются отличным выбором для фуршетов или праздничных мероприятий благодаря их оригинальной подаче. Приготовление этого блюда не представляет большой сложности. Достаточно сделать салат из морепродукта, приобрести формочки из пресного теста и декорировать готовое изделие. Я представлю несколько идей, но вы можете дополнить их своими вариантами.
- Время приготовления: 10 минут.
- Количество порций: 5.
- Калорийность: 186.6 ккал.
- кальмар свежемороженый – 2 тушки;
- огурец (желательно свежий) – 1 шт.;
- сметана и майонез – по 100 г;
- перо зеленого лука – 1 пучок;
- яйца – 2 шт.;
- салатные листья – 4 шт.;
- тарталетки – 10 шт.
Рекомендация! Начинка в тарталетках будет выглядеть более привлекательно, если все ингредиенты для нее нарезать на более мелкие кусочки.
- Разморозьте кальмары и отварите их в течение 4-х минут, затем очистите. Нарежьте мясо тонкой соломкой.
- Нарежьте огурец аналогичным образом, как и кальмары.
- С вареных яиц удалите скорлупу и нарежьте их кубиками.
- Мелко нарежьте зелень.
- Смешайте все ингредиенты в чашке, добавьте соль и заправьте смесью майонеза со сметаной.
- Разложите приготовленный кальмаровый салат по тарталеткам.
Не забудьте про украшение — его можно выполнить, например, с помощью веточки петрушки.
Рецепт с креветками, пошаговое выполнение
- Время приготовления: 20 минут.
- Количество порций: 4.
- Калорийность: 215.8 ккал.
Состав для приготовления 8 тарталеток:
- кальмар (тушки) – 2 шт.;
- майонез – 30 г;
- креветки очищенные – 150 г;
- крабовые палочки – 200 г;
- красная икра – 2 ст. л.;
- яйцо – 1 шт.
Рекомендация! Креветки часто используются в тарталетках как украшение, поэтому я предпочитаю их меньшие размеры.
- Кальмары можно очищать как до, так и после варки. Не держите их в кипятке более 5 минут, иначе они утратят свою нежность и станут резиновыми.
- С креветками следуйте аналогичному принципу. Отложите 10 штук для декора.
- Готовьте яйца не менее 5 минут с момента закипания, чтобы желток сварился полностью. Затем охладите их и очистите.
- Разморозьте крабовые палочки и уберите защитную пленку.
- Все ингредиенты нарежьте острым ножом, добавьте майонез и слегка посолите.
- Начинка для тарталеток готова, разложите ее по тарталеткам.
Сверху добавьте немного красной икры и оставшиеся креветки для украшения.
Начинка с плавленым сыром и чесноком
Вам понадобятся: 250 г плавленого сыра, 3 яйца, 1 пучок зелени, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. майонеза.
Приготовление: Отварите яйца и натрите их на мелкой терке вместе с плавленым сыром. Добавьте давленный чеснок, нарубленную зелень и майонез.
С курицей, огурцом и яйцами
Вам понадобятся: 300 г куриного филе, 2 огурца, 2 яйца, 2 ст.л. сметаны, зеленый лук, специи.
Приготовление: Отварите курицу до готовности и мелко нарежьте. Огурцы нарежьте тонкой соломкой, а вареные яйца натрите на терке. Измельчите зеленый лук и заправьте салат сметаной.
Теплые тарталетки с кальмарами
Приготовление теплых тарталеток с кальмарами является простым процессом, и вам не нужно быть шеф-поваром знаменитого ресторана, чтобы повторить его дома. Для этого вам потребуется всего 12 ингредиентов. Оптимальное время для приготовления составляет 30 минут, а рецепт рассчитан на 10 порций.
После приготовления этого блюда, мы будем рады услышать ваше мнение об этом рецепте в комментариях. Присоединяйтесь к нашему сообществу Foodmag.me и делитесь своими собственными кулинарными шедеврами!
Отлично!
У вас уже есть все необходимые ингредиенты, давайте начнем готовить!
Ингредиенты
0 / 12 ингредиентов
- вино белое сухое – 1/2 стакана;
- готовые слоеные тарталетки – 10 шт.;
- мини-спаржа – 10 стеблей;
- небольшая головка брокколи – 1 шт.;
- свежемолотый белый перец по вкусу;
- сливки 33-38% – 1 стакан;
- соевый соус – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу;
- соус табаско – по вкусу;
- филе кальмара – 500 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- шалот – 3 луковицы;
Foodmag.me Нет оценки 30 мин 30 мин 0
Отлично!
Наслаждайтесь едой, надеюсь, вам было приятно готовить вместе с нами!
Ингредиенты
Итак, для приготовления вкусного салата с использованием маринованных кальмаров необходимо подготовить указанные ингредиенты. Как видно, среди компонентов салата есть те, которые требуют предварительной термической обработки (то есть их нужно отварить). Это относится к картофелю и куриным яйцам. Отварите эти продукты, добавляя немного соли в воду для лучшего вкуса. Как только они будут готовы, поставьте посуду, в которой они варились, под холодную воду. Эта процедура упростит очистку ингредиентов.
Остывший и очищенный картофель для нашего салата нарежьте мелкими кубиками и переложите в подходящую миску.
Следующий основной ингредиент салата – маринованные кальмары. Доставая их из банки, нарежьте на маленькие кусочки и добавьте в миску к картофелю.
Теперь очищаем куриное яйцо. Удобно его нарезать с помощью обычного ножа или специального яйцерезки. Добавьте мелко нарезанное яйцо к остальным ингредиентам в миске.
Не забудьте добавить к нарезанным ингредиентам консервированный зеленый горошек. Перед добавлением обязательно слейте жидкость, поместив горошек в дуршлаг или откинув на сито. Переложите горошек в миску к остальным продуктам.
Свежая зелень добавит готовому салату свежесть и яркость. Промойте зелень под холодной водой, затем обсушите ее бумажным полотенцем и нарежьте, после чего добавьте в миску.
Заправим салат с маринованными кальмарами майонезом. Вы можете воспользоваться любым майонезом на ваш вкус.
Хорошо перемешайте все ингредиенты в салате с маринованными кальмарами.
Готовый салат распределите по тарталеткам с помощью чайной ложки для удобства.
Ваш красивый, аппетитный и вкусный салат с кальмарами готов!
Любимые закуски: кальмары в сметане, запечённые в тарталетках. Пошаговый рецепт с фото
Добавьте сметанный соус, приправьте его солью и черным молотым перцем по вкусу. Доведите до кипения и кипятите в течение 1 минуты.
