Гречка с фасолью

На сковородку с обжаренными ранее овощами выложите стручковую фасоль. Не требуется предварительно размораживать фасоль, так как она прекрасно обжаривается прямо из заморозки. Обжарьте все ингредиенты вместе на среднем огне, постоянно помешивая для равномерного прогрева.

Рецепт гречка с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Вы можете создать свой собственный рецепт с учетом потерь витаминов и минералов, воспользовавшись калькулятором рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «гречка с фасолью».

В таблице ниже представлено содержание основных пищевых веществ, таких как калорийность, белки, жиры, углеводы, витамины и минералы, на 100 грамм съедобной части продукта.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181.6 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	927 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	7%	784 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	3.7%	1474 г
Углеводы	26.5 г	219 г	12.1%	6.7%	826 г
Пищевые волокна	6.7 г	20 г	33.5%	18.4%	299 г
Вода	52.8 г	2273 г	2.3%	1.3%	4305 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	204.2 мкг	900 мкг	22.7%	12.5%	441 г
бета Каротин	1.225 мг	5 мг	24.5%	13.5%	408 г
Витамин В1, тиамин	0.16 мг	1.5 мг	10.7%	5.9%	938 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	2.6%	2069 г
Витамин В5, пантотеновая	0.457 мг	5 мг	9.1%	5%	1094 г
Витамин В6, пиридоксин	0.413 мг	2 мг	20.7%	11.4%	484 г
Витамин В9, фолаты	39.357 мкг	400 мкг	9.8%	5.4%	1016 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.1%	47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.483 мг	15 мг	9.9%	5.5%	1011 г
Витамин Н, биотин	0.064 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	78125 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.7%	8571 г
Витамин РР, НЭ	3.2933 мг	20 мг	16.5%	9.1%	607 г
Ниацин	1.411 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	482.48 мг	2500 мг	19.3%	10.6%	518 г
Кальций, Ca	62.36 мг	1000 мг	6.2%	3.4%	1604 г
Кремний, Si	48.604 мг	30 мг	162%	89.2%	62 г
Магний, Mg	78.49 мг	400 мг	19.6%	10.8%	510 г
Натрий, Na	17.12 мг	1300 мг	1.3%	0.7%	7593 г
Сера, S	74.38 мг	1000 мг	7.4%	4.1%	1344 г
Фосфор, P	232.4 мг	800 мг	29.1%	16%	344 г
Хлор, Cl	27.79 мг	2300 мг	1.2%	0.7%	8276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	263.6 мкг	~
Бор, B	249.6 мкг	~
Ванадий, V	67.95 мкг	~
Железо, Fe	3.415 мг	18 мг	19%	10.5%	527 г
Йод, I	4.97 мкг	150 мкг	3.3%	1.8%	3018 г
Кобальт, Co	7.289 мкг	10 мкг	72.9%	40.1%	137 г
Литий, Li	0.644 мкг	~
Марганец, Mn	0.7824 мг	2 мг	39.1%	21.5%	256 г
Медь, Cu	331.77 мкг	1000 мкг	33.2%	18.3%	301 г
Молибден, Mo	20.759 мкг	70 мкг	29.7%	16.4%	337 г
Никель, Ni	63.903 мкг	~
Селен, Se	10.525 мкг	55 мкг	19.1%	10.5%	523 г
Титан, Ti	60.05 мкг	~
Фтор, F	66.35 мкг	4000 мкг	1.7%	0.9%	6029 г
Хром, Cr	4.35 мкг	50 мкг	8.7%	4.8%	1149 г
Цинк, Zn	1.5454 мг	12 мг	12.9%	7.1%	776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.643 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.405 г	~
Валин	0.405 г	~
Гистидин*	0.205 г	~
Изолейцин	0.372 г	~
Лейцин	0.627 г	~
Лизин	0.573 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.156 г	~
Треонин	0.315 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.407 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.635 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.316 г	~
Аспарагиновая кислота	0.894 г	~
Глицин	0.304 г	~
Глутаминовая кислота	1.145 г	~
Пролин	0.565 г	~
Серин	0.44 г	~
Тирозин	0.227 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.864 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	макс 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.151 г	~
18:0 Стеариновая	0.1 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.579 г	мин 16.8 г	3.4%	1.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.576 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.454 г	от 11.2 до 20.6 г	13%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.454 г	~

Калькулятор рецепта

В большинстве случаев продукты не могут содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому очень важно разнообразить свой рацион, чтобы удовлетворить потребности организма в этих микроэлементах.

Состоит из соотношения белков, жиров и углеводов:

Понимание вклада белков, жиров и углеводов в общую калорийность позволяет определить, насколько продукт или рацион соответствует нормам здорового питания или требованиям определенных диет. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендует, чтобы 10-12% калорий поступало из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса, к примеру, акцентирует внимание на низком потреблении углеводов, тогда как другие диеты могут делать акцент на ограничении потребления жиров.

Если организм расходует больше энергии, чем получает, то он начинает использовать запасы жира, что приводит к снижению массы тела.

Получите дополнительную информацию и реализуйте свои кулинарные планы, ознакомившись с нашим бесплатным интерактивным курсом.

Попробуйте воспользоваться дневником питания уже сейчас без регистрации.

Узнайте о своем дополнительном расходе калорий во время тренировок и получите индивидуальные рекомендации совершенно бесплатно.

Описание приготовления:

Гречка с фасолью – это великолепное блюдо, которое способно вкусно накормить всю семью. Этот полезный и питательный гарнир понравится всем без исключения. Необычное сочетание гречки и фасоли надолго запомнится всем, кто его попробует.

• Гречка – 200 грамм
• Фасоль – 200 грамм
• Морковь – 80 грамм
• Репчатый лук – 80 грамм
• Растительное масло – 30 миллилитров
• Вода – 800 миллилитров
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу

Калорийность

2. На ночь замочите фасоль в воде комнатной температуры для того, чтобы она быстрее сварилась.

3. Утром тщательно промойте фасоль, положите её в кастрюлю и залейте чистой водой, примерно 300-400 мл. Варите фасоль 40-45 минут, пока она не станет мягкой и немного рассыпчатой. В конце варки добавьте соль по вкусу. Если вода еще осталась, слейте её.

4. Пока фасоль варится, приготовьте гречневую крупу. Доведите до кипения 400 мл воды, добавьте гречку и немного соли, затем варите в умеренном режиме 20-25 минут. Гречка должна впитать всю жидкость и стать мягкой.

5. Измельчите овощи: натерите морковь на терке, а лук нарежьте кубиками.

6. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте овощи до мягкости в течение 4-5 минут, не забывая помешивать. Кроме моркови и лука, можно также добавить другие овощи, такие как помидоры или кабачки, для разнообразия.

8. Все перемешайте и тушите смесь на медленном огне еще 4-5 минут. По желанию можно добавить черный перец по вкусу.

Шаг 2:

Репчатый лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Морковь вымойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими полосками. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока морковь не станет мягкой, а лук полупрозрачным.

К обжаренным овощам добавьте стручковую фасоль. Предварительная разморозка не требуется, так как фасоль можно обжаривать в замороженном виде. Обжаривайте все вместе, периодически помешивая.

Шаг 4:

Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте и накройте сковороду крышкой. Тушите овощи на минимальном огне до полной готовности фасоли, что займет примерно 15-20 минут. Стручковая фасоль должна стать совершенно мягкой.

Гречневую крупу хорошо промойте, поместите в кастрюлю с толстым дном, добавьте воду и немного соли (вы также можете добавить щепотку сахара для сбалансирования вкуса). Нагрейте на огне до кипения, уберите пену и варите на самом маленьком огне примерно 15-20 минут, чтобы каша идеально приготовилась.

Гречка с фасолью

Гречка с фасолью – это аппетитное блюдо с изысканным вкусом и уникальным сочетанием ингредиентов. Данное сочетание создает гармонию нежного аромата гречки и соблазнительного аромата фасоли. Каждый кусочек, когда вилка пересекает полную порцию этого блюда, обещает нежное ласкание вкусовых рецепторов, а фасоль добавляет немного пряной пикантности.

Это великолепное яство – отличный вариант для приготовления в пост или в другие дни, когда вы выбираете растительные альтернативы мясу.

Для приготовления этого блюда вам потребуется кастрюля для варки гречки и сковорода для обжарки фасоли. Рекомендуется подавать гречку с фасолью с добавлением свежих овощей или зеленого салата, чтобы республика блюду дополнительную свежесть и хруст.

Ингредиенты

• гречка – 1 стакан
• фасоль – 1 банка
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• растительное масло – 2 ст. л.
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
• зелень – по вкусу

На самом деле, приготовление блюда «Гречка с фасолью» является простым и быстрым способом создать вкусный и питательный обед с доступными ингредиентами. Начнем с того, что необходимо подготовить все ингредиенты: промойте гречку, фасоль и овощи (лук и морковь), очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками, мелко нарежьте чеснок и зелень.

Далее, на сковороде разогрейте растительное масло и добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем добавьте чеснок и зелень, продолжайте обжаривать еще пару минут, чтобы они остались сочными и не потеряли свой аромат.

После этого добавьте гречку на сковороду и обжарьте все вместе около нескольких минут, помешивая, чтобы гречка равномерно пропеклась и впитала ароматы других ингредиентов. Затем аккуратно добавьте фасоль и тщательно перемешайте с остальными компонентами.

Не забудьте добавить соль и перец по вкусу, чтобы блюдо имело нужную пикантность. Залейте все кипятком или горячим бульоном, чтобы гречка и фасоль были полностью покрыты жидкостью. Плотно закройте крышкой и варите на медленном огне около 20 минут, пока гречка не станет нежной и все ароматы не соединятся.

Проверьте готовность блюда, и при необходимости доварите еще немного. Гречку с фасолью лучше подавать горячей, посыпав свежей зеленью для добавления вкуса и аромата. Это простое, но одновременно насыщенное и полезное блюдо станет отличным выбором как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Гречка с мясом и фасолью по-купечески

В этом видео мы расскажем и покажем, как приготовить вкусную гречку с мясом и фасолью.

• Свинина – 250 грамм
• Гречневая крупа – 1 стакан (250-300 мл)
• Лук – 1-2 головки
• Морковь – 1 штука
• Вода – 2,5 стакана
• Фасоль вареная или консервированная – 1 стакан
• Соль – по вкусу
• Молотый перец – по вкусу
• Зелень

Смотреть видео Гречка с мясом и фасолью по-купечески

*Рецепт в видео и текстовая версия могут отличаться друг от друга!

Другие рецепты и видео канала — Ирина Лисс Кулинария

Ирина Лисс Кулинария

Ирина Лисс Кулинария

Новое в блоге

Лучшее тесто на пельмени: классический рецепт для настоящих гурманов. Классическое тесто на пельмени — это простое и универсальное сочетание муки и яиц, что позволяет добиться нежной текстуры и приятного вкуса пельменей. Такое тесто легко раскатывается, позволяя создавать тонкие и эластичные оболочки для любой начинки. Этот рецепт идеально подходит для приготовления пельменей с разнообразными начинками и подается как вкусная и сытная закуска или основное блюдо.

Скумбрия, запеченная в духовке целиком – это простое, но очень вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях.

Ароматные блины с красной рыбой: быстрый и стильный обед. Блины с красной рыбой – это изысканное блюдо, которое сочетает легкость блинов с нежным вкусом красной рыбы. Это уникальное сочетание добавляет изысканный вкус завтраку или ужину и обогащает блюдо полезными жирными кислотами и белками. Идеальный выбор для тех, кто ценит вкус и питательность в одном блюде.

Сколько раз в день нужно есть? Рекомендуемая частота приема пищи может варьироваться в зависимости от личных потребностей каждого человека.

Быстро и вкусно: простые рецепты из доступных продуктов. Готовка из привычных продуктов — это искусство превращения обычных ингредиентов в замечательные блюда. Эффектные рецепты не всегда требуют долгих часов на кухне или особых кулинарных навыков. Иногда для создания вкусного блюда вам понадобится всего лишь пара-масло простых продуктов и немного кулинарного вдохновения.

Другие рецепты и видео представлены в категории — Каши.