Интересные статьи

Пряные травы 
Иссоп

Распространение: родиной иссопа лекарственного является Средиземноморье. В настоящее время это растение выращивают в Европе и в США.
Описание растения: иссоп лекарственный - многолетнее полукустарниковое растение семейства губоцветных, достигающее в культуре 60 см высоты. Главный корень имеет многочисленные придаточные корни. Стебли ветвистые, у основания одревесневающие. Листья темно-зеленые, узкие, ланцетовидные. Цветки трубчатые с двугубым венчиком, голубые, розовые или белые, собраны в длинные колосовидные соцветия. К срезке листьев для заготовки впрок приступают в фазе цветения.
Использование в кулинарии: в качестве приправы зелень иссопа можно использовать как свежей, так и сушеной. Его кладут в мясные блюда, фасолевый и картофельный суп, а также соусы и колбасы.
Аромат и вкус: на вкус листья иссопа немного горьковатые и слегка напоминают мяту.


Материалы разрешено копировать только с активной гиперссылкой на Кулинарные рецепты
Кулинарные
Рецепты

Эта страница доступна только на Русском языке!

Алфавитный указатель:

0  А  Б  В  Г 

Д  Е  Ж  З  И 

К  Л  М  Н  О 

П  Р  С  Т  У 

Ф  Х  Ц  Ч  Ш 

Щ   Э   Ю   Я

Полезное:


Rambler's Top100

Также ознакомьтесь со следующей информацией: