Вареники из редьки
Пельменное тесто, редька, лук репчатый, масло растительное, соль, перец.
Тесто для вареников или приготовить самим, как обычно, или купить в магазине тесто для пельменей. Редьку натереть на терке, посолить, дать постоять 15 минут и отжать сок. Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета в растительном масле и смешать с редькой. Посолить, поперчить по вкусу. Начинка готова, можно начинять кружочки теста, складывать их пополам и защипывать красивой "веревочкой". Это старинное сибирское блюдо, несмотря на необычность - очччень вкусное! Кушать с аппетитом, а можно и со сметаной!
|
||
Материалы разрешено копировать только с активной гиперссылкой на Кулинарные рецепты
|
||