Кулинарные
Рецепты








Соус из потрохов птицы 

Потроха домашней птицы, 1/2 луковица, 1 ст. ложка муки, 4-5 горошин черного перца, 4-5 гороши душистого перца, соль, 1 лимон, 2 ст. ложки сметаны, 1-2 стакана бульона, 2 ст. ложки сметаны

Потроха домашней птицы (печеночки, сердечки, желудочки), отваренные до полуготовности, мелко изрубить, поджарить с мелко нарезанным луком и мукой. Добавить растолченные горошины черного и душистого перца. Посолить, влить сок лимона и сметану, развести все бульоном и проварить. Готовый соус протереть сквозь сито и довести еще раз до кипения. Использовать соус к блюдам из отварного риса, макаронных изделий или полить горячим соусом отварное мясо куриных окорочков или птицы.

Материалы разрешено копировать только с активной гиперссылкой на Кулинарные рецепты

Алфавитный указатель:

0  А  Б  В  Г 

Д  Е  Ж  З  И 

К  Л  М  Н  О 

П  Р  С  Т  У 

Ф  Х  Ц  Ч  Ш 

Щ   Э   Ю   Я

Полезное:


Rambler's Top100

Также ознакомьтесь со следующей информацией:


Эта страница доступна на следующих языках:
English