Кулинарные
Рецепты








Пряники «Цитрусовые» 

Для теста: примерно 700 - 800 г муки, 1/2 л (650 г) меда, 250 г сливочного маргарина (1 пачка), 1 яйцо, 4 желтка, 1/2 стакана лимонного сиропа, 3 полные, с горкой чайные ложки истертого на мелкой терке лимона, 2 чайные ложки высушенной, смолотой и просеянной апельсиновой корки, 1 чайная ложка соды, соль на кончике ножа. Для смазывания поверхности: 2 яйца. Для глазури: 1/2 - 3/4 стакана сахарной пудры, 1 белок.

Растопить маргарин, соединить с медом, лимонным сиропом, яйцом, желтками, хорошо перемешать до полного растворения меда и получения однородной массы, затем добавить натертый лимон, соду, соль, молотую апельсиновую корочку, муку и замесить мягкое, вязкопластичное тесто, не липнущее к рукам. Дать ему полежать минут 20, после чего раскатать, фигурными выемками вырезать заготовки, смазать их яйцом, украсить изюмом, испечь, охладить. Охлажденные пряники разрисовать глазурью.

Материалы разрешено копировать только с активной гиперссылкой на Кулинарные рецепты

Алфавитный указатель:

0  А  Б  В  Г 

Д  Е  Ж  З  И 

К  Л  М  Н  О 

П  Р  С  Т  У 

Ф  Х  Ц  Ч  Ш 

Щ   Э   Ю   Я

Полезное:

Эта страница доступна на следующих языках:
English 


Rambler's Top100

Также ознакомьтесь со следующей информацией: