Груша в красносмородиновом пюре
1 кг груш, 1 кг красной смородины, 100—150 г сахара
Красную смородину положить в кастрюлю, добавить воду и подогревать на слабом огне до полного размягчения. Распаренные сливы протереть через сито. Груши нарезать дольками, опустить на 5—7 мин в кипящий 0,1 процентный раствор лимонной кислоты (1 г кислоты на 1 л воды), после чего переложить в подготовленные банки. Смородиновое пюре довести до кипения и залить им груши в банках. Стерилизовать.
|
||
Материалы разрешено копировать только с активной гиперссылкой на Кулинарные рецепты
|
||