Кулинарные
Рецепты








Говядина с острым соусом 

1 кг говядины, 1 стакан 3% уксуса, соль, перец, гвоздика, лавровый лист - по вкусу. Для соуса: 2 луковицы, 3 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. муки, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 300г соленых рыжиков, 0,5 стакана тертого сыра, соль - по вкусу, перец горошком - 5 шт., 2 лавровых листа.

Кусок говядины натереть солью, уложить в кастрюлю, добавить перец, лавровый лист, залить уксусом, дать настояться 2 часа. В кипящую воду положить подготовленное мясо и варить до готовности. Лук мелко порубить, обжарить с мукой на сливочном масле, добавить сметану, половину бульона, довести до кипения и снять с огня. В смесь добавить мелко нарезанные рыжики, сырые яйца, хорошо размешать. Мясо нарезать ломтиками, обсыпать тертым сыром, уложить на сковороду, залить полученным соусом и запечь в духовке. На гарнир подают отварной картофель.

Материалы разрешено копировать только с активной гиперссылкой на Кулинарные рецепты

Алфавитный указатель:

0  А  Б  В  Г 

Д  Е  Ж  З  И 

К  Л  М  Н  О 

П  Р  С  Т  У 

Ф  Х  Ц  Ч  Ш 

Щ   Э   Ю   Я

Полезное:


Rambler's Top100

Также ознакомьтесь со следующей информацией:


Эта страница доступна на следующих языках:
English