Чамча (корейский рецепт)
Корейская капуста(чамча), соль, перец красный, чеснок
Капусту разрезать вдоль на 4 части. Плотно уложить. Залить крутым соленым раствором. Оставить на 2 дня в тепле. Промыть. Натереть перцем с чесноком. Плотно уложить под гнет. Оставить еще на 2-3 дня в тепле. Затем охладить и держать в холодном месте.
|
||
Материалы разрешено копировать только с активной гиперссылкой на Кулинарные рецепты
|
||